هضم غذا فرایندی بسیار مهم است، زیرا نیاز بدن به مواد مغذی که از طریق خوردن و نوشیدن مواد غذایی حاصل می‌شود را تامین می‌کند. منظور از مواد مغذی پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب مواد مغذی می‌باشد. برای داشتن هضم غذای سالم پیروی از رژیم متعادل، نوشیدن آب، فعالیت بدنی منظم، کنترل استرس و بهداشت دهان ودندان اهمیت بسزایی دارند.

فواید اسفناج : اسفناج یک سبزی سبز رنگ است و از نظر علمی با نام Spinacia oleracea شناخته می‌شود. از خانواده آمارانت و مربوط به چغندر و کینوا است. منشأ اسفناج از ایران است، اما اکنون بیشتر در آمریکا و چین تولید می‌شود.خوردن اسفناج ممکن است برای سلامت چشم مفید