اگر یک فرد در مدت‌زمان کوتاهی تعداد زیادی مشروبات الکلی بنوشد، کبد وی قادر به سوخت‌وساز مواد الکلی نیست و الکل غیر متابولیزه وارد جریان خون میشود، غلظت الکل خون شروع به افزایش کند وبه حد سمی می‌رسد. از آشکارترین علائم و نشانه‌های مسمومیت الکلی، تنفس نامنظم، تشنگ، تهوع و گیجی است.

یکی از اولین چیزهایی که در طول یک روز پرمشغله کاری باید به آن توجه کرد، تغذیه است. تغذیه نقش مهمی در سلامت شاغلین ایفا می‌کند. رژیم غذایی ضعیف می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی متعددی در کارکنان گردد. ازجمله: کاهش بازده کاری حس خواب‌آلودگی و کسالت در ساعات پایانی کار