پروتئین‌ ها به‌عنوان آنتی‌بادی برای محافظت از بدن به ذرات خارجی خاص مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌های مضر متصل می‌گردند و آن‌ها را غیرفعال می‌کنند.   پروتئین‌ها نقش بسیار مهمی در بدن ایفا می‌کنند. آن‌ها بیشترین کار را در سلول انجام می‌دهند و برای ساختار، عملکرد و تنظیم

گیاه  ریحان نام آشنا و خوش عطر و طعمی است که محبوب همه ایرانیان و بسیاری مردم جهان است و مصارف متعددی در صنعت آرایشی، دارویی و غذایی دارد. این گیاه علفی و یک‌ساله است که به‌صورت خودرو در برخی مناطق ایران مانند تبریز،کرمان، خراسان و میناب می‌روید و در