خواص شگفت انگیر دانه چیا
دانه چیا یک دانه خوراکی است که از گیاه کویری Salvia hispanica تهیه می شود “چیا” به معنی قدرت است، این گیاه از دانه های ریز تشکیل شده است. دانه چیا سرشار از اسیدهای چرب امگا سه، کربوهیدرات ها، پروتئین فیبر، آنتی اکسیدان ها و کلسیم است. طعم ملایم و
رژیم غذایی FODMAP چیست و رژیم FODMAP محدود برای چه کسانی توصیه می‌شود.
کلمه FODMAP مخفف عبارت «low–fermentable oligo, di, and monosaccharide and polyol» است و بیان‌کننده مجموعه‌ای از کربوهیدرات‌های کوتاه زنجیر موجود در مواد غذایی می‌باشد. این کربوهیدرات‌ها شامل: اولیگوساکاریدها (Oligosaccharides) انسان قادر به هضم این کربوهیدرات‌ها نیست؛ زیرا آنزیم‌های لازم برای شکستن آن‌ها را ندارند. انواع الیگوساکارید عبارت‌اند از: فروکتان ها
زردچوبه، خواص و مضرات آن
زردچوبه ادویه ای منحصر بفرد زردچوبه که گاهی زعفران هندی یا ادویه طلایی نیز خوانده می‌شود، گیاهی بلند است که در آسیا و آمریکای مرکزی رشد می‌کند. زرد چوبه‌ای که در غذاها استفاده می‌کنیم از ریشه‌های زمینی این گیاه ساخته شده است. رنگ زرد روشن زردچوبه فرآوری شده باعث شده
ویتامین B-12 و نقش آن در بدن
هر آنچه در مورد ویتامین B-12 باید بدانید آیا به اندازه کافی ویتامین B12 دریافت می‌کنید؟ برای اینکه سالم بمانید می‌خواهید مطمئن شوید که این کار را انجام می‌دهید. ویتامین B12 کارهای زیادی برای بدن شما انجام می‌دهد. به‌عنوان‌مثال به ساخت DNA و سلول‌های قرمز خون کمک می‌کند. از آنجا
