Skip to content
مونوسدیم گلوتامات

مونوسدیم گلوتامات(MSG) چیست؟

مونوسدیم گلوتامات  مونوسدیم گلوتامات (MSG) یک ماده افزودنی غذایی بحث برانگیز است که برای افزایش عطر و طعم از آن استفاده می شود. این ماده غذایی در انواع غذاها از جمله گوشت های فرآوری شده ، سوپ ها و فست فودها نقش دارد.از نظر تاریخی ، بسیاری از مردم بر
بیشتر بدانید
خواص موز را بهتر بشناسید

خواص موز را بهتر بشناسید

آنچه که می‌خورید روی سلامتتان تاثیر می‌گذارد و به همین علت است که بعضی از غذاها توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده‌اند. ممکن است در مورد برخی از ابرغذاهای (Super Foods) خاص شنیده‌ باشید که خواص شگفت انگیزی دارند. یکی از این خوراکی‌های عالی موز است. خواص
بیشتر بدانید
رژیم معکوس

چند اشتباه در رسیدن به لاغری که به‌راحتی می‌توان از آن‌ها جلوگیری کرد !

اشتباهات غذایی در راه لاغر شدن : آیا فکر می‌کنید که به‌خوبی به رژیم غذایی سالم خود پایبند هستید؟ ممکن است پایبند باشید؛ اما این احتمال وجود دارد که بیش‌ازحد از غذاهای خاص استفاده کنید. تقریباً همه اشتباهات به یک اندازه سهم دارند، خصوصاً وقتی‌که سعی در کاهش وزن دارید.
بیشتر بدانید
خواص انجیر تازه و انجیرخشک

خواص انجیر تازه و انجیر خشک برای سلامتی و علائم حساسیت به انجیر

انجیر منبع غنی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که اگر به‌اندازه مصرف شود، گزینه بسیار مناسب در رژیم غذایی روزانه است. انجیر خشک منبع عالی مواد معدنی، ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌ها است و دارای غلظت بالاتری از انرژی، مواد معدنی و ویتامین‌ها نسبت به انجیر تازه است. برخی افراد بعد از خوردن بیش‌ازحد بسیاری از انجیرها، به‌ویژه انجیر تازه، از احساس سوزش زبان یا احساس گلودرد شکایت می‌کنند. این به دلیل وجود ترکیبی به نام فیسین است. فیسین یک آنزیم پروتئاز است که پروتئین‌ها را تجزیه می‌کند، بنابراین پوست و زبان شما ممکن است در معرض خارش یا سوختگی قرار بگیرد.
بیشتر بدانید