رژیم غذایی سونوما؛ بررسی مزایا و معایب آن برای کاهش وزن

آیا رژیم غذایی سونوما برای کاهش وزن مؤثر است؟

رژیم غذایی سونوما یک الگوی غذایی الهام گرفته از مدیترانه است که برای کاهش وزن و بهبود سلامت کلی طراحی شده است. این وعده کاهش وزن سریع را با تاکید بر کنترل وعده غذایی و مصرف متنوع غذاهای کامل و غنی از مواد مغذی می‌دهد. رژیم غذایی دارای سه مرحله یا “امواج” است که هر کدام از آنها محدودتر می‌شوند.

این مقاله به بررسی رژیم سونوما، از جمله فواید، معایب و اثربخشی آن برای کاهش وزن می‌پردازد.

بررسی رژیم غذایی

امتیاز کلی:3.6
کاهش وزن: 4.0
پایبندی:3.0
سلامت کل بدن:2.5
کیفیت تغذیه:5.0
ارتقای سلامت:3.5

رژیم سونوما چیست؟

رژیم سونوما یک برنامه کاهش وزن است که توسط متخصص تغذیه و نویسنده ثبت شده دکتر کانی گوترسن توسعه یافته است. این نام به خاطر منطقه معروف تولید شراب در کالیفرنیا که گوترسن در آن زندگی می‌کند، گرفته شده است.

کتاب اصلی این رژیم در سال 2005 منتشر شد، اما نسخه اصلاح شده آن به نام “رژیم غذایی جدید سونوما” در سال 2011 در دسترس قرار گرفت.

کتاب گوترسن وعده کاهش وزن و بهبود سلامتی را در 10 روز اول رژیم می‌دهد. همچنین شامل دروسی در مورد چگونگی غلبه بر اعتیاد به قند و ارضای هوس‌های خود با غذاهای سالم در طول باقیمانده برنامه است.

رژیم غذایی سونوما اساساً برگرفته از رژیم غذایی مدیترانه‌ای با قوانین بیشتر است که در درجه اول بر کاهش وزن تمرکز دارد.

رژیم سونوما با الهام از رژیم غذایی مدیترانه‌ای، مصرف متعادل میوه‌ها، سبزیجات، پروتئین‌های بدون چربی، غلات کامل، حبوبات، آجیل و روغن زیتون را ترویج می‌کند. سپس دستورالعمل‌های کنترل بخش خاصی و سه مرحله رژیم غذایی متمایز را اضافه می‌کند.

سه موج رژیم سونوما، با تمرکز بر کاهش وزن سریع در موج‌های 1 و 2 و به دنبال آن رژیم غذایی سبک زندگی پایدار در موج 3 از محدودکننده‌ترین به کم‌محدود‌کننده‌تر تبدیل می‌شود.

اگرچه گوترسون رژیم سونوما را یک رژیم کم کربوهیدرات نمی‌داند، اما برخی از بخش‌های رژیم غذایی برخی از غذاهای غنی از کربوهیدرات را حذف یا محدود می‌کند.

مصرف بیش از حد چربی‌های اشباع شده، الکل و شیرین کننده‌های مصنوعی نیز به همین ترتیب منع می‌شود.

این رژیم چگونه کار می‌کند؟

رژیم سونوما به سه مرحله مجزا به نام امواج تقسیم می‌شود. موج اول کوتاه‌ترین و محدودترین موج است که پس از آن به تدریج محدودیت‌ها کاهش می‌یابد.

هر موج بر روی 10 “غذای قدرتمند” زیر متمرکز است:

بلوبری
توت فرنگی
انگور
کلم بروکلی
فلفل دلمه‌ای
اسفناج
غلات کامل
روغن زیتون
گوجه فرنگی ها
بادام‌ها

این غذاها اساس رژیم غذایی را تشکیل می‌دهند، زیرا به حداقل رسیده و دارای مواد مغذی مهمی مانند ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و چربی‌های سالم هستند.

به شما توصیه می‌شود که سه وعده غذایی در روز بخورید و فقط در صورتی که بین وعده‌های غذایی با گرسنگی مشکل دارید، میان وعده بخورید. اگرچه نیازی به شمارش کالری ندارید، اما کنترل سهم در رژیم غذایی نقش اساسی دارد.

قرار است ظروف غذاخوری معمولی خود را با یک بشقاب 17.8 سانتی متری یا کاسه 2 فنجانی 475 میلی لیتری برای صبحانه و بشقاب 22.8 سانتی متری برای ناهار و شام تعویض کنید. سپس هر کاسه یا بشقاب به بخش‌هایی تقسیم می‌شود تا با غذاهای خاصی پر شود.

موج 1

موج 1 اولین و محدودترین مرحله رژیم سونوما است.

این 10 روز طول می‌کشد و برای تشویق به کاهش وزن سریع، کمک به ترک عادت قند خود و آموزش کنترل مصرف طراحی شده است.

غذاهایی که باید اجتناب کرد

در این موج، تمام غذاهای زیر را حذف خواهید کرد:

شکر اضافه شده: عسل، شکر سفید، شربت افرا، آگاو، دسر، خوراکی‌های شیرین، نوشابه و مربا
غلات تصفیه شده: برنج سفید، نان سفید و غلات تهیه شده از غلات تصفیه شده
چربی‌ها: گوشت خوک، مارگارین، سس مایونز، سس‌های خامه‌ای و بیشتر روغن‌های پخت و پز به جز روغن زیتون فوق بکر، روغن کانولا و روغن آجیل
لبنیات: همه انواع ماست، پنیرهای پرچرب و کره
برخی از میوه‌ها: موز، انبه، انار و هلو
برخی از سبزیجات: سیب زمینی، ذرت، نخود فرنگی، کدو حلوایی زمستانه، کنگر فرنگی، هویج و چغندر
غذاهای شیرین شده مصنوعی: همه انواع
الکل: همه انواع

اگرچه رژیم اصلی Sonoma تمام میوه‌ها را در طول موج 1 ممنوع کرده بود، نسخه اصلاح شده اجازه می‌دهد یک وعده میوه از لیست تأیید شده باشد.

مواد غذایی برای خوردن

در اینجا چند نمونه از غذاهای مجاز در طول موج 1 – و در طول مدت برنامه آورده شده است:

سبزیجات غیر نشاسته‌ای: تره فرنگی، مارچوبه، کرفس، گل کلم، کلم بروکلی، گوجه فرنگی، اسفناج و فلفل دلمه‌ای
میوه یک وعده در روز: توت فرنگی، زغال اخته، سیب و زردآلو
غلات کامل حداکثر دو وعده در روز: جو، برنج وحشی و نان غلات کامل، پاستا و غلات صبحانه
لبنیات: پنیر کم چرب، پارمزان، شیر بدون چربی
پروتئین: تخم مرغ 1 عدد کامل و 2 عدد سفیده در روز، غذاهای دریایی، لوبیا محدود به 1/2 فنجان یا 30 گرم در روز و تکه‌های بدون چربی گوشت گاو، گوشت خوک و مرغ
چربی‌ها حداکثر سه وعده در روز: روغن زیتون فوق بکر، بادام، آووکادو، کره بادام زمینی و گردو
نوشیدنی‌ها: قهوه سیاه، چای شیرین نشده و آب

اگرچه شمارش کالری توصیه نمی‌شود، اما اکثر مردم در نهایت حدود 1000 تا 1200 کالری در روز در موج 1 مصرف می‌کنند زیرا اندازه وعده‌ها بسیار محدود است.

موج 2

موج 2 بعد از 10 روز اول رژیم شروع می‌شود. به طور قابل توجهی بیشتر از موج 1 دوام می‌آورد زیرا قرار است تا زمانی که به وزن هدف خود برسید در آن بمانید.

تمام غذاهای مجاز در طول موج 1 هنوز در این مرحله مجاز هستند، اما برخی از غذاهایی که قبلاً ممنوع شده بودند دوباره معرفی می‌شوند.

بسته به انتخاب‌های غذایی خود، ممکن است در طول موج 2 بین 1500 تا 2000 کالری مصرف کنید. توجه داشته باشید که این رقم فقط یک تخمین است، زیرا شمارش کالری بخشی از رژیم غذایی سونوما نیست.

این غذاها باید در موج 2 اجتناب شود

سبزیجات: سیب زمینی سفید
میوه: آب میوه
غلات: تمام غلات تصفیه شده
وعده‌های میوه و سبزیجات پر کربوهیدرات مانند موز و سیب زمینی شیرین به یک وعده در روز محدود می‌شود، در حالی که گزینه‌های کم کربوهیدرات ممکن است بیشتر مصرف شود.

مواد غذایی برای خوردن

غذاهای زیر در موج 2 رژیم غذایی مجاز هستند

شراب: قرمز یا سفید، حداکثر 180 میلی لیتر در روز
سبزیجات: همه سبزیجات
میوه: تمام میوه‌های کامل
لبنیات: ماست بدون چربی
شیرینی‌ها: شکلات تلخ و خوراکی‌های بدون شکر

موج 2 همچنین تغییرات خاصی در سبک زندگی، از جمله تمرینات منظم و تمرین‌های تمرکز حواس را معرفی می‌کند که شما را تشویق می‌کند تا از وعده‌های غذایی خود لذت ببرید.

موج 3

موج 3 اساساً مرحله نگهداری رژیم سونوما است. بیشتر قوانین موج 2 همچنان اعمال می‌شود، اما انعطاف پذیری بیشتر و چند گزینه غذایی بیشتر وجود دارد.

بعد از اینکه به هدف کاهش وزن خود رسیدید وارد این مرحله می‌شوید.

موج 3 به برخی از غذاهای دارای کربوهیدرات و چربی‌های بالاتر مانند دسرها، آب میوه، غلات تصفیه‌شده، محصولات لبنی پرچرب و سیب‌زمینی سفید اجازه می‌دهد البته بسیار کم.

اگر متوجه شدید وزنتان دوباره بالا می‌رود، توصیه می‌شود که به موج ۲ بازگردید تا دوباره به وزن هدف خود برسید.

نمونه منوی 3 روزه

یک منوی نمونه برای 3 روز در طول موج 2 آمده است:

روز اول

صبحانه: غلات 100% غلات کامل با شیر بدون چربی
ناهار: بوقلمون کبابی، هوموس و سبزیجات خرد شده در یک تورتیلا غلات کامل با یک طرف زغال اخته
شام: سالمون کبابی با کینوآ، کلم بروکلی برشته و 180 میلی لیتر شراب سفید

روز دوم

صبحانه: ژامبون، فلفل دلمه‌ای و سفیده تخم مرغ با یک تکه نان تست گندم کامل مخلوط کنید.
ناهار: سالاد اسفناج با مرغ کبابی، خلال بادام و توت فرنگی
شام: توفو و سبزیجات با برنج قهوه‌ای و 180 میلی لیتر شراب قرمز

روز سوم

صبحانه: املت قارچ
ناهار: سالاد یونانی با سبزیجات مخلوط، سبزیجات تازه، گوجه فرنگی، زیتون و مرغ کبابی
شام: استیک بدون چربی کبابی با لوبیا سیاه، فلفل دلمه‌ای سرخ شده، آووکادوی تکه شده و 180 میلی لیتر شراب قرمز

آیا برای کاهش وزن مؤثر است؟

خارج از گزارش‌های حکایتی، هیچ مدرک علمی رسمی نشان نمی‌دهد که رژیم سونوما به کاهش وزن کمک می‌کند. با این حال، مطالعات متعدد نشان می‌دهد که یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای با کالری محدود برای مدیریت طولانی مدت وزن مؤثر است. از آنجایی که رژیم سونوما خود را بر اساس رژیم مدیترانه‌ای مدل می‌کند، ممکن است نتایج مشابهی ارائه دهد.

نکته قابل توجه این است که مصرف غذاهای فرآوری شده و شکر اضافه شده را به حداقل می‌رساند و در عین حال طیف گسترده‌ای از میوه‌ها، سبزیجات، غلات کامل، پروتئین‌های بدون چربی و چربی‌های سالم را در طول مراحل رژیم تشویق می‌کند.

بسیاری از این غذاها نسبت به غذاهای فرآوری شده دارای کالری کمتری هستند. علاوه بر این، آن‌ها مواد مغذی مهمی مانند فیبر و پروتئین را فراهم می‌کنند که ممکن است به سیری بعد از غذا کمک کند.

علاوه بر این، به دلیل کنترل دقیق سهم در موج 1، میزان کالری دریافتی شما احتمالاً به میزان قابل توجهی کاهش می‌یابد، اما این ممکن است همیشه پایدار یا در دراز مدت مفید نباشد.

ماهیت محدود کننده دو مرحله اول برای کاهش وزن طولانی مدت و پایدار غیر ضروری است. پیروی از یک رژیم غذایی بیش از حد محدود برای هر دوره، احتمال گرفتار شدن در چرخه محدود کننده و پرخوری رژیم را افزایش می‌دهد.

مانند هر رژیم دیگری، برای کاهش وزن در رژیم سونوما باید کالری کمتری نسبت به کالری مصرفی بدنتان مصرف کنید.

به یاد داشته باشید که کاهش وزن یک فرآیند پیچیده است که تحت تأثیر فعالیت بدنی، کیفیت خواب، متابولیسم، سن و سایر عوامل نیز قرار دارد.

سایر مزایای سلامتی بالقوه

از آنجایی که رژیم سونوما از بسیاری جهات از رژیم غذایی مدیترانه‌ای تقلید می‌کند، ممکن است فواید مشابهی برای سلامتی داشته باشد.

دهه‌ها تحقیق نشان داده است که رژیم غذایی مدیترانه‌ای یک الگوی غذایی سالم است که سلامت عمومی را ارتقا می‌دهد و با پیشگیری از بیماری‌های مزمن مانند بیماری قلبی و دیابت مرتبط است.

ممکن است مصرف مواد مغذی شما را افزایش دهد

تحقیقات نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی سرشار از غذاهای کامل و کم فرآوری‌شده با بهبود کیفیت رژیم غذایی و افزایش مصرف ویتامین‌ها، مواد معدنی، پروتئین و فیبر مرتبط است.

مهم‌تر از همه، سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل و پروتئین‌های بدون چربی سنگ بنای رژیم غذایی سونوما هستند.

ممکن است سلامت قلب را تقویت کند

مطالعات متعدد نشان می‌دهد که رژیم‌های غذایی مدیترانه‌ای با داشتن چربی‌های اشباع کم، اما چربی‌های غیراشباع و غذاهای کامل گیاهی، از سلامت قلب حمایت می‌کنند.

رژیم غذایی سونوما دارای چربی اشباع شده بسیار کم است و چربی‌های غیراشباع برای سلامت قلب را از روغن زیتون، آووکادو و ماهی را ترویج می‌کند. همچنین سرشار از سبزیجات، میوه و غلات کامل است که همگی ممکن است به کاهش التهاب، فشار خون و کلسترول کمک کنند. به نوبه خود، این عوامل ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را کاهش دهند.

ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد

رژیم‌هایی که مصرف قند و غلات تصفیه شده را کاهش می‌دهند و در عین حال فیبر، پروتئین و غذاهای گیاهی کامل را تقویت می‌کنند، ممکن است سطح قند خون سالم را افزایش دهند.

رژیم سونوما تمام منابع اصلی غلات و قندهای تصفیه شده را محدود می‌کند. علاوه بر این، محتوای کربوهیدرات رژیم سونوما بسیار پایین‌تر از الگوی رژیم غذایی غربی است و عمدتاً از غذاهای پرفیبر مانند غلات کامل، میوه‌ها و حبوبات ناشی می‌شود.

به نوبه خود، کاهش قند خون ممکن است خطر ابتلا به دیابت، بیماری قلبی و سایر بیماری‌ها را کاهش دهد.

نکات منفی بالقوه

اگرچه رژیم سونوما فواید متعددی دارد، اما برای همه مناسب نیست. چندین نکته منفی وجود دارد که باید در نظر گرفته شود. ممکن است مصرف کالری را به شدت محدود کند

موج 1 رژیم سونوما برای تحریک کاهش وزن سریع است.

با این حال، این مرحله 10 روزه ممکن است میزان کالری دریافتی شما را به مقدار زیاد کاهش دهد که برای ترویج کاهش وزن سالم و پایدار غیر ضروری است. در حالی که ارقام خاصی ارائه نشده است، شما احتمالاً در طول موج 1 تنها 1000 تا 1200 کالری در روز به دلیل کنترل شدید کالری می‌خورید.

امواج 2 و 3 اجازه دریافت کالری بیشتری را می‌دهند، اما تخمین‌ها هنوز به 1500 کالری در روز در موج 2 می‌رسد.

در حالی که این رژیم بسیار محدود کننده نیست، برخی از غذاهای سالم را حذف می‌کند و می‌تواند منجر به هوس در برخی افراد شود.

علاوه بر این، هیچ مدرک علمی نشان نمی‌دهد که کاهش وزن سریع ضروری است. اگرچه برخی از افراد ممکن است نتایج سریع را دلگرم کننده بدانند، اکثر کاهش وزن از چنین رویکردی با کاهش وزن آب مرتبط است. برای کاهش چربی، رعایت رژیم کم کربوهیدرات ضروری است.

بنابراین، ممکن است برای اکثر مردم بهتر باشد که موج 1 را نادیده بگیرند و با رویکرد متعادل‌تر موج 2 شروع کنند.

توصیه به بازگشت به موج 2 در صورت مشاهده افزایش وزن پس از ورود به موج 3 جنبه دیگری از رژیم غذایی است که همیشه توسط متخصصان توصیه نمی‌شود.

محدودیت‌های غذایی خاص بر اساس علم نیست

کتاب رژیم غذایی سونوما تاکید می‌کند که برای مبارزه با اعتیاد به شکر، اجتناب کامل از تمام کربوهیدرات‌های تصفیه شده در طول امواج 1 و 2 ضروری است.

در حالی که تحقیقات نشان می‌دهد غذاهای شیرین دارای ویژگی‌های اعتیادآور هستند و خوردن مقادیر زیاد شیرینی ممکن است باعث هوس شود، اقدامات شدید مانند حذف شکر یا محدود کردن بیش از حد غذاهای شیرین، ممکن است برای اکثر افراد ضروری نباشد.

در عوض، سعی کنید قندهای اضافه شده را در رژیم غذایی خود محدود کنید، زیرا برای کل بدن، از جمله سلامت عصبی و قلبی عروقی، سالم‌تر و پایدارتر است.

علاوه بر این، برخی از غذاهای سالم مانند سیب زمینی سفید به طور ناعادلانه‌ای در این برنامه گنجانده می‌شوند.

سیب زمینی سفید نسبت به سایر منابع کربوهیدراتی مانند ماکارونی و برنج بسیار سیرکننده تر است و می‌تواند در یک رژیم غذایی سالم گنجانده شود. اگر رویکردی انعطاف پذیر در رژیم غذایی اتخاذ کنید برخی از این مسائل را می‌توان کاهش داد. محدودیت‌های غذایی همیشه پاسخگوی تغییرات وزن نیستند. ممکن است سهم‌های شما به تدریج افزایش یافته باشد، از پیگیری کاری که انجام می‌دهید دست بردارید، یا عادات دیگر ناآگاهانه تغییر کرده باشند.

علاوه بر این، توصیه به ادامه محدود کردن غذاها در صورت مشاهده مجدد وزن، لزوماً توصیه نمی‌شود. عوامل زیادی وجود دارد که می‌تواند باعث افزایش وزن شود، از جمله تغییر در رژیم غذایی، ورزش، خواب و سطح استرس.

خیلی وقت گیر است

یکی از انتقادات اصلی رژیم غذایی این است که برنامه ریزی وعده غذایی و آماده سازی غذا زمان زیادی می‌برد. از آنجایی که رژیم سونوما تقریباً به طور انحصاری به غذاهای کامل و فرآوری نشده متکی است، شما باید تقریباً تمام وعده‌های غذایی را خودتان بپزید.

در حالی که پخت و پز برای بسیاری از مردم لذت بخش است، دیگران ممکن است برنامه کاهش وزن را ترجیح دهند که فشرده‌تر باشد و با سبک زندگی آنها سازگاری بیشتری داشته باشد. اگر ساعات طولانی در آشپزخانه برای شما در طولانی مدت پایدار نیست، این رژیم غذایی مناسب نیست.

می‌تواند گران باشد

در شروع رژیم، شما باید هر گونه غذای غیرمنطبق را در انبار خود دور بریزید، سپس آنها را با نسخه‌های سازگار جایگزین کنید. بسته به محتویات انبار شما، این تقاضا ممکن است منجر به یک صورتحساب خواربار بزرگ و مقدار زیادی ضایعات غذایی شود.

علاوه بر این، بسیاری از غذاهای تأیید شده در رژیم سونوما پرهزینه هستند که دسترسی را محدود می‌کند و ممکن است بودجه غذایی شما را تحت فشار قرار دهد.

نکته قابل توجه، رژیم غذایی غذاهای مقرون به صرفه مانند حبوبات و سیب زمینی را به نفع اقلام گرانتر مانند غذاهای دریایی و شراب با کیفیت بالا محدود می‌کند.

مقایسه سونوما با رژیم‌های دیگر

رژیم سونوما بیشتر شبیه رژیم غذایی مدیترانه‌ای است. با این حال، اگر به دنبال افزایش مصرف میوه‌ها و سبزیجات هستید و در عین حال غذاهای فرآوری شده را نیز محدود می‌کنید، رژیم‌های غذایی دیگری نیز وجود دارند که ممکن است ارزش بررسی را داشته باشند.

آیا باید آن را امتحان کنید؟

رژیم سونوما یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای با سه مرحله مجزا است. مراحلی که امواج نامیده می‌شوند، نیاز به رعایت دقیق غذاها برای خوردن و اجتناب دارند. محدودیت‌های موج اول منجر به یک رژیم غذایی بسیار کم کالری می‌شود.

به همین دلیل، رژیم سونوما ممکن است خوردن مواد مغذی توصیه شده روزانه، به ویژه در موج اول را چالش برانگیز کند.

با این حال، کسانی که به دنبال کاهش وزن سریع هستند ممکن است رژیم سونوما را مناسب بدانند. این امر مخصوصاً در صورتی صادق است که هر روز وقت کافی برای طبخ و تهیه چندین وعده غذایی در خانه داشته باشید.

با این حال، از آنجایی که این رژیم غذاها و گروه‌های غذایی خاصی را در مراحل اولیه محدود می‌کند، برای کسانی که سابقه الگوهای غذایی نامنظم یا اختلال خوردن دارند، مناسب نیست.

رژیم سونوما همچنین کربوهیدرات کمی دارد و برای افراد بسیار فعال یا ورزشکارانی که دریافت کل کربوهیدرات برای عملکرد ورزشی ضروری است، کمتر مناسب است.

به احتمال زیاد حفظ ماهیت محدود این رژیم در درازمدت دشوار است، با این حال شباهت‌های بین رژیم غذایی سونوما و رژیم مدیترانه‌ای به دلیل مزایای سلامتی نادیده گرفته می‌شود.

اگر به دنبال یک رژیم غذایی مدیترانه‌ای هستید، شاید بهتر باشد از رژیمی پیروی کنید که انعطاف پذیری بیشتری در رویکرد آن داشته باشد.

در حالی که رژیم سونوما ممکن است منجر به کاهش وزن اولیه سریعتر شود، رژیم مدیترانه‌ای از نظر کاهش وزن طولانی مدت و پایداری برتر است.

رژیم سونوما محدودتر است و برای تهیه دستور العمل های مورد نیاز می‌تواند گران و زمان بر باشد. اتخاذ اصول رژیم غذایی مدیترانه‌ای انعطاف پذیرتر، مقرون به صرفه‌تر و پایدارتر است، در حالی که همچنان از کاهش وزن تدریجی حمایت می‌کند.

سؤالات متداول در مورد رژیم غذایی سونوما

آیا رژیم سونوما محدودیت‌ها یا ترجیحات غذایی را مجاز می‌کند؟

رژیم سونوما محدودیت‌ها یا ترجیحات غذایی را تا زمانی که با غذاهای توصیه شده در هر یک از سه موج مناسب باشد، مجاز می‌کند. این ممکن است برای تعیین اینکه کدام غذاها را می‌توانید یا نمی‌توانید در هر موج بخورید، بسته به محدودیت‌های رژیم غذایی‌تان، کمی تلاش کند.

آیا رژیم سونوما کربوهیدرات کم دارد؟

موج اول رژیم غذایی بسیاری از غذاهایی که به طور طبیعی حاوی کربوهیدرات هستند را منع می‌کند و آن را به یک رژیم کم کربوهیدرات تبدیل می‌کند؛ اما با پیشرفت امواج رژیم، کل کربوهیدرات‌ها افزایش می‌یابد، زیرا غذاهای حاوی کربوهیدرات بیشتر در رژیم غذایی مجاز هستند. با وجود این، رژیم غذایی مصرف کمتر کربوهیدرات را به دلیل کاهش اندازه وعده‌ها و تاکید بر محدود کردن غذاهای پر کربوهیدرات طبیعی مانند سیب زمینی تشویق می‌کند.

آیا رژیم سونوما ورزش را ترویج می‌کند؟

بله رژیم سونوما یک سبک زندگی فعال را تشویق می‌کند، اما تاکید بیشتری بر ورزش در آخرین نسخه رژیم غذایی – رژیم غذایی سونوما جدید است.

آیا بین رژیم سونوما و رژیم جدید سونوما تفاوتی وجود دارد؟

بین رژیم غذایی سونوما و رژیم غذایی جدید سونوما تفاوت حداقلی وجود دارد.

رژیم غذایی جدید سونوما اساساً همان رژیم سونوما است، با اطلاعات اضافی و پشتیبانی از تغییرات سبک زندگی سالم، تأکید بیشتر بر ورزش و تحقیقات برای کمک به درک اشتها، گرسنگی و سیری. دو غذای نیرومند دیگر، مرکبات و لوبیا نیز به رژیم جدید سونوما اضافه شدند.

آیا محدودیت‌ها یا ترجیحات غذایی را مجاز می‌کند؟

گیاهخواری

اگر عاشق میوه، سبزیجات، شراب و به طور کلی غذاهای سالم هستید، این رژیم را به خوبی انجام خواهید داد. منابع پروتئینی بدون گوشت مانند سویا و تخم مرغ مجاز هستند، به شرطی که چربی اشباع کمی داشته باشند و نان اضافی یا کربوهیدرات نداشته باشند.

رژیم کم چرب

اگر رژیم غذایی کم چرب دارید، این یک گزینه عالی است. در طول موج اول، چربی‌های هیدروژنه ممنوع هستند و قندها و کربوهیدرات‌ها در تمام امواج محدود هستند.

بدون گلوتن

در حالی که دستور العمل های بدون گلوتن گنجانده شده است، این رژیم غذایی حساسیت‌های گلوتن را برطرف نمی‌کند، اما می‌تواند کارساز باشد زیرا تاکید آن بر میوه‌ها و سبزیجات است. برچسب غذاهای خود را بخوانید تا مطمئن شوید که فاقد گلوتن هستند.

کلام آخر

رژیم سونوما یک برنامه کاهش وزن است که در کتابی به همین نام توسط دکتر کانی گوترسن بیان شده است. این رژیم غذایی مبتنی بر رژیم مدیترانه‌ای است و بر انواع غذاهای سالم و کامل مانند سبزیجات، میوه‌ها، گوشت بدون چربی و روغن زیتون تاکید دارد.

با حذف غذاهای فرآوری شده و کنترل دقیق اندازه وعده‌های غذایی، رژیم غذایی احتمالاً باعث کاهش وزن می‌شود.

با این حال، زمان فشرده و پرهزینه است. علاوه بر این، فاز اول آن ممکن است بیش از حد کالری را محدود کند و برخی از محدودیت‌های غذایی خاص آن بر اساس علم صحیح نیست.

اگر به رژیم غذایی سونوما علاقه مند هستید، ممکن است بخواهید تغییرات جزئی را در نظر بگیرید تا مطمئن شوید که با نیازهای شما مطابقت دارد.