Skip to content
رژیم غذایی بدون گلوتن

درباره‌ی رژیم‌های غذایی بدون گلوتن چه میدانید؟

یک رژیم غذایی بدون گلوتن یعنی فاقد پروتئین گلوتن است و یا مقدار بسیار کمی گلوتن دارد. گلوتن پروتئینی است که در دانه‌هایی مانند گندم، جو، چاودار، جو دوسر، چاودم وجود دارد. این پروتئین برای نان، شیرینی‌ها و دیگر محصولات پخته‌شده مهم است زیرا به حفظ بافت و کشش خمیر
بیشتر بدانید
اندازه‌گیری قند خون

جدول راهنمای سطح قندخون و چگونگی اندازه‌گیری قند خون

گلوکز خون و قند خون دو عبارت مهم در سلامتی افراد به‌خصوص بیماران دیابتی هستند. اکثر افراد مبتلابه دیابت با اصطلاحاتی مانند تست قند خون، سطح قند خون، دستگاه تست قند خون (گلوکومتر) آشنا هستند؛ اما گلوکز خون چیست و چرا باید کنترل شود؟ سطح قند خون به معنای واقعی
بیشتر بدانید
بیماری‌ های خود ایمنی

بیماری‌ های خود ایمنی چگونه به وجود می‌آیند؟

بیماری‌های خود ایمنی وقتی به وجود می‌آیند که سیستم ایمنی بدن در برابر یک یا چند ماده که اجزا و ترکیبات طبیعی بدن هستند، واکنش نشان می‌دهد. هنگامی‌که سیستم ایمنی بدن قادر به تفکیک بین خودی و غیرخودی نباشد، ممکن است سلول‌های ایمنی یا آنتی‌بادی‌هایی ایجاد کند که سلول‌ها، بافت‌ها یا اعضای بدن را هدف قرار می‌دهند. این حملات باعث التهاب و آسیب بافتی و اختلالات خود ایمنی می‌شوند.
بیشتر بدانید
مواد غذایی تقویت کننده ایمنی

تقویت سیستم ایمنی بدن با این 15 نوع غذا

سیستم ایمنی بدن از ارگان ها، سلول ها، بافت ها و پروتئین ها تشکیل شده است. هنگامی که سیستم ایمنی بدن با یک عامل بیماری زا در تماس باشد، پاسخ ایمنی ایجاد می کند یعنی در مقابله با عامل خارجی آنتی بادی آزاد می کند. آنتی بادی به آنتی ژن
بیشتر بدانید