مقدار شاخص گلایسمی و بار گلایسمی مواد غذایی
” شاخص گلایسیمیک (GI) “ شاخص گلایسمیک بیان‌کننده میزان تأثیر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات بر روی قند خون است. این شاخص با عددی بین صفر تا 100 نشان داده می‌شود. هرچه مقدار شاخص گلایسمیک یک ماده غذایی بیشتر باشد، نشان می‌دهد که آن ماده غذایی با سرعت بیشتری قند خون
ارتباط چاقی و بیماری ام اس ( MS )
در سراسر جهان شیوع بیماری ام اس در حال افزایش است و شیوع چاقی نیز به همین ترتیب است. برخی دانشمندان بر این باورند که بین این دو واقعیت رابطه ای برقرار است و افزایش چاقی موجب شیوع بیماری ام اس، به ویژه در جهان غرب است. روش های مختلفی
تاثیر ال_کارنیتین بر ورزشکاران
ال-کارنيتين يکي از اين مکمل‌ها است که اولين بار در سال ۱۹۰۵ در گوشت گاو کشف شد و سپس به‌عنوان يک عامل ضروري رشد در برنامه‌های غذايي ورزشکاران جای گرفت. مکمل‌های ورزشی برای بسیاری از ورزشکاران به‌عنوان عامل مهم در بهبود عملکرد ورزشی و بازسازی انرژی در حین فعالیت‌های ورزشی
کمتر بشینید و بیشتر بایستید
امروز چه مدت نشسته‌اید؟ اکثر ما برای صرف غذا یا در محل کار، کلاس، ماشین، اتوبوس و هنگام تماشای تلویزیون در حالت نشسته هستیم. بسیاری از بزرگسالان حدود 9 ساعت در روز می نشینند. کارشناسان به این نتیجه رسیده اند که “نشستن سیگار کشیدن جدید است.” و مانند سیگار کشیدن،
