اثر منفی شکر بر مغز!
مغز بیش از هر عضو دیگری از بدن انرژی مصرف می‌کند و منبع اصلی انرژی‌اش گلوکز است. اما هنگامی که میزان شکر مصرفی از آنچه در رژیم استاندارد آمریکایی پیشنهاد شده بیشتر باشد چه اتفاقی می‌افتد؟ در اینصورت، قطعا مصرف بیش از مقدار پیشنهاد شده، خوب نیست. در مغز، قند
تأثیر روش های پخت گوشت در میزان پروتئین آن
در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است. گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.
کبد را بهتر بشناسید؛ وظایف اصلی کبد چیست؟
کبد سنگین‌ترین عضو بدن و یکی از بزرگ‌ترین‌هاست. در قسمت بالای سمت راست شکم، زیر دنده‌ها قرار گرفته و وظایفش برای ادامه حیات ضروری است. کبد، مواد مغذی را تجزیه می‌کند، صفرا ترشح می‌کند، بدن را از سم پاک می‌کند و پروتئین می‌سازد. کبد داروهای زیادی را سوخت و ساز
ارزش غذایی و خواص انار
آیا از خواص انار اطلاع دارید؟ اگر فردی دارای فشارخون بالا، کلسترول بالا، تصلب شرایین یا بیماری‌های قلبی است، ساده‌ترین و طبیعی‌ترین راهکار برای کمک به کاهش فشارخون و بهبود وضعیت رگ‌های خونی وی، نوشیدن روزانه آب انار است. انار (Pomegranate) با نام علمی granatum Punica یکی از محبوب‌ترین
