تغذیه در ورزش تنیس از اهمیت بالایی برخوردار است. تنیس یک ورزش جهانی است که در تمام طول سال انجام می‌شود. تنیس یک ورزش متناوب است به این معنی که شامل دوره‌های کوتاه فعالیت شدید و انفجاری (10-4 ثانیه)، دوره‌های کوتاه‌مدت ریکاوری فعال (20-10 ثانیه) و دوره‌های بلندمدت ریکاوری غیرفعال

در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است.   گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.