آیا روغن‌ های گیاهی و دانه‌ها برای سلامتی مضر هستند؟ مصرف روغن‌ های گیاهی در قرن گذشته به طور چشمگیری افزایش یافته است. اکثر متخصصان آنها را سالم می‌دانند، اما روغن‌ های گیاهی ممکن است باعث مشکلات سلامتی شوند. اثرات آنها بر سلامتی بسته به اسیدهای چرب آنها، از چه

طعم و بوی وسوسه کننده فست‌فودها، مدیریت ضعیف تغذیه مدارس، تبلیغات مداوم رسانه‌ها برای خوردن تنقلات پرکالری و مشغله زیاد والدین در محیط خارج از خانه، از عواملی هستند که منجر به تغییر سلیقه و ذائقه کودکان و نوجوانان در انتخاب وعده غذایی و میان وعده شده است. مهم‌ترین کاری که والدین باید انجام دهند، هدایت فرزند به سمت تغذیه سالم و طبیعی است و همه والدین می‌دانند این وظیفه در عمل سخت و در بیان آسان است. در این مقاله چند توصیه هوشمندانه جهت بهبود تغذیه و سبک زندگی کودکان و نوجوانان ارائه داده است.