آلرژی و ناسازگاری غذایی نوعی بیماری ناشی از مصرف غذا است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا می‌شوند. آلرژی غذایی به واکنش‌های غیرطبیعی بدن به مواد غذایی اطلاق می‌گردد و به‌عنوان یک عامل تهدیدکننده سلامت عمومی بدن شناخته شده است. بیماری‌های آلرژیک در هر سنی ممکن

خواص البالو : آلبالو باعث رفع حالت خستگی و کسالت می‌شود. آلبالو (Sour Cherry) درخت بومی نواحی بین دریای خزر و دریای سیاه است و در ایران  اکثراً در استان‌های خراسان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، تهران و اصفهان کشت می‌شود. میوه آلبالو به رنگ قرمز، با مزه‌ی ترش و

در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است.   گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.