Skip to content
کباب کردن و سرطان

آیا کباب کردن و خطر سرطان را افزایش می دهد؟

همه، کباب‌های خانگی مثل همبرگر، هات‌داگ، استیک و مرغ را برای وعده غذایی مناسب آخر هفته می‌دانند. در مورد اینکه آیا گوشت قرمز و مرغ کبابی می‌تواند باعث سرطان شود، اختلاف‌نظر وجود دارد. به همین دلیل تعدادی از مطالعات منتشر شده در این زمینه را برای رسیدن به پاسخ این
بیشتر بدانید
انواع سوختگی و درمان آن

درمان سوختگی

آسیب‌های سوختگی یکی از علل مهم مرگ‌ومیر در جهان است. سوختگی ضایعه دردناکی است که درنتیجه تماس یا نزدیکی بدن با یک منبع حرارتی ایجاد می‌شود. سوختگی با آسیب شدید پوستی مشخص می‌شود و در موارد حادتر به اندام‌های داخلی نیز آسیب می‌رساند. این عارضه در تماس با مایعات داغ
بیشتر بدانید
بهترین روش پخت گوشت

تأثیر روش های پخت گوشت در میزان پروتئین آن

در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است.   گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.  
بیشتر بدانید
روزه داری متناوب

تاثیر روزه داری متناوب در افراد مبتلا به دیابت

آیا روزه داری متناوب برای افراد مبتلا به دیابت بی خطر است؟  زمانی که غذا می‌خورید اندازه آنچه می‌خورید در مدیریت دیابت مهم است. بیشتر عادات غذایی سالم همیشه برای کنترل قند خون مهم بوده است، اما زمانی که غذا می‌خورید نیز می‌تواند نقش مهمی برای کنترل قند خون ایفا
بیشتر بدانید