برای سلامت ریه چه باید کرد؟
یک رژیم غذایی سالم و متعادل به قوی نگه داشتن بدن از جمله ریه ها کمک زیادی می کند. با این حال، عوامل رایج، از جمله قرار گرفتن در معرض دود سیگار و سموم محیطی، و همچنین خوردن یک رژیم غذایی التهابی، می تواند بر کارکرد این اندام مهم تأثیر بگذارد. علاوه بر این، شرایط رایج مانند آسم، بیماری مزمن انسدادی ریه (COPD) و فیبروز ریوی، می‌توانند به طور قابل‌توجهی بر کیفیت زندگی تأثیر بگذارند. تحقیقات نشان داده است که اصلاح شیوه زندگی، از جمله پیروی از یک رژیم غذایی غنی از مواد مغذی، می تواند به محافظت از ریه ها و حتی کاهش آسیب ریه و علائم بیماری کمک کند.
بهترین مواد غذایی برای ریه ها
چغندرو سبزی
ریشه و سبزه های رنگارنگ گیاه چغندر حاوی ترکیباتی است که عملکرد ریه را بهینه می کند. چغندر و سبزی چغندر سرشار از نیترات می باشد که برای عملکرد ریه مفید است. نیترات ها به کارکرد بهتررگ های خونی، کاهش فشار خون و بهینه سازی جذب اکسیژن کمک می کنند.
فلفل
فلفل یکی از غنی ترین منابع ویتامین C است، یک ماده مغذی محلول در آب که به عنوان یک آنتی اکسیدان قوی در بدن عمل می کند. دریافت ویتامین C کافی به ویژه برای کسانی که سیگار می کشند مهم است.در واقع، به دلیل اثرات مخرب دود سیگار بر ذخایر آنتی اکسیدانی بدن، توصیه می شود افرادی که سیگار می کشند، روزانه 35 میلی گرم ویتامین C اضافی مصرف کنند. مصرف تنها یک فلفل قرمز شیرین متوسط (119 گرم) 169 درصد از نیاز توصیه شده برای ویتامین C را تامین می کند.
سیب از بهترین مواد غذایی برای سلامت ریه
خوردن منظم سیب به بهبود عملکرد ریه کمک می کند. مصرف پنج یا بیشتر سیب در هفته با عملکرد بهتر ریه ها و کاهش خطر ابتلا به COPD همراه است. همچنین مصرف سیب با کاهش خطر ابتلا به آسم و سرطان ریه مرتبط است. علت آن به دلیل غلظت بالای آنتی اکسیدان ها در سیب از جمله فلاونوئیدها و ویتامین C می باشد.
کدو تنبل
گوشت کدو تنبل حاوی انواع ترکیبات گیاهی تقویت کننده سلامت ریه است. آنها به خصوص غنی از کاروتنوئیدها هستند، از جمله بتا کاروتن، لوتئین و زآگزانتین که همگی دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی می باشند. داشتن سطوح بالاتر کاروتنوئیدها در خون با عملکرد بهتر ریه مرتبط است.
زردچوبه
زردچوبه به دلیل اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهابی قوی آن اغلب برای ارتقای سلامت کلی استفاده می شود. کورکومین، جزء فعال اصلی در زردچوبه، برای حمایت از عملکرد ریه مفید است. مصرف کورکومین با بهبود عملکرد ریه مرتبط است. به علاوه، عملکرد ریه سیگاری‌هایی که بیشترین مصرف کورکومین را داشتند به طور قابل‌توجهی بیشتر از سیگاری‌هایی بود که مصرف کورکومین پایینی داشتند.
گوجه فرنگی و فرآورده های گوجه فرنگی
گوجه فرنگی و فرآورده های گوجه فرنگی از جمله غنی ترین منابع غذایی لیکوپن هستند، یک آنتی اکسیدان کاروتنوئیدی که با بهبود سلامت ریه مرتبط است. مصرف فرآورده های گوجه فرنگی التهاب راه های هوایی را در افراد مبتلا به آسم کاهش می دهد و عملکرد ریه را در افراد مبتلا به COPD بهبود می بخشد.
بلوبری مفید جهت سلامت ریه و حفاظت از آن
بلوبری سرشار از مواد مغذی است و مصرف آن با تعدادی از فواید سلامتی از جمله محافظت و حفظ عملکرد ریه همراه بوده است. بلوبری منبع غنی آنتوسیانین ها از جمله مالویدین، سیانیدین، پئونیدین، دلفینیدین و پتونیدین است آنتوسیانین ها رنگدانه های قدرتمندی هستند که نشان داده اند از بافت ریه در برابر آسیب اکسیداتیو محافظت می کنند.
چای سبز
چای سبز نوشیدنی است که اثرات چشمگیری بر سلامتی دارد. اپی گالوکاتچین گالات (EGCG) یک کاتچین غلیظ در چای سبز است. دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی است و نشان داده شده است که فیبروز یا اسکار بافت ها را مهار می کند. فیبروز ریوی یک بیماری است که با ایجاد اسکار پیشرونده و مختل کننده عملکرد ریه در بافت ریه مشخص می شود.
کلم قرمز
کلم قرمز یک منبع مقرون به صرفه و غنی از آنتوسیانین است. علاوه بر این، کلم سرشار از فیبر است. مطالعات نشان می دهد افرادی که فیبر بیشتری مصرف می کنند عملکرد ریه بهتری نسبت به افرادی که مقادیر کم فیبر مصرف می کنند دارند.
روغن زیتون
مصرف روغن زیتون به محافظت در برابر بیماری های تنفسی مانند آسم کمک می کند. روغن زیتون منبع غلیظی از آنتی اکسیدان های ضد التهابی از جمله پلی فنول ها و ویتامین E است که فواید سلامتی زیادی دارد. علاوه بر این، رژیم غذایی مدیترانه ای ، که سرشار از روغن زیتون است، برای عملکرد ریه در افراد سیگاری و همچنین افراد مبتلا به COPD و آسم مفید است.
صدف
صدف‌ها مملو از مواد مغذی هستند که برای سلامت ریه ها ضروری هستند، از جمله روی، سلنیوم، ویتامین‌های B و مس.افرادی که سطح سلنیوم و مس خونی بالاتری دارند، در مقایسه با افرادی که سطوح پایین‌تری از این مواد مغذی دارند، عملکرد ریه بهتری دارند. علاوه بر این، صدف منبع عالی ویتامین B و روی است، مواد مغذی که به ویژه برای افرادی که سیگار می‌کشند بسیار مهم هستند.
ماست
ماست سرشار از کلسیم، پتاسیم، فسفر و سلنیوم است. طبق تحقیقات، این مواد مغذی ممکن است به تقویت عملکرد و سلامت ریه و محافظت در برابر خطر COPD کمک کنند.
جو
جو یک غلات کامل مغذی است که سرشار از فیبر است. رژیم‌های غذایی با فیبر بالا و غنی از غلات کامل نشان داده‌اند که اثر محافظتی بر عملکرد ریه دارند و ممکن است خطر مرگ و میر ناشی از بیماری‌های مرتبط با ریه را کاهش دهند. آنتی اکسیدان های موجود در غلات کامل مانند فلاونوئیدها و ویتامین E نیز سلامت ریه ها را تقویت کرده و از آسیب سلولی محافظت می کند.
عدس
عدس سرشار از بسیاری از مواد مغذی است که به عملکرد و سلامت ریه کمک می کند، از جمله منیزیم، آهن، مس و پتاسیم. رژیم غذایی مدیترانه ای، که با ارتقای سلامت ریه همراه بوده است، سرشار از حبوبات مانند عدس است.
کاکائو
کاکائو و محصولات کاکائویی مانند شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان های فلاونوئیدی هستند و حاوی ترکیبی به نام تئوبرومین هستند که به آرامش راه های هوایی در ریه ها کمک می کند. مصرف کاکائو با خطر کمتر علائم تنفسی آلرژیک مرتبط است و ممکن است به محافظت در برابر سرطان ریه کمک کند.
کلام پایانی
مصرف رژیم غذایی سرشار از غذاها و نوشیدنی های مغذی یک راه هوشمندانه برای حمایت و محافظت از سلامت ریه است. قهوه، سبزیجات با برگ های تیره، ماهی های چرب، فلفل، گوجه فرنگی، روغن زیتون، صدف، بلوبری و کدو تنبل تنها نمونه هایی از غذاها و نوشیدنی هایی هستند که برای عملکرد ریه مفید هستند. سعی کنید تعدادی از غذاها ذکر شده در بالا را در رژیم غذایی خود بگنجانید تا به سلامت ریه های خود کمک کنید.
