شکلات تلخ از کاکائو تهیه می‌شود که یک گیاه با مقادیر بالای مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها است. شکلات شیر حاوی کره کاکائو، شکر، شیر و مقادیر کمی کاکائو است. در مقابل، شکلات تیره مقادیر بسیار بیشتری کاکائو و قند کمتری نسبت به شکلات شیر دارد و دارای خواص فراوانی است

هضم غذا فرایندی بسیار مهم است، زیرا نیاز بدن به مواد مغذی که از طریق خوردن و نوشیدن مواد غذایی حاصل می‌شود را تامین می‌کند. منظور از مواد مغذی پروتئین‌ها، چربی‌ها، کربوهیدرات‌ها، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آب مواد مغذی می‌باشد. برای داشتن هضم غذای سالم پیروی از رژیم متعادل، نوشیدن آب، فعالیت بدنی منظم، کنترل استرس و بهداشت دهان ودندان اهمیت بسزایی دارند.