خرما کسالت ناشی از گرسنگی را برطرف می‌کند. ( خرما و روزه ) میوه خرما یکی از محصولات پرخاصیت برای انسان است و در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارد. از انواع خرما می‌توان خرمای مضافتی، استعمران، شاهانی، زاهدی، برحی، کبکاب و گنطار را نام برد که در استان خوزستان، فارس