پروتئین ها و مواد مغذی حاوی آن  پروتئین یک درشت مغذی است. این یکی از سه ماده مغذی موجود در غذا است که بدن به مقدار زیادی به آن نیاز دارد و برای نگهداری و ساخت بافت‌ها و ماهیچه‌های بدن ضروری است. پروتئین‌ها از ترکیبات کوچکی به نام اسیدهای آمینه

  آلرژی و ناسازگاری غذایی نوعی بیماری ناشی از مصرف غذا است که میلیون‌ها نفر در سراسر جهان به آن مبتلا می‌شوند. آلرژی غذایی به واکنش‌های غیرطبیعی بدن به مواد غذایی اطلاق می‌گردد و به‌عنوان یک عامل تهدیدکننده سلامت عمومی بدن شناخته شده است. بیماری‌های آلرژیک در هر سنی ممکن