افرادی که رژیم غذایی قلیایی (Alkaline Diet) را دنبال می کنند، تأکید دارند که مصرف غذاهای حاوی اسید مانند گوشت قرمز می تواند سطح pH را از تعادل خارج کرده و منجر به بیماری شود. و متعادل کردن pH با رژیم غذایی بهبهبود سلامتی کمک می کند. مفهوم اصلی رژیم

گردو نوعی آجیل درختی است که در کشورهای مختلف ازجمله، چین، امریکا، فرانسه و ایران کشت می‌شود و ایران یکی از بزرگ‌ترین کشورهای پرورش گردو باکیفیت عالی است. گردو میوه‌ای است که مواد ضروری یک تغذیه سالم موردنیاز انسان را تا حد زیادی تأمین می‌کند؛ زیرا مانند دیگر میوه‌های سخت‌پوست،