6 ماده مغذی ضروری چیست؟ بدن انسان نمی‌تواند همه چیز را که برای عملکردش لازم است تولید کند. شش ماده مغذی ضروری وجود دارد که افراد باید آنها را برای حفظ سلامت مطلوب از طریق منابع غذایی مصرف کنند. سازمان بهداشت جهانی (WHO) توصیه کرده که مواد مغذی ضروری در

گیاهخواران مواد خوراکی تشکیل‌شده یا تهیه‌شده از بدن حیوانات زنده یا مرده را نمی‌خورند. این اجتناب غذایی شامل گوشت، مرغ، ماهی، صدف، سخت‌پوستان (خرچنگ و میگو)، حشرات یا هر غذای فرآوری شده از این جانداران می‌شود. انواع رژیم گیاه خواری وجود دارد که در این مقاله شرح داده شده است.