Skip to content
پروتین

با جایگزین های پروتئین حیوانی آشنا شوید

پروتئین های جایگزین یا گزینه های جایگزین گوشت اصطلاحی است که برای دریافت پروتئین از منابعی به غیر از منابع حیوانی بیان می شود. پروتئین ها عملکردهای زیادی در بدن دارند. آنها برای رشد و ترمیم و همچنین برای حفظ سلامتی ضروری می باشند. در سال های اخیر، مصرف کنندگان
بیشتر بدانید

چگونه می‌توان سطح کورتیزول را به‌طور طبیعی پایین آورد؟

پایین آوردن سطح کورتیزول در شرایط عادی، بدن ما با تولید آدرنالین اضافی و کورتیزول به شرایط استرس‌زا پاسخ می‌دهد. هجوم هورمون‌های استرس به‌طور موقت پاسخ‌های سیستم ایمنی بدن و سیستم‌های گوارش را تغییر می‌دهد. به‌محض اینکه شرایط عادی شود، سطح هورمون‌های ما به حالت عادی برگردد. بااین‌حال، هنگامی‌که استرس
بیشتر بدانید
گلیکوژن

از گلیگوژن و عملکرد آن در بدن چه می دانید؟

گلیکوژن و رابطه آن با ورزش هر بار که نوعی از مواد غذایی حاوی کربوهیدرات مصرف می‌کنید، بدن شما فرآیند تجزیه غذا و تبدیل کربوهیدرات آن به‌ نوعی قند به نام گلوکز را طی می‌کند. وقتی مقدار زیادی گلوکز در دسترس داشته باشید، بیش ازآنچه بدن شما در یک‌ زمان
بیشتر بدانید
مقدار شاخص گلایسمی و بار گلایسمی مواد غذایی

مقدار شاخص گلایسمی و بار گلایسمی مواد غذایی

” شاخص گلایسیمیک (GI) “ شاخص گلایسمیک بیان‌کننده میزان تأثیر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات بر روی قند خون است. این شاخص با عددی بین صفر تا 100 نشان داده می‌شود. هرچه مقدار شاخص گلایسمیک یک ماده غذایی بیشتر باشد، نشان می‌دهد که آن ماده غذایی با سرعت بیشتری قند خون
بیشتر بدانید