کم‌خونی نوعی بیماری است که در آن گلبول‌های قرمز یا هموگلوبین خون کم هستند. هموگلوبین پروتئینی (از یک قسمت پروتئینی به نام گلوبین و رنگدانه آهن دار به نام هم تشکیل‌شده است) است که در گلبول قرمز وجود دارد و مسئول حمل اکسیژن از ریه‌ها به بافت‌ها و دی‌اکسید کربن