Skip to content
مسمومیت غذایی

مسمومیت غذایی و راه های جلوگیری از آن

مسمومیت غذایی که به آن بیماری ناشی از غذا نیز گفته می شود، بیماری است که در اثر خوردن غذای آلوده ایجاد می شود. ارگانیسم های عفونی از جمله باکتری ها، ویروس ها و انگل ها یا سموم آنها شایع ترین دلایل مسمومیت غذایی است. ارگانیسم های عفونی یا سموم
بیشتر بدانید
پروتئین

آشنایی با ساختار، عملکرد و منابع پروتئین

پروتئین‌ ها به‌عنوان آنتی‌بادی برای محافظت از بدن به ذرات خارجی خاص مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌های مضر متصل می‌گردند و آن‌ها را غیرفعال می‌کنند.   پروتئین‌ها نقش بسیار مهمی در بدن ایفا می‌کنند. آن‌ها بیشترین کار را در سلول انجام می‌دهند و برای ساختار، عملکرد و تنظیم
بیشتر بدانید
گرسنگی دادن به خود

چرا گرسنگی دادن به خود ایده خوبی برای کاهش وزن نیست؟

چرا گرسنگی دادن به خود ایده خوبی برای کاهش وزن نیست؟ احتمالاً ” کاهش کالری دریافتی” را به عنوان تنها راه کاهش وزن شنیده‌اید. در حالی که این سخن معنا و مفهومی دارد، اما به طور کامل سالم‌ترین و موثرترین رویکردهایی را که منجر به کاهش وزن پایدار و طولانی
بیشتر بدانید
قلب مرغ

دل مرغ و بررسی خواص و مضرات آن

آیا قلب‌ مرغ غذایی سالم است؟ اگرچه قلب مرغ ممکن است به اندازه انواع دیگر گوشت محبوب نباشد، اما می‌تواند یک ماده مغذی و خوش طعم در رژیم غذایی شما باشد. یک فنجان قلب مرغ نیم پز حاوی 268 کالری است. قلب مرغ با بافت جویدنی و طعم شیرین و
بیشتر بدانید