بسیاری از افراد به شیر حساسیت دارند. از آنجا که ماست نیز از تخمیر شیر بدست می‌آید، ممکن است علت بد شدن حال بعضی از افراد با خوردن ماست نیز حساسیت به شیر یا لاکتوز باشد. حساسیت به شیر یکی از شایع‌ترین حساسیت‌های غذایی میان کودکان است. حساسیت به ماست،