گیاهخواران مواد خوراکی تشکیل‌شده یا تهیه‌شده از بدن حیوانات زنده یا مرده را نمی‌خورند. این اجتناب غذایی شامل گوشت، مرغ، ماهی، صدف، سخت‌پوستان (خرچنگ و میگو)، حشرات یا هر غذای فرآوری شده از این جانداران می‌شود. انواع رژیم گیاه خواری وجود دارد که در این مقاله شرح داده شده است.

غذاهای سم‌زدا سم‌زدایی به معنای حذف مواد و ترکیبات مضر از بدن و محافظت بدن در برابر آسیب‌های ناشی از آن‌ها است که به‌طورمعمول از طریق مصرف غذاها یا نوشیدنی‌های خاص یا رعایت رژیم‌های غذایی مشخص حاصل می‌شود. اندام‌های بدن در دفع سموم و ترکیبات مضر ماهرانه و مجهز عمل

بذر کتان یکی از پرکاربردترین دانه‌ها است. اکنون‌که بیشتر مردم نسبت به‌سلامتی خود حساس هستند و از غذاهایی که مصرف می‌کنند آگاه هستند، بذر کتان محبوبیت بیشتری پیداکرده‌ است. این موضوع تعجب‌آور نیست زیرا آن‌ها فواید زیادی برای سلامتی دارند. وقتی صحبت از فواید دانه‌های کتان می‌شود، کاهش وزن یکی