گیلاس حاوی مواد مغذی زیادی مانند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. برخی شواهد نشان می‌دهند که گیلاس می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به کاهش التهاب، محافظت از سلامت قلب و بهبود خواب کمک کند. خواص گیلاس برای سلامتی می‌تواند به عوامل مختلفی از جمله نوع گیلاس،

روغن گلرنگ ، خواص و کاربرد آن گلرنگ گیاهی بلند با برگ های سنبله دار و گلهای زرد یا نارنجی است. امروزه برخی از گلبرگ های گلرنگ به عنوان جایگزینی برای زعفران استفاده می شود،یك ادویه زرد كه اغلب برای رنگ آمیزی و طعم دادن است. از دانه های گلرنگ