گردو نوعی آجیل درختی است که در کشورهای مختلف ازجمله، چین، امریکا، فرانسه و ایران کشت می‌شود و ایران یکی از بزرگ‌ترین کشورهای پرورش گردو باکیفیت عالی است. گردو میوه‌ای است که مواد ضروری یک تغذیه سالم موردنیاز انسان را تا حد زیادی تأمین می‌کند؛ زیرا مانند دیگر میوه‌های سخت‌پوست،

تعریف کلسترول: کلسترول در سطح طبیعی یک ماده اساسی برای بدن است. اما اگر بالا برود و غلظت خون خیلی زیاد شود، به یک خطر خاموش تبدیل می شود که افراد را در معرض حمله قلبی قرار می دهد. کلسترول در هر سلول بدن وجود دارد و وظیفه هدایت کردن