گلوتامین آمینواسیدی است که به‌طور طبیعی در بدن یافت می‌شود. گلوتامین به‌منظور جبران برخی عوارض جانبی داروها استفاده می‌شود. به‌عنوان‌مثال: برای تعدیل عوارض جانبی شیمی‌درمانی شامل درد، اسهال، مشکلات بلع، نوروپاتی، درد عضلانی و مفصلی کاربرد دارد. گلوتامین همچنین برای حفاظت از دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن در افرادی که

سبزیجات ریشه ای از زمان های  قبل از سبزیجات ریشه ای به عنوان بخشی خوشمزه از یک رژیم غذایی سالم استفاده می شد. سبزیجات ریشه ای ، ریشه گیاهان خوراکی هستند که در زیر زمین رشد می کنند. برخی از نمونه های معروف گیاهان ریشه ای شامل هویج ، تربچه