اکثر رژیم های غذایی که  امروزه برای کاهش وزن مورد استفاده قرار می گیرد برنامه های غذایی هستند که با محدود کردن کالری دریافتی یا حذف گروه های غذایی باعث کاهش وزن می شوند. اما رژیم غذایی عمودی برنامه غذایی است که به روش دیگری عمل می کند. این رژیم

 اثرات نامطلوب چاقی و روش‌های کاهش وزن در سالمندان همان‌طور که جمعیت سالمندان به‌سرعت افزایش می‌یابد، اپیدمی چاقی نیز بر جمعیت پیر تأثیر می‌گذارد. این موضوع با توجه به خطرات متعدد سلامتی و افزایش هزینه‌های مرتبط با این شرایط، اهمیت فراوانی دارد؛ بنابراین مدیریت وزن برای سالمندان بسیار مهم است.