حقایق تغذیه ای در مورد گوشت گاو هزاران سال است که مردم گوشت گاو می خورند. اولین گاو اهلی تقریباً 10 هزار سال پیش در خاورمیانه زندگی می کرده است. گوشت گاو به عنوان  گوشت قرمز دسته بندی می شود. اصطلاحی که برای گوشت پستانداران استفاده می شود و حاوی

سویا یکی از انواع حبوبات بومی آسیا است که به‌عنوان جایگزین گوشت شهرت پیدا کره است. سویا را می‌توان به‌صورت دانه کامل، آجیل یا فراورده‌های سویا مانند توفو، شیر سویا، روغن سویا، سس سویا و سایر گزینه‌های لبنی و گوشتی استفاده کرد. همچنین سویا را می‌توان به پودر پروتئین سویا