در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است.   گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.  

ملاتونین هورمونی است که به طور طبیعی در بدن یافت می شود. مکمل ملاتونین که به عنوان دارو مورد استفاده قرار می گیرد، معمولاً در آزمایشگاه ساخته می شود. این ماده بیشتر به شکل قرص موجود است، اما به اشکال دیگر نیز موجود است که می تواند در دهان یا