رژیم کم کربوهیدرات وعده‌هایی را شامل می‌شود که شامل کاهش وزن، مدیریت قند خون و مصرف چربی بهتر در طول رژیم است؛ اما کاهش مصرف این مواد مغذی مهم می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای را ایجاد کند که بسیاری از آن‌ها تنها چند هفته و تا فرد بتواند خود را برای شرایط جدید رژیم سازگار کند، طول می‌کشد. تپش قلب، بوی بد دهان، ریزش مو و یبوست از عوارض کوتاه مدت این رژیم هستند.

همان طور که می دانید کاهش وزن زمانی ایجاد می شود که کالری دریافتی شما کمتر از کالری مصرفی شما باشد فقط با این اصل وزن شما کاهش می یابد. اما در کنار این اصل کلی رعایت کردن یک سری از نکات و کنار گذاشتن یک سری باور های غلط