فرصت انتخاب سالم را به کارکنان بدهید.
با چند ترفند ساده و راحت می‌توان تغییرات بسیاری را در سلامت و تغذیه کارمندان ایجاد کرد. حفظ سلامت کارمندان، مخارج و هزینه کارمند و کارفرما را کاهش می‌دهد. بهترین راه رسیدن به این هدف تشویق کارمندان و کارگران برای به دست آوردن سلامتی و حفظ آن است و همان‌طور که همه می‌دانیم تغذیه سالم پایه و اساس سلامتی است.
هر یک دلار سرمایه‌گذاری روی وضعیت سلامت کارکنان باعث ذخیره 1-13 دلار سرمایه شرکت می‌شود و به‌طور متوسط 3.14 دلار هزینه‌های درمان را کاهش می‌دهد. اگر از دید تجاری به قضیه نگاه شود بهبود سلامت کارکنان مزایای بسیاری دارد که می‌توان به کاهش هزینه‌های درمانی، افزایش بهره‌وری، افزایش رضایت‌مندی کاری و حفظ کارکنان اشاره کرد.
سلامت را در جنبه‌های مختلفی می‌توان بررسی کرد ازجمله:
- تناسب‌اندام و کاهش وزن
- کنترل استرس
- استعمال دخانیات
تغذیه سالم یکی از مؤثرترین راهکارها برای ایجاد عادات غذایی سالم در محل کار است.
ملاقات و ناهار کاری را تبدیل به موقعیت‌های سالم کنید.
زمانی که می‌خواهید از کارکنانتان در موقعیت‌ها و مراسم‌های مناسبتی و خاص پذیرایی کنید انتخاب‌های سالم مانند میوه و سینی سبزی‌ها را نیز در کنارغذا جای دهید.
فرصت انتخاب سالم را به کارکنان بدهید. چیزی بدتر از این نمی‌تواند باشد که کارمندتان را برای صرف ناهار دعوت کرده باشید و تنها انتخابی که به او می‌دهید پیتزا و نوشابه باشد و فرصت انتخاب هیچ‌چیز دیگری را در کنارغذا نداشته باشد. خصوصاً برای کسانی که رژیم خاصی را رعایت می‌کنند یا در حال کاهش وزن هستند. غذاهایی با کالری پایین و نوشیدنی‌های بدون شکر را حتماً در منو لحاظ کنید.
سایز غذا را کنترل کنید.
- بزرگی سایز غذا همیشه نشانه خوب بودن نیست.
- به‌عنوان‌مثال در طی سال‌ها سایز مافین تقریباً دو برابر قبل شده است.
- قبل از سرو چنین غذاهایی باید آن‌ها را به نصف یا حتی یک‌چهارم تقسیم کرد.
- با این کار بخشی از بشقاب برای میوه و سبزی‌ها خالی خواهد ماند.
- ظرف سرو را کوچک‌تر انتخاب کنید.
- با این کار از اضافه ماندن و دور ریختن غذا جلوگیری می‌شود و اگر کسی نیاز به غذای بیشتری داشته باشد می‌تواند دوباره برای خود بکشد.
غذای مختصر
- غذاهای مختصر از پیش آماده‌شده می‌تواند بهترین مشوق به سمت عادات صحیح تغذیه‌ای باشند.
- خوراکی‌های بومی فصلی، سالاد که هر کس سالاد با محتویات متفاوت همراه خود داشته باشد و همه باهم شریک شوند.
- سعی کنید همه‌چیز را امتحان کنید و همیشه به دنبال خوراکی‌های جدید باشید.
- یک مثال بسیار ساده انواع مختلف سیب را بشناسید و عطروطعم هرکدام را امتحان کنید.
عدم تحمل گلوتن و آلرژی‌های غذایی
- همیشه باید در منو گزینه‌هایی برای کسانی که عدم تحمل گلوتن و یا آلرژی غذایی دارند موجود باشد.
- برخی از آلرژی‌های رایج میان بزرگ‌سالان حساسیت به بادام‌زمینی، ماهی، صدف و مغزیجات درختی است.
- اگر غذایی که سرو می‌شود دارای هر یک از این خوراکی‌ها باشد باید حتماً روی بسته‌بندی یا ظرف سرو غذا محتویات آن ذکرشده باشد.
- بهتر است بوفه‌ای وجود داشته و چنین خوراکی‌هایی آنجا سرو شود.
- گاهی حتی مقدار بسیار اندکی از این مواد می‌تواند باعث واکنش‌های بسیار شدیدی شود.
باجه‌ها و دستگاه‌های خوراکی
برخی از افراد به‌جای بردن غذا به محل کار از باجه‌ها و دستگاه‌های خوراکی خرید می‌کنند و گرسنگی میانه روز خود را این‌گونه پاسخ می‌دهند. می‌توان در این دستگاه‌ها به‌جای خوراکی‌های پرکالری و مضر از خوراکی‌های مفید استفاده کرد و از ین طریق عادات خوب تغذیه‌ای را ترویج داد.
سعی کنید خلاق باشید و گزینه‌های سالم را برای کارکنانتان فراهم کنید و از همه مهم‌تر تغذیه صحیح را به آن‌ها آموزش دهید. در طول زمان این اعمال کم‌هزینه به سود خود شما خواهد بود.
