Skip to content
مصرف کافئین در کودکان

اعتیاد به کافئین و علائم ترک آن

اعتیاد به کافئین کافئین متداول ترین مواد فعال کننده مغز در جهان است. این ماده به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می کند، به این معنی که بر فعالیت عصبی در مغز تأثیر می گذارد و ضمن کاهش خستگی، هوشیاری را افزایش می دهد. اعتیاد به کافئین عبارت
بیشتر بدانید
بهترین روش پخت گوشت

تأثیر روش های پخت گوشت در میزان پروتئین آن

در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است.   گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.  
بیشتر بدانید
چربی های ترانس

چربی های ترانس و منابع آن در رژیم غذایی مدرن

چربی‌های ترانس چیست و آیا برای شما مضر است؟ شاید در مورد چربی‌های ترانس زیاد شنیده باشید. این چربی‌ها بسیار ناسالم هستند، اما ممکن است دلیل نا سالم بودن را ندانید. اگرچه در سال‌های اخیر با افزایش آگاهی و محدود کردن استفاده از آن‌ها، مصرف آن کاهش یافته است، اما
بیشتر بدانید
رژیم برای سالم ماندن در تمام عمر

رژیمی برای سالم ماندن در تمام عمر

شاید وقتی به فکر سالم خوردن هستید، جوانه آب پز بروکسل به ذهن شما خطور کند یا شاید فکر می‌کنید که باید از تمام غذاهای مورد علاقه خود چشم‌پوشی کرده و قبل از هرگونه تغییر اساسی که قصد دارید ایجاد کنید، احساس شکست کنید. اما داشتن یک رژیم غذایی سالم
بیشتر بدانید