چای دارجیلینگ و خواص عالی آن برای سلامتی

آیا چای دارجیلینگ مفید است؟

چای یکی از محبوب ترین نوشیدنی ها در جهان است. این نوشیدنی معطرکه از خیساندن برگ های تازه یا خشک شده Camellia sinensis در آب گرم تهیه می شود. در کنار قهوه به عنوان یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی های چند صد سال گذشته جهان می باشد. هزاران طعم ، مخلوط و روش های مختلف برای لذت بردن از چای وجود دارد. چای دارجیلینگ اغلب “شامپاین” چای نامیده می شود ، زیرا دارای طعم ، عطر و کیفیت عالی است.

چای دارجیلینگ نوعی چای سیاه است که در هند تولید می شود. چای دارجیلینگ بسته به نحوه دم کشیدن آن عطر میوه ای و رنگ طلایی یا برنزی دارد. طعم آن شیرین تر و تلخ تر از انواع دیگر چای سیاه است. معمولاً رنگ و طعم چای با افزایش سن افزایش می یابد. بسته به محصول خاص و فصلی که در آن برداشت شده است ، طعم نیز ممکن است متفاوت باشد.

کافئین موجود در چای دارجیلینگ

همه انواع چای تهیه شده از برگ های گونه Camellia sinensis ، از جمله دارجیلینگ ، حاوی مقداری کافئین هستند. در حقیقت ، برخی از مزایای احتمالی چای به محتوای کافئین آن نسبت داده شده است .

3.5 اونس (100 گرم) چای دارجیلینگ به طور متوسط 1.7 گرم کافئین دارد که در مقایسه با سایر انواع چای سیاه ، در بالاترین حد خود قرار دارد. برای تهیه یک فنجان چای متوسط ، فقط به حدود 7 گرم چای سیاه نیاز دارید. بنابراین ، به طور متوسط یک فنجان چای دارجیلینگ حاوی حدود 120 میلی گرم کافئین است که قابل مقایسه با یک فنجان قهوه است. چای دارجیلینگ دارای کافئین کمتری نسبت به قهوه است ، اما ممکن است هنوز در برخی افراد باعث اضطراب شود. پزشکان پیشنهاد می کنند فقط یک یا دو فنجان در روز بنوشید تا از عوارض جانبی کافئین زیاد جلوگیری شود.

فواید چای دارجیلینگ

برگ های چای دارجیلینگ حاوی پلی فنول ها یا ترکیبات گیاهی هستند که با التهاب و بیماری های مزمن مبارزه می کنند. چای دومین نوشیدنی پرمصرف در جهان است. چای سیاه جایگزین سالمی برای قهوه و نوشابه های انرژی زا است.

افزایش سلامت قلب

فلاونوئیدها یا رنگدانه های گیاهی غنی از فیتونوترینت موجود در چای می توانند سطح کلسترول را کاهش دهند. کلسترول بالا منجر به فشار خون بالا ، حمله قلبی یا سکته مغزی می شود ، بنابراین نوشیدن چای می تواند به کاهش خطر ابتلا به این بیماری ها کمک کند.

مبارزه با سرطان

دو پلی فنول مهم موجود در چای دارجیلینگ تئافلاوین ها و تئاروبیژین ها آنتی اکسیدان های قوی محسوب می شوند. این ترکیبات در برابر رادیکال های آزاد که به DNA سلول آسیب می رسانند و باعث جهش سلول ها می شوند ، محافظت می کند. پلی فنول های چای همچنین در کوچک کردن تومورهای سرطانی و محافظت در برابر آسیب ناشی از اشعه ماوراء بنفش (UV) نقش دارند.

کاهش سطح قندخون

دیابت یک بیماری مزمن است که بر نحوه استفاده بدن از انسولین ، هورمونی که میزان قند خون را تنظیم می کند ، تأثیر می گذارد. افراد مبتلا به دیابت نوع 2 قند خون بالایی دارند زیرا بدن آنها انسولین کافی تولید نمی کند. به نظر می رسد عصاره چای سیاه سطح قند خون را کاهش می دهد و به افراد دیابتی اجازه می دهد انسولین را به طور موثرتری متابولیزه کنند.

بهبود سلامت روده

پلی فنول های موجود در چای دارجیلینگ رشد باکتری های خوب را در دستگاه گوارش تحریک می کند. سطوح بالای باکتری های بد ممکن است به چاقی کمک کند ، در حالی که باکتری های خوب به کاهش وزن کمک می کند.

کاهش پوسیدگی دندان

ترکیبات موجود در چای سیاه به کند شدن رشد باکتری ها کمک کرده و از ایجاد حفره و پلاک دندان جلوگیری کند. نوشیدن چای همچنین می تواند به تعادل میکروبیوم دهان و از بین بردن سولفید هیدروژن که باعث بوی بد دهان می شود ، کمک کند. برگ چای حاوی فلوراید است که مینای دندان را تقویت می کند.

افزایش سلامت مغز

چای سبز و سیاه دارای ترکیبات طبیعی زیادی به نام تانن هستند. آنها ممکن است محافظ عصبی باشند ، به این معنی که می توانند از سیستم عصبی و سلامت مغز محافظت کنند.

مضرات احتمالی

اگرچه نوشیدن مرتب چای دارجیلینگ می تواند به طرق مختلف سلامتی را تقویت کند ، اما نوشیدن بیش از حد این نوشیدنی می تواند خطرات زیر را نیز به همراه داشته باشد:

مصرف بیش از حد ترکیبات گیاهی تانن از هر نوع چای می تواند باعث تهوع و یبوست و کاهش جذب آهن شود.
مصرف بیش از 400 میلی گرم کافئین در روز در افراد عادی ، یا 200 میلی گرم برای زنان باردار یا افراد مبتلا به میگرن ، بیماری های قلبی یا افرادی که شرایط روانی خاص دارند می تواند بر خلق و خو ، کیفیت خواب ، سلامت قلب و موارد دیگر تأثیر بگذارد.
به دلیل وجود تانن ، نوشیدن چای سیاه به میزان زیاد می تواند مینای دندان و لایه بیرونی دندان را لکه دار کند.

کلام پایانی

چای دارجیلینگ نوعی از چای سیاه است که در هند کشت می شود. به دلیل طعم و عطر پیچیده آن بسیار پرطرفدار است. این چای به طور طبیعی کالری کمی دارد و به راحتی می توان آن را به عنوان بخشی از رژیم غذایی سالم گنجاند. جایگزینی نوشیدنی های با کالری بیشتر با چای دارجیلینگ می تواند به کاهش وزن کمک کند. به علاوه ، فراوانی ترکیبات گیاهی موجود در این چای سیاه مانند آنتی اکسیدان ها و پلی فنول ها می تواند از بیماری های مزمن پیشگیری کرده و سلامت کلی را بهبود بخشد.با این حال ، از آنجا که دارای کافئین و غنی از تانن است ، نوشیدن بیش از حد آن می تواند بر سیستم گوارشی تأثیر بگذارد و جذب برخی مواد مغذی مانند آهن را محدود کند.