مغز بیش از هر عضو دیگری از بدن انرژی مصرف می‌کند و منبع اصلی انرژی‌اش گلوکز است. اما هنگامی که میزان شکر مصرفی از آنچه در رژیم استاندارد آمریکایی پیشنهاد شده بیشتر باشد چه اتفاقی می‌افتد؟ در اینصورت، قطعا مصرف بیش از مقدار پیشنهاد شده، خوب نیست. در مغز، قند

در ادامه مقاله  مقدار شاخص گلایسمی و بار گلایسمی مواد غذایی میوه ها و فراورده های میوه ای،حبوبات، آجیل، سبزیجات و لبنیات بیان شده است. میوه‌ها و فراورده‌های میوه‌ای میوه و محصولات میوه‌ای گلایسمیک ایندکس (GI(GLW=100 مقدار هر واحد (g) بار گلایسمی در هر واحد آناناس 51 120 8 آلو