” شاخص گلایسیمیک (GI) “ شاخص گلایسمیک بیان‌کننده میزان تأثیر مواد غذایی حاوی کربوهیدرات بر روی قند خون است. این شاخص با عددی بین صفر تا 100 نشان داده می‌شود. هرچه مقدار شاخص گلایسمیک یک ماده غذایی بیشتر باشد، نشان می‌دهد که آن ماده غذایی با سرعت بیشتری قند خون

اگر شما گیاهخوار هستید و دوران بارداری را می‌گذرانید، باید برنامه غذایی گیاهخواری را به‌گونه‌ای پیش ببرید که فرزند شما مواد غذایی لازم برای رشدونمو را دریافت کند. در دوران بارداری، مهم است انواع غذاها را انتخاب کنید که پروتئین، کالری و مواد مغذی را برای شما و کودک شما