افزایش تراکم استخوان تراکم استخوان برای سلامت کلی فرد مهم است. اگر استخوان‌ها تراکم خود را از دست بدهند، ممکن است به‌راحتی دچار شکستگی شوند. تراکم استخوان با گذشت زمان تغییر می‌کند. در تمام دوران کودکی، نوجوانی و اوایل بزرگ‌سالی، استخوان‌ها مواد مغذی و مواد معدنی را جذب می‌کنند و

امروزه رستوران ها و الگوی غذا خوردن بسیاری از مردم به سبک غربی در آسیا رایج شده است. با این تغییرات اشتباه در رژیم غذایی، بیماری های قلبی، چاقی و سرطان نیز در حال افزایش است؛ اما یکی از رژیم های غذایی که غربی ها برای سلامت خود انتخاب کرده