Skip to content
دانه چیا

فواید منحصر به فرد دانه چیا برای سلامتی و کاهش وزن

فواید دانه چیا چیست؟ دانه‌های چیا (Salvia hispanica)، که به آن سالبا چیا یا چیا مکزیکی نیز می گویند، دانه‌های خوراکی یک گیاه گلدار از خانواده نعناع هستند. این دانه‌ها بومی مکزیک و گواتمالا هستند و تاریخچه طولانی دارند. آن‌ها یک محصول حیاتی در فرهنگ باستان آزتک و مزوآمریکایی بودند.
بیشتر بدانید
پروتئین

آشنایی با ساختار، عملکرد و منابع پروتئین

پروتئین‌ ها به‌عنوان آنتی‌بادی برای محافظت از بدن به ذرات خارجی خاص مانند ویروس‌ها و باکتری‌ها و سایر میکروارگانیسم‌های مضر متصل می‌گردند و آن‌ها را غیرفعال می‌کنند.   پروتئین‌ها نقش بسیار مهمی در بدن ایفا می‌کنند. آن‌ها بیشترین کار را در سلول انجام می‌دهند و برای ساختار، عملکرد و تنظیم
بیشتر بدانید
رفع تشنگی در ماه رمضان

رفع تشنگی در ماه رمضان با میوه‌ها و سبزیجات

مصرف آب زیاد موجب کاهش اشتها می‌شود. آب مهم‌ترین ماده حیاتی است که در تمام فعالیت‌های سلولی بدن نقش دارد و حدود 70 درصد از وزن بدن را شامل می‌شود و یکی از گزینه ها جهت رفع تشنگی در ماه رمضان است. اگر در ماه رمضان مصرف مايعات و آب در
بیشتر بدانید
بهترین روش پخت گوشت

تأثیر روش های پخت گوشت در میزان پروتئین آن

در میان روش‌های حرارت دهی خشک، گریل کردن(کباب کردن گوشت روی شبکه فلزی، هنگامی‌که منبع حرارتی از پائین تأمین می‌شود) بهترین و سرخ کردن بدترین روش برای حفظ پروتئین‌های قابل‌هضم است.   گوشت دارای ارزش تغذیه‌ای بالا است و ازجمله منابع اصلي پروتئين در تأمين نيازهاي تغذيه‌اي انسان است.  
بیشتر بدانید