آشنایی با مواد غذایی ضد التهابی التهاب واکنش سیستم ایمنی بدن در برابر تحریک ، آسیب یا عفونت است. التهاب یک  واکنش طبیعی و سودمند می باشد که بخشی از روند کلی درمان محسوب می شود، اما ممکن است التهاب مزمن بر بدن و سلامتی تأثیر منفی بگذارد. التهاب از

گازهای سمی و آلودگی‌های هوا به‌وفور در منزل و محیط کار انسان‌ها پراکنده است. این ترکیبات سمی خطرناک در همه جای ساختمان از مصالح ساختمانی تا وسایل خانگی و محصولات آرایشی بهداشتی وجود دارند که به‌مرور در فضای منزل آزاد می‌گردد و تأثیرات بلندمدت و زیان باری را برای انسان