رژیم فِلِکسِتِریَن Flexitarian ترکیب دو کلمه است: انعطاف پذیر و گیاهی. یک رژیم نیمه گیاه خواری که خوراک قالب فرد گیاه است ولی گاهی اوقات گوشت و فراورده های حیوانی نیز مصرف میکند . درواقع بیش از دو سوم وعده غذایی فردی که از رژیم نیمه گیاهی پیروی میکند گیاه

گوشت قرمز شامل همه ی انواع گوشت عضله ی پستانداران مانند گاو، گوسفند، بز، خوک، گوزن و حیواناتی مانند آن است. محتوای چربی انواع گوشت ها بسیار متفاوت است و توصیه شده است که مردم گوشت هایی انتخاب کنند که بیشتر لخم باشد مقدار چربی آن اندازه ای باشد که