کافئین معمولاً برای بهبود هوشیاری ذهنی استفاده می شود ، اما کاربردهای زیاد دیگری نیز دارد. کافئین به صورت دهانی یا مقعدی همراه با داروهای مسکن (مانند آسپرین و استامینوفن) و ماده شیمیایی به نام ارگوتامین برای درمان سردردهای میگرنی استفاده می شود. این ماده همچنین با مسکن برای سردردهای ساده و پیشگیری و معالجه سردرد پس از بی حسی اپیدورال استفاده می شود. کافئین یکی از محرک های رایج در بین ورزشکاران است. در غذاها ، از کافئین به عنوان ماده سازنده نوشابه ، نوشیدنی های انرژی زا و سایر نوشیدنی ها استفاده می شود.گرچه ممکن است مصرف کافئین فواید زیادی  داشته باشد ، اما لازم به یادآوری است که ممکن است بعضی افراد عوارض جانبی کافئین را نیز تجربه کنند.

مطالعات نشان داده است که مصرف کافئین در مقادیر کم تا متوسط ​​برای اکثر افراد بی خطر است .با این حال ، دوزهای بالای کافئین ممکن است عوارض جانبی ناخوشایند و حتی خطرناکی داشته باشد.تحقیقات نشان داده است که ژن ها تأثیر زیادی در تحمل افراد نسبت به آن دارند. برخی از افراد می توانند کافئین را بسیار بیشتر از دیگران بدون تجربه اثرات منفی مصرف کنند ، در حالی که افرادی که به کافئین عادت ندارند ممکن است پس از مصرف دوز متوسطی از آن علائمی را تجربه کنند.

اثرات مثبت کافئین

کافئین یک محرک طبیعی است که در تعدادی از منابع مختلف گیاهی وجود دارد ، از جمله دانه های قهوه ، دانه های کاکائو و برگ های چای. از آنجا که سیستم عصبی مرکزی (CNS) را تحریک می کند ، مردم اغلب برای مقابله با خستگی و بهبود توجه ، کافئین مصرف می کنند .اغلب به شکل قهوه ، چای یا نوشیدنی های انرژی زا است. علاوه بر کمک به افراد در احساس بیداری بیشتر ، تحقیقات نشان می دهد که کافئین ممکن است تعدادی از مزایای دیگر سلامتی را نیز داشته باشد که شامل:

• بهبود حافظه: مصرف کافئین ممکن است باعث تقویت تحکیم حافظه و در نتیجه افزایش حافظه طولانی مدت شود. 
• بهبود خلق و خوی: کافئین می تواند باعث بهبود روحیه شود. در یک مطالعه ، دوز کافئین تقریباً معادل مقدار موجود در یک نوشابه با بهبود عملکرد و خلق و خوی ذهنی همراه است.
• افزایش متابولیسم: مصرف کافئین می تواند منجر به افزایش متابولیسم شود و در نتیجه به کاهش وزن کمک کند.
• کاهش مرگ: مطالعات نشان داده مصرف دو تا چهار فنجان قهوه در روز با کاهش خطر مرگ همراه است.

عوارض جانبی کافئین

اضطراب :

کافئین باعث افزایش هوشیاری می شود. این ماده با جلوگیری از اثرات آدنوزین ، ماده شیمیایی مغز که باعث احساس خستگی می شود ، عمل می کند. در عین حال ، باعث ترشح آدرنالین می شود که نتیجه آن افزایش احساس انرژی می باشد.با این حال ، در دوزهای بالاتر ، این اثرات ممکن است بارزتر شده و منجر به اضطراب شود.اگر متوجه شدید که زیاد  عصبی می شوید، ، بهتر است نگاهی به میزان مصرف کافئین خود بیندازید و آن را کاهش دهید.

بی خوابی: 

افراد اغلب کافئین را برای افزایش بیداری مصرف می کنند ، اما این اثر گاهی اوقات باعث اختلال در خواب می شود. کافئین حدود پنج ساعت در بدن می ماند بنابراین بهتر است مصرف آن را در ساعات عصر به بعد قطع کنید. 

مشکلات گوارشی از عوارض جانبی کافئین :

یک فنجان قهوه صبحگاهی می تواند به حرکت روده کمک کند.اثر ملین قهوه به ترشح گاسترین ، هورمونی که معده تولید می کند کمک می کند ، هم چنین فعالیت در روده بزرگ را تسریع می کند . قهوه بدون کافئین نیز پاسخی مشابه دارد .با این حال ، به نظر می رسد خود کافئین نیز با افزایش چرخش منظم ، انقباضاتی که غذا را از طریق دستگاه گوارش حرکت می دهد ، حرکات روده را تحریک می کند .با توجه به این تأثیرات ، جای تعجب نیست که دوزهای زیاد کافئین در برخی از افراد منجر به شل شدن مدفوع یا حتی اسهال شود.از طرف دیگر ، برخی مطالعات نشان می دهد که نوشیدنی های کافئین دار ممکن است بیماری ریفلاکس را در برخی افراد بدتر کند. 

تجزیه عضله

رابدومیولیز یک بیماری بسیار جدی است که در آن رشته های عضلانی آسیب دیده وارد جریان خون می شوند و منجر به نارسایی کلیه و سایر مشکلات می شوند.علل شایع رابدومیولیز شامل ضربه ، عفونت ، سو مصرف مواد مخدر ، کشیدگی عضلات و گزش مارهای سمی یا حشرات است. علاوه بر این ، چندین گزارش از رابدومیولیز مربوط به مصرف بیش از حد کافئین گزارش شده است ، اگرچه این مسئله بسیارنادر است. به منظور کاهش خطر رابدومیولیز ، بهتر است مصرف خود را به حدود 250 میلی گرم کافئین در روز محدود کنید مگر اینکه عادت به مصرف مقادیر زیاد داشته باشید و قدرت تحمل خود را سنجیده باشید.

افزایش فشارخون از عوارض جانبی کافئین :

به طور کلی ، به نظر نمی رسد که کافئین خطر بیماری قلبی یا سکته مغزی را افزایش می دهد.با این حال ، در چندین مطالعه نشان داده شده است که فشار خون را به دلیل اثر تحریک کننده آن بر سیستم عصبی افزایش می دهد . افزایش فشار خون یک عامل خطر برای حمله قلبی و سکته مغزی است زیرا ممکن است با گذشت زمان به عروق آسیب برساند و جریان خون به قلب و مغز را محدود کند.خوشبختانه ، به نظر می رسد اثر کافئین بر فشار خون موقتی است. همچنین ، به نظر می رسد قوی ترین تأثیر را روی افرادی که عادت به مصرف آن ندارند ، داشته باشد.توجه به مقدار و زمان مصرف کافئین از اهمیت زیادی برخوردار است ، خصوصاً در افرادی که فشارخون بالا دارند.

افزایش ضربان قلب

کافئین در بعضی از افراد ممکن است ضربان قلب یا ریتم را افزایش دهد. ظاهر شدن این اثرات از فردی به فرد دیگر بسیار متفاوت است. اگر فردی در هنگام مصرف مواد حاوی کافئین احساس افزایش ضربان قلب کند باید مصرف آن را محدود کند. 

احساس خستگی

قهوه ، چای و سایر نوشیدنی های کافئین دار برای تقویت سطح انرژی مصرف می شوند. با این حال ، آنها می توانند با ایجاد خستگی پس از خروج کافئین از بدن، نتیجه عکس داشته باشند.برای به حداکثر رساندن فواید کافئین در انرژی و جلوگیری از خستگی ، آن را در دوزهای متوسط مصرف کنید.

تکرر ادرار 

افزایش ادرار یک عارضه جانبی رایج در مصرف زیاد کافئین است که به دلیل اثرات تحریک کننده آن می باشد.ممکن است متوجه شده باشید که وقتی بیش از حد معمول قهوه یا چای می نوشید ، باید مرتباً ادرار کنید. اگر نوشیدنی های کافئین دار زیادی می نوشید و احساس می کنید تکرر ادرار بیش از حد معمول است یا به صورت فوری نیاز به دست شویی دارید  ، شاید بهتر باشد میزان مصرف خود را کاهش دهید .

عوارض جانبی طولانی مدت مصرف کافئین

مصرف بیش از حد کافئین ممکن است عوارض جانبی طولانی مدتی داشته باشد. این موارد شامل اعتیاد به کافئین و بروز علائم ترک در صورت عدم مصرف باشد. 

وابستگی به کافئین

از آنجا که فرد به مصرف کافئین عادت می کند ، ممکن است هم از نظر جسمی و هم از نظر روانی به آن وابسته شود. این به این معنی است که اگر مدت طولانی کافئین مصرف نکند علائم ترک در او بروز پیدا می کند.

علائم ترک 

یکی دیگر از عوارض جانبی شایع در طولانی مدت ، تجربه علائم ترک است. افرادی که مقادیر زیادی کافئین به طور مکرر مصرف می کنند ، ممکن است وقتی چندین ساعت کافئین مصرف نکنند ، علائم ترک را احساس کنند. علائم ترک کافئین می تواند شامل موارد زیر باشد:

• احساس ناخوشی
• سردرد
• حالت تهوع
• سبکی سر

کلام پایانی

به نظر می رسد مصرف کافئین در حد کم تا متوسط ، مزایای چشمگیری برای سلامتی در بسیاری از افراد داشته باشد.از طرف دیگر ، دوزهای بسیار زیاد ممکن است منجر به عوارضی شود که در زندگی روزمره تداخل ایجاد می کند و حتی ممکن است باعث مشکلات جدی در سلامتی شود.برای دریافت مزایای کافئین بدون تأثیرات نامطلوب ، ارزیابی صادقانه ای از خواب ، سطح انرژی و سایر عواملی که ممکن است تحت تأثیر قرار بگیرند را انجام دهید و در صورت لزوم میزان مصرف خود را کاهش دهید.

منابع نوشته : 

https://www.verywellmind.com/what-are-the-side-effects-of-caffeine-21847

https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-side-effects#TOC_TITLE_HDR_11

https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-979/caffeine

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/caffeine/art-20045678

The post عوارض جانبی کافئین در بدن چه می باشد ؟ appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

کافئین متداول ترین مواد فعال کننده مغز در جهان است. این ماده به عنوان یک محرک سیستم عصبی مرکزی عمل می کند، به این معنی که بر فعالیت عصبی در مغز تأثیر می گذارد و ضمن کاهش خستگی، هوشیاری را افزایش می دهد. اعتیاد به کافئین عبارت است از استفاده بیش از حد و مضر از کافئین در طی یک دوره زمانی خاص، به گونه ای که تأثیرات منفی بر سلامتی، تعاملات اجتماعی یا سایر زمینه های زندگی بگذارد. اگر بدن به کافئین وابسته شود، حذف آن از رژیم غذایی می تواند علائم ترک را ایجاد کند که به طور معمول 12 تا 24 ساعت پس از قطع کافئین شروع می شود. ترک کافئین یک تشخیص پزشکی شناخته شده است و می تواند کسی را که به طور منظم کافئین مصرف می کند تحت تأثیر قرار دهد. اعتیاد به کافئین موضوع مورد بررسی در این مقاله است.

اعتیاد به کافئین چگونه است ؟

کافئین پرمصرف ترین دارو در سراسر جهان است. در ایالات متحده، قهوه و سودا بیشترین منابع کافئین مصرفی  هستند، در حالی که کشورهای آفریقایی و آسیایی تمایل بیشتری به مصرف چای و سودا دارند. همچنین کافئین در بسیاری از غذاهای رایج مانند شکلات وجود دارد به همین دلیل  مصرف بیش از حد آن آسان است. وقتی کافئین مشکل ساز می شود که زندگی را به روشی منفی مختل می کند، در عین حال قادر به قطع مصرف آن نیستید. یا اینکه آن را در مقادیری مصرف می  کنید که به طور بالقوه برای سلامتی خطرناک است، علی رغم اینکه می دانید ممکن است از نظر روحی یا جسمی به شما آسیب برساند.

7 علامت متداول ترک اعتیاد به کافئین

1. سر درد : سردرد از شایعترین علائم ترک کافئین است.کافئین باعث انقباض رگ های خونی در مغز می شود که جریان خون را کند می کند.یک مطالعه نشان داد که فقط 250 میلی گرم (کمتر از سه فنجان قهوه) می تواند جریان خون مغزی را تا 27 درصد کاهش دهد .از آنجا که مصرف کافئین باعث تنگ شدن رگهای خونی می شود، کاهش یا توقف مصرف باعث می شود رگ های خونی باز شده و جریان خون در مغز افزایش یابد.این تغییر ناگهانی در جریان خون می تواند باعث سردردهای دردناک شود که با سازگاری مغز با افزایش جریان خون، می تواند از نظر طول و شدت متفاوت باشد.با سازگاری مغز با این افزایش جریان خون، سردرد فروکش می کند.
2. خستگی: بسیاری از افراد برای تقویت انرژی به یک فنجان قهوه روزانه نیاز دارند.کافئین با مسدود کردن گیرنده های آدنوزین، یک انتقال دهنده عصبی که می تواند احساس خواب آلودگی ایجاد کند، به افزایش هوشیاری و کاهش خستگی کمک می کنند. به همین دلیل ثابت شده است که عملکرد ورزشی و انرژی را بهبود می بخشد و خستگی مزمن را کاهش می دهند .با این حال، حذف کافئین از رژیم غذایی می تواند نتیجه عکس داشته باشد و باعث خواب آلودگی و خستگی شود.
3. اضطراب: کافئین محرکی است که ضربان قلب، فشار خون و هورمون های استرس کورتیزول و اپی نفرین را افزایش می دهد .در افرادی که به کافئین حساس هستند، فقط یک فنجان قهوه می تواند احساس لرزش و اضطراب در آنها ایجاد کند.در حالی که مصرف کافئین می تواند احساس اضطراب ایجاد کند، قطع مصرف آن نیز می تواند باعث این اثر جانبی شود.بدن می تواند از نظر روانی و فیزیولوژیکی به آن وابسته شود و باعث ایجاد اضطراب شود.بعلاوه، اگر بیشتر کافئین خود را به شکل نوشابه یا قهوه شیرین شده با شکر مصرف می کنید، کاهش ناگهانی قند ممکن است اضطراب ناشی از ترک کافئین را حتی بدتر کند.
4. کاهش تمرکز:یکی از مهمترین دلایلی که افراد برای مصرف کافئین به شکل قهوه، چای یا نوشیدنی های انرژی زا مصرف می کنند، افزایش تمرکز است.نوشیدنی های کافئین دار معمولاً قبل از امتحان، مسابقات ورزشی یا برای کاری که نیاز به افزایش تمرکز دارد مصرف می شود. کافئین سطح آدرنالین را افزایش می دهد، هورمونی که توسط غدد فوق کلیه به عنوان بخشی از واکنش طبیعی بدن در برابر استرس تولید می شود .همچنین فعالیت انتقال دهنده های عصبی تحریکی دوپامین و نوراپی نفرین را افزایش می دهد . این ترکیب واکنش ها تپش قلب و فشار خون را افزایش داده و مغز را تحریک می کند در نتیجه  باعث افزایش هوشیاری و بهبود تمرکز می شود. در نتیجه قطع مصرف آن با کاهش تمرکز همراه است. 
5. احساس افسردگی: کافئین به دلیل توانایی خود در بالا بردن خلق و خو بسیار مشهور است.این توانایی برای جلوگیری از آدنوزین نه تنها هوشیاری را افزایش می دهد بلکه باعث بهبود خلق و خو می شود.به همین دلیل افرادی که تصمیم به ترک کافئین دارند ممکن است علائم افسردگی را در خود مشاهده کنند.
6. لرزش: اگرچه به اندازه سایر علائم شایع نیست، اما کسانی که به کافئین وابستگی جدی دارند، می توانند در موارد ترک کافئین احساس لرزش را تجربه کنند. از آنجایی که کافئین یک محرک سیستم عصبی مرکزی است، از عوارض جانبی رایج در مصرف بیش از حد این نوشیدنی می توان به احساس بی حسی یا اضطراب و داشتن دستانی لرزان اشاره کرد.لرزهای مربوط به ترک کافئین معمولاً در دست ها اتفاق می افتد و بین دو تا نه روز ادامه دارند.اگر لرزش دست بیش از 9 روز طول بکشد، باید با پزشک برای بررسی علت های دیگر مشورت کرد.
7. کاهش انرژی: بیشتر افرادی که از نوشیدنی ها و غذاهای کافئین دار استفاده می کنند به دنبال راهی برای بهبود سطح انرژی خود هستند.فاکتورهای سبک زندگی مانند کم خوابی، مشاغل سخت و رژیم های غذایی نادرست می توانند انرژی را تخلیه کنند و باعث شوند بسیاری از افراد نیاز به منابع خارجی انرژی مانند قهوه و نوشیدنی های انرژی زا داشته باشند.این اثرات مطلوب می تواند منجر به وابستگی شود و ترک آن نیز باعث کاهش انرژی شود. 

چگونه بفهمیم اعتیاد به کافئین داریم؟

اعتیاد به کافئین نه تنها شامل استفاده بیش از حد از کافئین بلکه تکیه بر این ماده محرک برای کنار آمدن بهتر با وجود همه تأثیرات منفی است. راهکارهایی برای آنکه بفهمید به کافئین اعتیاد دارید، شامل :

•   میزان مصرف روزانه خود را ارزیابی کنید
• به احساس  روحی یا جسمی خود در صورت کاهش یا قطع مصرف کافئین توجه کنید
•   در نظر بگیرید که چگونه مصرف  کافئین بر تمام زمینه های زندگی تأثیر می گذارد

چگونه علائم ترک کافئین را کاهش دهیم؟

علائم ترک کافئین فقط بین دو تا نه روز ادامه دارند، اوج شدت علائم 24تا51 ساعت پس از قطع  است.در حالی که این علائم معمولاً کوتاه مدت هستند، اما می توانند ناراحت کننده باشند و زندگی را دشوار کنند.خوشبختانه روش هایی وجود دارد که می تواند شانس تجربه این عوارض جانبی ناخوشایند را کاهش دهد.این روش ها شامل:

• به آرامی مصرف کافئین را کاهش دهید
•   نوشیدنی های حاوی کافئین را کاهش دهید
• به میزان کافی آب بنوشید
• انرژی خود را به طور طبیعی تقویت کنید
• خواب کافی داشته باشید

کلام پایانی

اعتیاد به کافئین به قدری رایج است که حتی بیشتر اوقات نیز متوجه آن نمی شویم. کافئین یک ماده محرک است که به طور گسترده مصرف می شود و می تواند علائمی شبیه به ترک در برخی افراد ایجاد کند. ترک کافئین می تواند در هر کسی که مرتباً کافئین مصرف می کند رخ دهد .علائم رایج ترک شامل سردرد، خستگی، کاهش انرژی، تحریک پذیری، اضطراب، تمرکز ضعیف، خلق افسرده و لرزش است که می تواند از دو تا نه روز ادامه داشته باشد.خوشبختانه، روش هایی برای کاهش این علائم وجود دارد، از جمله کاهش تدریجی کافئین، هیدراته ماندن بدن، خواب کافی و یافتن راه هایی برای افزایش طبیعی انرژی.اگرچه در ابتدا ممکن است ترک کافئین غیرقابل تحمل به نظر برسد، اما در نظر داشته باشید که این واکنش ها کاملا موقتی است.

https://www.verywellmind.com/caffeine-addiction-4157287

https://www.verywellmind.com/what-to-expect-from-caffeine-withdrawal-21844

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324768

https://www.healthline.com/nutrition/caffeine-withdrawal-symptoms#TOC_TITLE_HDR_11

The post اعتیاد به کافئین و علائم ترک آن appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.