گیلاس حاوی مواد مغذی زیادی مانند ویتامین C و آنتی‌اکسیدان است. برخی شواهد نشان می‌دهند که گیلاس می‌تواند به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم به کاهش التهاب، محافظت از سلامت قلب و بهبود خواب کمک کند. خواص گیلاس برای سلامتی می‌تواند به عوامل مختلفی از جمله نوع گیلاس،

گلوتامین آمینواسیدی است که به‌طور طبیعی در بدن یافت می‌شود. گلوتامین به‌منظور جبران برخی عوارض جانبی داروها استفاده می‌شود. به‌عنوان‌مثال: برای تعدیل عوارض جانبی شیمی‌درمانی شامل درد، اسهال، مشکلات بلع، نوروپاتی، درد عضلانی و مفصلی کاربرد دارد. گلوتامین همچنین برای حفاظت از دستگاه گوارش و سیستم ایمنی بدن در افرادی که

فواید بادمجان بادمجان از خانواده گیاهان شب بو است و در بسیاری از غذاهای مختلف در سراسر جهان استفاده می شود. اگرچه اغلب به عنوان یک سبزی در نظر گرفته می شود، اما در حقیقت یک میوه است، زیرا از یک گیاه گلدار رشد می کند و حاوی دانه است.