بسیاری از رژیم‌های غذایی مشهور، مردم را به روزه‌داری متناوب (فستینگ)، تشویق و درباره فواید آن حرف می‌زنند. مطالعات متعدد نشان داده‌اند که فستینگ ممکن است مزیت‌هایی داشته باشد اما درباره اینکه بهترین غذاها برای شکستن روزه یا پایان فستینگ چه هستند، توافق نظر وجود ندارد. در سال‌های اخیر، به

چندی پیش چربی دشمنی در مبارزه برای سلامتی بود و تمام چربی‌ها خصوصاً برای سلامت قلب و عروق، بد تلقی می‌شد؛ اما امروز اوضاع ظرافت بیشتری پیدا کرده است. علم مشخص کرده که همه چربی‌ها به‌طور برابر منجر به ایجاد بیماری نمی‌شوند. تحقیقات در مورد مضرات و مزایای احتمالی چربی