ویتامین B12 یک ماده مغذی ضروری است که بدن شما برای فرآیندهایی مانند سنتز DNA، تولید انرژی و عملکرد سیستم عصبی مرکزی به آن نیاز دارد. اگرچه این ویتامین در بسیاری از غذاها یافت می‌شود، اما کمبود ویتامین B12 نسبتاً شایع است. این اغلب به دلیل مصرف محدود رژیم غذایی، سوء جذب، برخی بیماری‌ها یا استفاده از داروهای کاهش دهنده B12 است.

در واقع، مطالعات نشان می‌دهد که تا 20٪ از افراد بالای 60 سال در ایالات متحده و بریتانیا دچار کمبود این ویتامین هستند. سطوح B12 بالای 300 pg/mL نرمال، سطوح 200-300 pg/mL مرزی و سطوح زیر 200 pg/mL کمبود این ویتامین در نظر گرفته می‌شوند.

از آنجایی که توانایی جذب B12 از طریق غذا با افزایش سن کاهش می‌یابد، به همین دلیل کمبود آن در افراد مسن شایع‌تر است. با این حال، این بدان معنا نیست که کودکان و بزرگسالان جوان‌تر، از جمله آنهایی که باردار و شیرده هستند، نمی‌توانند به کمبود B12 مبتلا شوند.

متأسفانه، کمبود ویتامین B12 اغلب نادیده گرفته می‌شود و به اشتباه تشخیص داده می‌شود. اغلب، این به دلیل آزمایشات آزمایشگاهی ناکافی است یا به این دلیل که علائم به تنهایی مختص کمبود ویتامین B12 نیست. اگر مشکوک هستید که ممکن است کمبود ویتامین B12 داشته باشید، مهم است که به یک متخصص مراجعه کنید و در مورد علائم خود صحبت کنید و آزمایش‌های مناسب را انجام دهید.

این مقاله 9 مورد از شایع‌ترین علائم گزارش شده مربوط به کمبود B12 و نحوه تشخیص و درمان این کمبود را پوشش می‌دهد.

1. خستگی

اگر کمبود B12 دارید، احتمالاً احساس خستگی خواهید کرد. سلول‌های بدن شما برای عملکرد صحیح به B12 نیاز دارند. به این ترتیب، داشتن سطوح ناکافی B12 می‌تواند تولید طبیعی گلبول‌های قرمز خون را کاهش دهد که این موضوع می‌تواند اکسیژن رسانی را مختل کند.

به طور خاص، کمبود ویتامین B12 یا فولات می‌تواند باعث کم خونی مگالوبلاستیک شود. این وضعیت منجر به تشکیل گلبول‌های قرمز بزرگ، غیر طبیعی و نابالغ و اختلال در سنتز DNA می‌شود. هنگامی که بدن شما گلبول‌های قرمز سالم کافی برای حمل اکسیژن به بافت‌ها ندارد، احتمالاً احساس ضعف و خستگی خواهید کرد. مهم است بدانید که حتی زمانی که سطح B12 شما در محدوده یا فقط در حد پایین باشد ممکن است احساس خستگی و سایر علائم مرتبط با کمبود ویتامین B12 را تجربه کنید.

2. پوست رنگ پریده یا زرد

یکی دیگر از علائمی که می‌تواند نشان دهنده کمبود ویتامین B12 باشد، رنگ پریده یا پوست زرد است. کم خونی مرتبط با کمبود B12 ممکن است به دلیل کمبود گلبول‌های قرمز مانند بیماری به نام کم خونی فقر آهن، پوست شما را رنگ پریده کند. کمبود B12 همچنین می‌تواند باعث بیماری به نام یرقان شود که باعث می‌شود پوست و سفیدی چشم شما رنگ زرد به خود بگیرند. این رنگ به دلیل سطوح بالای بیلی روبین ایجاد می‌شود. بیلی روبین یک ماده زائد است که هنگام تجزیه گلبول‌های قرمز در بدن ایجاد می‌شود.

3. سردرد

کمبود ویتامین B12 می‌تواند منجر به عوارض عصبی از جمله سردرد شود. در واقع، سردرد یکی از شایع‌ترین علائم گزارش شده مربوط به کمبود B12 در بزرگسالان و کودکان است.

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که افرادی که اغلب انواع خاصی از سردردها را تجربه می‌کنند، به احتمال زیاد سطح B12 پایینی دارند. یک مطالعه در سال 2019 با 140 نفر که نیمی از آنها میگرن را تجربه کردند، نشان داد که سطح B12 خون در شرکت‌کنندگان مبتلا به میگرن در مقایسه با شرکت‌کنندگانی که سابقه میگرن نداشتند، به طور قابل‌توجهی کمتر بود.

این مطالعه همچنین نشان داد که افرادی که بالاترین سطح B12 را داشتند در مقایسه با شرکت‌کنندگانی با پایین‌ترین سطح B12 را داشتند 80 درصد کمتر به میگرن مبتلا شدند. تحقیقات برای بررسی اینکه آیا درمان با B12 ممکن است علائم سردرد میگرنی را در برخی افراد بهبود بخشد ادامه دارد.

4. علائم افسردگی 

B12 برای عملکرد صحیح سیستم عصبی مرکزی شما ضروری است و کمبود این ماده مغذی می‌تواند بر سلامت روان شما تأثیر بگذارد. به طور خاص، کمبود B12 با خطر بیشتر ابتلا به افسردگی مرتبط است.

داشتن سطوح پایین B12 می‌تواند باعث افزایش سطح اسید آمینه حاوی گوگرد به نام هموسیستئین شود. به نوبه خود، این ممکن است با افزایش استرس اکسیداتیو، آسیب DNA و مرگ سلولی در بدن به ایجاد افسردگی کمک کند.

یک مطالعه در سال 2020 با 132 کودک و نوجوان، 89 نفر مبتلا به افسردگی و 43 نفر بدون افسردگی، نشان داد که شرکت کنندگان مبتلا به افسردگی در مقایسه با افراد بدون افسردگی، سطوح B12 کمتر و سطوح بالاتری از هموسیستئین داشتند. علاوه بر علائم افسردگی، سطوح پایین یا کمبود B12 ممکن است منجر به سایر شرایط روانی، از جمله روان پریشی و اختلالات خلقی شود.

5. مشکلات گوارشی 

کمبود ویتامین B12 همچنین ممکن است باعث اسهال، حالت تهوع، یبوست، نفخ، گاز و سایر علائم گوارشی شود. این مسائل می‌تواند بر بزرگسالان و کودکان تأثیر بگذارد. البته به خاطر داشته باشید که بسیاری از این علائم غیراختصاصی هستند و ممکن است در اثر عوامل دیگری ایجاد شوند. به عنوان مثال، عدم تحمل غذایی، داروها و عفونت‌ها همگی می‌توانند منجر به اسهال شوند.

6. مشکل در تمرکز و اختلال ذهنی

از آنجایی که کمبود B12 بر سیستم عصبی مرکزی تأثیر منفی می‌گذارد، افرادی که سطح B12 پایین یا کمبود آن را دارند ممکن است احساس مه‌ مغزی کنند و در تمرکز و انجام وظایف مشکل داشته باشند. به ویژه افراد مسن در معرض خطر این عوارض جانبی هستند زیرا خطر کمبود B12 با افزایش سن بیشتر می‌شود. در واقع، بسیاری از مطالعات سطوح پایین B12 را با بدتر شدن عملکرد ذهنی در افراد مسن مرتبط دانسته‌اند.

خوشبختانه، مطالعات نشان می‌دهد که اختلالات ذهنی مربوط به سطوح پایین B12 می‌تواند با درمان B12 بهبود یابد. به عنوان مثال، یک مطالعه در سال 2020 به 202 نفر با اختلالات ذهنی خفیف و سطوح پایین یا پایین B12 و سطوح هموسیستئین بالا B12 درمان جایگزین به مدت 3 ماه انجام داد. پس از درمان، 84 درصد از شرکت کنندگان بهبود قابل توجهی در علائم، مانند تمرکز ضعیف، کاهش حافظه، و فراموشی گزارش کردند.

7. درد و التهاب دهان و زبان 

گلوسیت یک اصطلاح پزشکی است که به زبان ملتهب، قرمز و دردناک اشاره دارد که ممکن است ناشی از کمبود B12 باشد. در افراد مبتلا به این کمبود، گلوسیت می‌تواند همراه با استوماتیت ظاهر شود که با زخم و التهاب در دهان مشخص می‌شود.

اگرچه گلوسیت و استوماتیت در افراد مبتلا به کم خونی ناشی از کمبود ویتامین B12 شایع است، اما می‌توانند بدون کم خونی نیز رخ دهند و می‌توانند نشانه‌ای از کمبود اولیه B12 باشند. همانطور که گفته شد، گلوسیت همچنین می‌تواند ناشی از کمبود سایر مواد مغذی مانند فولات، ریبوفلاوین (B2) و نیاسین (B3) باشد.

8. پارستزی در دست و پا

پارستزی یک اصطلاح پزشکی است که به احساس سوزش یا سوزن سوزن شدن در نواحی خاصی از بدن مانند دست‌ها و پاها اشاره دارد. بسیاری از بزرگسالان و کودکانی که کمبود B12 دارند، پارستزی دارند.

متأسفانه، این علامت کمبود B12 با علائم مربوط به نوروپاتی دیابتی همپوشانی دارد. نوروپاتی دیابتی آسیب عصبی ناشی از قند خون بالا که می‌تواند باعث درد و بی حسی در اندام‌ها شود. افراد مبتلا به دیابت که متفورمین مصرف می‌کنند در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به کمبود B12 هستند، زیرا این دارو می‌تواند جذب ویتامین B12 را در بدن کاهش دهد. بنابراین، کمبود B12 می‌تواند به اشتباه به عنوان نوروپاتی محیطی در افراد مبتلا به دیابت تشخیص داده شود.

در نتیجه، بسیاری از کارشناسان توصیه می‌کنند افرادی که به طور منظم متفورمین مصرف می‌کنند، از نظر کمبود ویتامین B12 غربالگری شوند.

سایر علائم و نشانه‌های کمبود B12 

علاوه بر علائم بالا، کمبود B12 ممکن است منجر به موارد زیر شود:

گرفتگی عضلات و ضعف عضلانی

کمبود B12 بر عملکرد اعصاب حرکتی و حسی تأثیر منفی می‌گذارد که می‌تواند باعث گرفتگی و ضعف عضلانی شود.

اختلال در هماهنگی آتاکسی، یا اختلال در تعادل و هماهنگی

یک علامت عصبی است که می‌تواند ناشی از کمبود B12 باشد. به این ترتیب، فرد مبتلا به کمبود ویتامین B12 ممکن است در راه رفتن و حفظ تعادل مشکل داشته باشند.

اختلال در نعوظ

مردان مبتلا به کمبود ویتامین B12 ممکن است اختلال نعوظ را در نتیجه افزایش سطح هموسیستئین در بدن تجربه کنند.

اختلالات بینایی

کمبود ویتامین B12 ممکن است باعث اختلال در بینایی شود که احتمالاً به دلیل آسیب به عصب بینایی است.

کمبود B12 چگونه شناسایی و درمان می‌شود؟

از آنجایی که علائم کمبود ویتامین B12 مختص این بیماری نیست، ممکن است تشخیص داده نشود یا اشتباه تشخیص داده شود. اگر هر یک از علائم ذکر شده در بالا را تجربه می‌کنید، مهم است که آنها را با پزشک در میان بگذارید. به ویژه اگر شما شرایط زیر را دارید برای جلوگیری از کمبود ویتامین به پزشک مراجعه کنید:

• از یک رژیم غذایی محدود مانند رژیم گیاهخواری پیروی کنید
• بالای 60 سال سن دارید
• باردار یا شیرده هستید
• یک بیماری پزشکی دارید که می‌تواند سطح B12 را کاهش دهد
• از داروهای کاهش دهنده B12 مانند متفورمین یا مهارکننده‌های پمپ پروتون استفاده می‌کنید

علاوه بر اطلاع از علائم و معاینه فیزیکی، یک متخصص مراقبت‌های بهداشتی می‌تواند با تجویز آزمایش خون، کمبود ویتامین B12 را رد کند.

این تست‌ها می‌توانند شامل:

• سطوح B12
• سطح فولات
• شمارش کامل خون (CBC) با اسمیر محیطی
• سطوح متیل مالونیک اسید (MMA)
• سطح هموسیستئین

اگر سطوح بسیار پایین B12 در شما تشخیص داده شود، پزشک شما مناسب‌ترین درمان را توصیه می‌کند. درمان ممکن است شامل تزریق B12، مکمل‌های خوراکی B12 یا رسیدگی به یک بیماری زمینه‌ای باشد که می‌تواند باعث کمبود شود.

تزریق B12 به طور کلی برای افرادی توصیه می‌شود که نمی‌توانند به درستی B12 را از غذا یا مکمل‌ها جذب کنند، مانند افرادی که تحت عمل جراحی بای پس معده قرار گرفته‌اند یا افرادی که بیماری‌های خودایمنی خاصی دارند. مکمل‌ها و تزریقات B12 حتی در دوزهای زیاد، ایمن و قابل تحمل در نظر گرفته می‌شوند.

کلام آخر

کمبود ویتامین B12 می‌تواند علائم مختلفی از جمله خستگی، سردرد، افسردگی، رنگ پریدگی یا زردی پوست، اختلالات ذهنی و درد و التهاب در دهان و زبان را ایجاد کند. بسیاری از علائم ناشی از سطوح پایین B12 مختص کمبود B12 نیست که می‌تواند باعث شود این بیماری شناسایی نشود.

اگر هر یک از علائم ذکر شده در بالا را تجربه می‌کنید، مهم است که به یک پزشک مراجعه کنید تا آزمایشات مناسب را انجام دهید و درمان مناسب را دریافت کنید. علاوه بر این، اگر مصرف کم رژیم غذایی دلیل آن باشد، افزایش مصرف غذاهای غنی از B12، مانند ماهی و صدف، گوشت اندام و تخم مرغ، ایده خوبی است.

اگر از یک رژیم گیاهخواری پیروی می‌کنید، لذت بردن از غذاهای غنی شده با B12، مانند مخمر تغذیه‌ای و شیر گیاهی، و مصرف مکمل B12 می‌تواند به شما در حفظ سطح مطلوب کمک کند.

منبع

https://www.healthline.com/nutrition/vitamin-b12-deficiency-symptoms#The-bottom-line

The post نشانه های مهم کمبود ویتامین B12 appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

مشکلات کاهش وزن می‌تواند ناشی از شرایط مختلفی مانند دیابت، استرس، تغییر در بدن و همچنین کمبود ویتامین باشد.

بدن برای حفظ سلامت مطلوب به انواع ویتامین‌ها متکی است و B12 از مهم‌ترین آن‌ها برای مدیریت وزن است. اگر می‌خواهید وزن اضافی خود را کاهش دهید، ویتامین B12 علاوه بر تقویت انرژی، با کاهش وزن نیز ارتباط دارد.

ویتامین B12 چیست؟

ویتامین B_12 در عملکرد بدن شما نقش اساسی دارد. ویتامین B12 یک ویتامین محلول در آب است که به اشکال مختلف دیگری وجود دارد. این ماده حاوی ماده معدنی کبالت است، بنابراین ترکیباتی که دارای فعالیت ویتامین B12 هستند درمجموع “کبالامین” نامیده می‌شوند. متیل کوبالامین دئوکسیادنوزیلکوبالامین انواع ویتامین B_12 هستند که در متابولیسم انسان فعال هستند. ویتامین B12 برای عملکرد مناسب گلبول‌های قرمز خون و همچنین سنتز DNA موردنیاز است و به تبدیل چربی و پروتئین بدن به انرژی کمک می‌کند.

ویتامین B12 در بسیاری از غذاها وجود دارد، مانند:

• محصولات حیوانی
• ماهی
• مرغ
• تخم‌مرغ
• شیر
• برخی از محصولات شیر

چرا ویتامین B12 برای کاهش وزن مفید است؟

ویتامین B_12 از چند طریق به کاهش وزن کمک می‌کند. برخی ارتباط مستقیم‌تری دارند، مانند ابزاری برای تأثیر بر متابولیسم و برخی ارتباط مستقیم کمتری دارند که به‌عنوان‌مثال می‌توان به علائم استرس ذهنی اشاره کرد.

در ابتدا لازم است که ببینید چه چیزی هنگام کمبود اتفاق می‌افتد تا بدانید چگونه ویتامین B12 می‌تواند به کاهش وزن کمک کند.

هنگامی‌که به‌اندازه کافی ویتامین B12 دریافت نکنید، کمبود آن اتفاق می‌افتد. این موضوع می‌تواند توسط عوامل خاصی ایجاد شود. افراد مسن مستعد کمبود ویتامین هستند زیرا در معده خود اسیدکلریدریک کافی تولید نمی‌کنند تا ویتامین B_12 را در غذایی که می‌خورند جذب کند.

در حقیقت، بیشتر افراد بالای 50 سال به‌احتمال‌زیاد نیاز به خوردن مواد غذایی غنی‌شده یا مکمل‌های غذایی برای جبران ناتوانی بدن در دریافت مقدار کافی ویتامینB_12 از غذای معمولی دارند.

بیماری هایی مانند کم‌خونی مخرب و کسانی که جراحی دستگاه گوارش کرده‌اند نیز نمی‌توانند ویتامین B_12 را به میزان کافی جذب کنند.

ازآنجاکه منبع اصلی ویتامین B12 غذا است، معده دروازه معمول آن است. اگر بیماری‌هایی مانند بیماری سلیاک یا کرون وجود داشته باشند که هضم غذا را مشکل می‌کنند، درنتیجه می‌تواند منجر به کمبود ویتامین B12 شود.

همچنین انتخاب سبک زندگی با مقادیر ناکافی ویتامین B12 همراه است. کسانی که ترجیح می‌دهند از محصولات حیوانات مصرف نکنند، نمی‌توانند به‌طور طبیعی به ویتامین B12 دسترسی پیدا کنند؛ زیرا این ویتامین فقط در غذای حیوانات وجود دارد؛ بنابراین آن‌ها نیاز به مکمل دارند.

کمبود انرژی و مسائل روحی

یکی از نتایج کمبود، کم‌خونی است که بیماری است که در آن بدن دارای مقادیر کمی گلبول قرمز است. ویتامین B12 وظیفه دارد به تشکیل هموگلوبین در داخل گلبول‌های قرمز کمک کند.

بدون وجود این مولکول‌های هموگلوبین، انتقال اکسیژن به نقاط مختلف بدن دشوار است. سطح اکسیژن پایین منجر به خستگی، ضعف، تنگی نفس و حتی حالت تهوع می‌شود.

راه دیگری که ویتامین B_12 می‌تواند به کاهش وزن کمک کند، رفع اضطراب و استرس است. کمبود این ویتامین می‌تواند علائم روان‌پزشکی مانند وحشت ایجاد کند و شرایط اضطراب و افسردگی را تحریک کند. دلیل این امر این است که ویتامینB_12 عملکرد مناسب سیستم عصبی را تنظیم می‌کند.

یک پوشش محافظ اطراف اعصاب قرار دارد که غلاف میلین نامیده می‌شود. اگر ویتامین B12 کافی نباشد، غلاف میلین آسیب می‌بیند. کمبود خفیف می‌تواند عملکردهای مناسب مغز را قطع کند. در بدترین حالت، کمبود می‌تواند باعث آسیب دائمی شود.

وقتی نوبت به کاهش وزن می‌رسد، اثرات ذهنی ویتامین B12 به ارتباط استرس مزمن با افزایش خطر افزایش وزن مربوط می‌شود. افراد مبتلابه اضطراب، استرس یا افسردگی می‌توانند احساس بی‌حالی کنند و از کمبود انگیزه برای انجام فعالیت‌های بدنی احساس کنند. وقتی کسی ازنظر جسمی مشکل دارد، کاهش وزن دشوار است. در مواردی که تمایلی به انجام فعالیت‌های بدنی احساس نمی‌کنند نیز همین امر صادق است.

در موارد ذکرشده، ویتامین B_12 به‌عنوان یک جزء اساسی در ایجاد انگیزه برای انجام فعالیت بدنی در نظر گرفته می‌شود. مطالعات بارها نشان داده‌اند که کسانی که به‌طور منظم ورزش می‌کنند بیشتر در محدوده وزن طبیعی قرار دارند.

فعالیت‌های ورزشی مانند راه رفتن و دویدن در هر روش کاهش وزن بسیار حیاتی است. فعالیت‌های عضله سازی نیز همین‌طور است. افزایش عضله به معنای قابلیت چربی سوزی بیشتر است. بدن برای انجام صحیح این فعالیت‌ها از سیستم تنفسی و گردش خون استفاده می‌کند، اما در هر دو نوع تمرین، آمادگی جسمی و روحی مهم است. اگر کمبود ویتامین B12 وجود داشته باشد، کمبود ورزش می‌تواند نتایج کمتری در کاهش وزن ایجاد کند، فقط به این دلیل که بدن برای انجام این کار مجهز نیست. علاوه بر این، عدم تحرک طولانی‌مدت می‌تواند بدن را دچار مشکلات متابولیکی کند. مطالعاتی وجود دارد که نشان می‌دهد سبک زندگی بی‌تحرک می‌تواند بر انعطاف‌پذیری متابولیسم بدن تأثیر بگذارد. این اصطلاحی است که برای اشاره به اینکه بدن چگونه می‌تواند به‌طور مؤثر از استفاده از کربوهیدرات‌ها به استفاده از چربی به‌عنوان انرژی برای بدن تبدیل شود، استفاده می‌شود.

در متابولیسم سالم، بدن هنگام استراحت و حتی در اکثر انواع ورزش، از چربی برای انرژی استفاده خواهد کرد. اگر انعطاف‌پذیری متابولیکی سالمی نداشته باشید، در بسیج ذخایر چربی مشکل خواهید داشت. همچنین تمایل به چربی بیشتر در خون وجود دارد. انعطاف‌پذیری ضعیف متابولیکی همچنین باعث کاهش عضلات چربی سوزی می‌شود و در عوض بافت چربی بیشتری ذخیره می‌شود.

کمبود B12 می‌تواند منجر به عدم توانایی در ورزش و افزایش چربی شود. در طولانی‌مدت، این می‌تواند حتی به مشکل بیشتری منجر شود و منجر به یک مشکل کاهش وزن پیچیده شود.

ویتامین B12 به‌عنوان یک جزء اساسی در متابولیسم بدن 

قسمت بعدی که ویتامین B12 در آن به کاهش وزن کمک می‌کند، نقش آن در متابولیسم است. به‌طورکلی اعتقاد بر این است که ویتامین‌ها و مواد معدنی بخشی از روند متابولیسم هستند. در مورد ویتامین B12، به‌عنوان یک کلید فعال‌کننده سوکسینیل-CoA که بخشی از چرخه کربس است، عمل می‌کند.

چرخه کربس یک سری واکنش‌هایی است که توسط سلول‌های زنده برای تولید انرژی در هنگام تنفس هوازی انجام می‌شود. در داخل  سلول‌ها، چرخه کربس امکان مصرف اکسیژن و سپس تولید دی‌اکسید کربن و آب را فراهم می‌کند.

اگر کمبود ویتامین B12 دارید، این توالی مختل می‌شود. درنتیجه، بدن شما قادر به دریافت انرژی حاصل از تجزیه قند نیست. متابولیسم ناکارآمد منجر به تلاش بدن برای ذخیره چربی بیشتر به‌عنوان ذخیره انرژی می‌شود.

ویتامین B_12 همچنین در متابولیسم اسیدهای چرب و پروتئین‌ها ضروری است. اسیدهای چرب در بدن مهم هستند زیرا در آنجا انرژی ذخیره می‌شود. کمبود ویتامین B12 منجر به استفاده ناکارآمد از انرژی می‌شود و انجام فعالیت‌های بدنی برای کاهش وزن را دشوارتر می‌کند.

لازم به ذکر است که بحث در مورد ویتامین B_12 به‌عنوان ابزاری برای کاهش وزن وجود دارد. بااین‌حال، بیشتر انتقادها به دلیل نقد واقعی اثربخشی آن، نبود مطالعات علمی پیرامون آن است. به‌طورکلی در نظر گرفته می‌شود که مکمل‌ها میزان متابولیسم افرادی که سطح کافی ویتامین B12 دارند را بهبود نمی‌بخشد. بااین‌حال، می‌تواند برای کسانی که کمبود دارند بسیار مفید باشد.

محققان در یک مرور به این نتیجه رسیدند که ویتامین B12 نقش کلیدی در متابولیسم چربی ایفا می‌کند، آن‌ها اشاره کردند که کمبود آن می‌تواند به افزایش تجمع چربی منجر شده و مرتبط با چاقی باشد.

یک مطالعه حیوانی دیگر نشان داد که کمبود شدید ویتامین B12 منجر به افزایش قابل‌توجهی در درصد چربی بدن و سطح کلسترول در موش‌های باردار می‌شود. علاوه بر این، یک مطالعه حیوانی نشان داد که تجویز ویتامین‌های گروه B به موش‌هایی که از رژیم غذایی پرچربی استفاده می‌کنند، در مقایسه با گروه کنترل باعث کاهش وزن و افزایش سطح چندین آنزیم مؤثر بر متابولیسم می‌شود. بااین‌حال، شواهد فعلی کم است و برای تعیین چگونگی تأثیر ویتامین B12 بر متابولیسم و چربی بدن در انسان، به مطالعات اضافی با کیفیت بالا نیاز است.

سطح پایین ویتامین B12 ممکن است با چاقی مرتبط باشد

جالب اینجاست که چندین مطالعه نشان داده است که داشتن ویتامین B_12 کافی ممکن است با کاهش خطر افزایش وزن و چاقی همراه باشد.

بر اساس یک مطالعه بزرگ در 9755 نفر، داشتن مقادیر بالاتر ویتامین B_12 در خون با کاهش خطر چاقی همراه است.

به همین ترتیب، مطالعه دیگری در 976 نفر نشان داد که داشتن مقادیر کم ویتامین B12 با خطر بالاتر اضافه‌وزن یا چاقی ارتباط دارد. علاوه بر این، یک مطالعه بر روی 256 کودک نشان داد که کودکان با سطح پایین‌تری ویتامین B12 دارای شاخص توده بدنی بالاتر (BMI) هستند که با توجه به قد و وزن تعیین می‌شود.

بااین‌حال، به خاطر داشته باشید که اگرچه این مطالعات ارتباطی بین وضعیت ویتامین B12 و وزن بدن را نشان می‌دهد، اما آن‌ها سایر عوامل بالقوه مؤثر را در نظر نمی‌گیرند؛ بنابراین نمی‌توان نتیجه گرفت که ویتامین B12 باعث کاهش وزن می‌شود. برای تعیین اینکه آیا ویتامین B12 مستقیماً بر وزن بدن یا BMI تأثیر می‌گذارد، تحقیقات بیشتری لازم است.

کلام آخر

ویتامین B12 یک ویتامین مهم در محلول در آب است که در چندین جنبه سلامتی ازجمله عملکرد مغز، سلامت قلب و تولید گلبول‌های قرمز و DNA نقش اصلی دارد.

مطالعات نشان می‌دهد که داشتن سطح کافی ویتامین B_12 در خون ممکن است با کاهش خطر چاقی در کودکان و بزرگ‌سالان مرتبط باشد. به‌علاوه، تحقیقات حیوانی نشان می‌دهد که ویتامین B_12 ممکن است بر چربی و متابولیسم بدن تأثیر بگذارد.

افزایش مصرف ویتامین B12 از طریق غذاها یا مکمل‌ها می‌تواند از کمبود آن جلوگیری کند که ممکن است عوارض جانبی مانند سطح انرژی پایین و خستگی را بهبود بخشد. بااین‌حال، اگر در حال حاضر به‌اندازه کافی ویتامین B12 در رژیم خود دریافت می‌کنید و کمبود مواد مغذی ندارید، مشخص نیست که آیا افزایش مصرف ویتامین B12 تأثیر زیادی در کاهش وزن خواهد داشت یا خیر.

منابع

https://www.healthline.com/nutrition/b12-weight-loss#bottom-

https://vitagene.com/blog/vitamin-b12-for-weight-loss/

https://thebiostation.com/bioblog/consider-vitamin-b12-for-weight-loss/

The post چگونه ویتامین b12 می‌تواند به شما در کاهش وزن کمک می‌کند؟ appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.