گردو

گردو منبع عالی فیبر، پروتئین و چربی های سالم است.اسیدهای چرب موجود در گردو می توانند کلسترول خوب را افزایش دهند و در عین حال کلسترول مضر را کاهش دهند.، نتیجه آن کاهش  خطر بیماری قلبی است.  افراد مبتلا به دیابت در معرض خطر بیشتری برای ابتلا به این شرایط هستند.چاقی و چربی اضافی بدن از عوامل خطر ابتلا به دیابت هستند. هنگامی که یک فرد مبتلا به دیابت وزن کم می کند، سطح قند خون او نیز بهبود می یابد.گردو حاوی فیبر است. فیبرها  می توانند به بهبود سطح قند خون، کاهش کلسترول و کاهش خطر برخی از عوارض دیابت کمک کنند.

آووکادو

آووکادو منبع خوبی از چربی های سالم و همچنین حدود 20 ویتامین و مواد معدنی مختلف است. سرشار از پتاسیم، ویتامین های C، E و K، لوتئین و بتاکاروتن است. خوردن غذاهای حاوی چربی های سالم ممکن است به افزایش سیری کمک کند. خوردن چربی هضم کربوهیدرات ها را کند می کند که به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند. مکمل‌های ویتامین E می‌تواند استرس اکسیداتیو و مدیریت گلوکز را در افراد مبتلا به دیابت که دارای اضافه وزن نیز هستند، بهبود بخشد.

تخمه کدو تنبل از مواد غذایی مناسب در دیابت نوع 2

تخمه کدو تنبل سرشار از منیزیم، فیبر و اسیدهای چرب مفید است. برخی از ماکرومولکول های موجود در دانه کدو تنبل ممکن است به مدیریت قند خون کمک کنند. سطوح پایین منیزیم در افراد مبتلا به مقاومت به انسولین رایج است که یکی از دلایل بروز دیابت است. 28.35 گرم دانه کدو تنبل حاوی 168 میلی گرم منیزیم است. بزرگسالان بسته به سن و جنس خود باید روزانه بین 310 تا 420 میلی گرم منیزیم مصرف کنند.

توت فرنگی

توت فرنگی سرشار از ویتامین است. منابع تحقیقاتی بیان می کنند که فیستین، ماده ای که در توت فرنگی وجود دارد، از عوارض کلیوی و مغزی در موش های مبتلا به دیابت جلوگیری می کند.افراد دیابتی معمولا کمبود ویتامین سی دارند ، یک فنجان (144 گرم) توت فرنگی کامل و تازه حاوی 84.7 میلی گرم ویتامین C و تنها 44 کالری است. یک فرد بالغ بسته به سن و جنس باید روزانه 75 تا 90 گرم منبع ویتامین C مصرف کند.

دانه چیا

دانه چیا سرشار از آنتی اکسیدان، اسیدهای چرب امگا سه، فیبر و منیزیم است.همه این موارد به کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع دو و عوارض دیابت کمک می کنند. 28.35 گرم دانه چیا خشک تقریباً 10 گرم فیبر دارد. یک فرد بالغ بسته به سن و جنس خود باید روزانه بین 22.4 تا 33.6 گرم فیبر مصرف کند.

زنجبیل

زنجبیل برای فواید سلامتی مرتبط با دیابت مفید است. غذاهای گیاهی که سرشار از آنتی اکسیدان هستند گاهی اوقات غذاهای ضد التهابی نامیده می شوند.

آنها می توانند التهاب را کاهش دهند و این بدان معنی است که می توانند به درمان علائم و کاهش خطرات طولانی مدت بیماری هایی مانند دیابت کمک کنند. زنجبیل می تواند سطح قند خون ناشتا را کاهش دهد و حساسیت به انسولین را در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بهبود بخشد، بنابراین از مواد غذایی مناسب در دیابت نوع 2 به حساب می آیند.

اسفناج

اسفناج سرشار از فیبر و آنتی اکسیدان است. اسفناج منبع خوبی از پتاسیم است. یک فنجان اسفناج خام 167 میلی گرم پتاسیم و همچنین طیف گسترده ای از ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم می کند، اما تنها 7 کالری دارد.کمبود پتاسیم ریسک ابتلا به دیابت و عوارض دیابت را کاهش می دهد. 

دارچین

دارچین می تواند به کاهش سطح قند خون در افراد مبتلا به دیابت موثر باشد و از مواد غذایی مناسب در دیابت نوع 2 به شمار می رود. افراد مبتلا به دیابت که از مکمل دارچین استفاده می‌کردند، نسبت به افرادی که از مکمل دارچین استفاده نمی‌کردند، بهبودهایی در شاخص توده بدنی (BMI)، سطح قند خون و سطوح لیپید دارند.

گوجه فرنگی از مواد غذایی مناسب در دیابت نوع 2

گوجه فرنگی می تواند به کاهش فشار خون در افراد مبتلا به دیابت موثر باشد. گوجه‌فرنگی تازه و کامل دارای شاخص گلیسمی پایینی است. غذاهای با شاخص گلیسمیک پایین قند خود را به آرامی افزایش می دهند . یکی از دلایل این امر وجود فیبر در آنها است.

سبزیجات

سبزی‌های تیره و برگ‌دار مانند اسفناج و کلم پیچ سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین A، ویتامین C و کلسیم هستند. سبزی‌های برگ ‌دار در کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 نقش دارند. این سبزی ها از مواد غذایی مناسب در دیابت نوع 2 هستند.

شیر و ماست

شیر و ماست سرشار از کلسیم و ویتامین D هستند که ترشح انسولین را بهبود می بخشد و سطح قند خون را تنظیم می کنند. البته در مصرف آنها باید اعتدال را رعایت کرد و از شیر و ماست کم چرب استفاده کرد. 

نکات مهم در مدیریت سطح قند خون

پیروی از چند نکته می تواند به فرد مبتلا به دیابت کمک کند تا سطح قند خون خود را مدیریت کند.این نکات شامل:

یک برنامه غذایی منظم داشته باشید

در هر وعده غذایی منبعی از فیبر، کربوهیدرات دیرهضم، پروتئین بدون چربی و چربی سالم را بگنجانید.

کربوهیدرات های زود هضم را محدود کنید

به جای نان سفید و ماکارونی، کربوهیدرات های دیر هضم را با مواد مغذی اضافی مانند سبزیجات، غلات کامل، لوبیا و انواع توت ها انتخاب کنید.

شاخص گلیسمیک مواد غذایی را بشناسید

غذاهایی با نمره GI پایین تر سطح قند خون را آهسته تر افزایش می دهند و برای مدت طولانی تری احساس سیری ایجاد می کنند. 

کلام پایانی 

دیابت یکی از مهم ترین بیماری های حاد در جهان است. تغذیه دیابتی ها باتوجه به میزان قند خونی که دارند در وعده های مختلف غذایی تنظیم می شود و در این میان مواد غذایی مفید و مضر برای دیابتی های تعیین می شوند. عوامل زیادی بر مدیریت دیابت  تأثیر می گذارد که کنترل برخی از آنها دشوار است. داشتن  رژیم غذایی اصولی و استفاده از مواد غذایی که به تنظیم قند خون کمک می کنند از راهکارهایی است که می تواند به کنترل و پیشگیری از دیابت کمک کند. 

منابع مقاله

https://www.medicalnewstoday.com/articles/317112

https://www.frederickhealth.org/news/2021/march/10-best-superfoods-for-diabetics/

https://blogs.webmd.com/food-fitness/20200612/10-superfoods-for-diabetes

612/10-superfoods-for-diabetes

The post غذاهای مناسب در رژیم غذایی بیماران دیابتی  appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

دیابت یک بیماری مزمن پزشکی است که در آن سطح قند یا گلوکز در جریان خون افزایش می یابد. هورمون انسولین به انتقال گلوکز از خون به سلول ها کمک می کند. در دیابت نوع 2 ، سلول های بدن آنطور که باید به انسولین پاسخ نمی دهند. در مراحل بعدی بیماری ، بدن ممکن است انسولین کافی تولید نکند.

دیابت نوع 2 کنترل نشده می تواند منجر به افزایش سطح قند خون به صورت مزمن شود ، علائم متعددی را ایجاد کرده و به طور بالقوه منجر به عوارض جدی شود. شایع ترین علائم اولیه دیابت نوع دو تکرر ادرار ، تشنگی شدید و گرسنگی مداوم است. اما علائم دیگری نیز می تواند وجود داشته باشد. در صورت تشخیص زودهنگام دیابت نوع دو این بیماری قابل کنترل است. 

سیزده نشانه اولیه

• تکرر ادرار

تکرر ادرار به عنوان پلی اوری یا ادرار بیش از حد نیز نشانه می شود که سطح قند خون تا اندازه ای زیاد است که وارد ادرار می شود. هنگامی که کلیه ها نمی توانند میزان گلوکز را حفظ کنند ، اجازه می دهند مقداری از آن وارد ادرار شود. این باعث تکرر ادرار می شود به صورتی که فرد چندین مرتبه در طول شب برای دفع ادرار بیدار می شود.

• تشنگی شدید

تشنگی شدید یکی دیگر از علائم اولیه و شایع دیابت است که با سطح قند خون بالا ارتباط دارد و با تکرر ادرار تشدید می شود. اغلب ، نوشیدن تشنگی را برطرف نمی کند.

• افزایش گرسنگی

گرسنگی شدید یا پلی فاژی نیز یکی از علائم هشداردهنده اولیه دیابت است. بدن از گلوکز خون برای تغذیه سلول ها استفاده می کند. وقتی این سیستم بی خوبی کار نمی کند ، سلول ها نمی توانند گلوکز را جذب کنند. در نتیجه بدن دائما بدنبال سوخت بیشتری است و باعث گرسنگی مداوم می شود.

• درد یا بی حسی عصبی

افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است احساس سوزن سوزن شدن یا بی حسی در دست ها و پاها ، انگشتان دست و انگشتان پا داشته باشید. این نشانه آسیب عصبی یا نوروپاتی دیابتی است. این حالت معمولاً به آرامی تشدید می شود. به احتمال زیاد فرد مبتلا این حالت را بعد از سالها زندگی با دیابت تجربه می کند ، اما در برخی افراد جزو اولین علائم محسوب می شود. 

• کاهش سرعت بهبود زخم ها

دلایل متعددی وجود دارد که در صورت ابتلا به دیابت ، زخم ها دیرتر بهبود می یابند. با گذشت زمان ، سطح بالای قند خون رگ های خونی را تنگ می کند ، گردش خون را کند می کند و مواد مغذی و اکسیژن مورد نیاز را از رسیدن به زخم محدود می کند. بالا بودن سطح قند خون به صورت طولانی مدت به سیستم ایمنی بدن آسیب می رساند ، بنابراین مقابله بدن با عفونت دشوارتر است.

• تاری دید

تاری دید معمولاً در اوایل دیابت کنترل نشده رخ می دهد که می تواند ناشی از افزایش ناگهانی سطح قند خون باشد که بر عروق خونی کوچک چشم تأثیر می گذارد و باعث نفوذ مایع به عدسی چشم می شود. در صورت افزایش طولانی مدت سطح قند خون ، فرد در معرض شرایط جدی تری قرار خواهد گرفت که می تواند منجر به نابینایی شود ، مانند رتینوپاتی دیابتی.

• لکه های تیره پوست

تغییر رنگ تیره و مخملی در چین های پوست acanthosis nigricans نامیده می شود. این یکی دیگر از علائم هشداردهنده اولیه دیابت نوع 2 است که بیشتر در ناحیه زیر بغل ، گردن و کشاله ران دیده می شود. پوست ناحیه آسیب دیده نیز ضخیم می شود ، که به دلیل وجود انسولین اضافی در خون ایجاد می شود. 

• عفونت مکرر

هر کسی می تواند به عفونت باکتریایی و قارچی مبتلا شود ، اما افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بیشتر به آن مبتلا می شوند. وقتی قند خون آنقدر بالا باشد که کلیه ها نتوانند آن را به خوبی فیلتر کنند ، قند وارد ادرار می شود، که این مسئله می تواند باعث  عفونت مجاری ادراری و همچنین عفونت های قارچی شود. عفونت های لثه و پوست نیز شایع هستند.

• خارش پوست

خارش پوست اغلب ناشی از دیابت است و گاهی اوقات یکی از اولین علائم می باشد.خارش می تواند ناشی از شرایط مختلف مربوط به دیابت باشد ، از جمله:

• مخمر یا عفونت قارچی
• پوست خشک
• گردش خون ضعیف ، اغلب در ساق پا

• خشکی دهان 

خشکی دهان یکی از شایع ترین علائم دهان دیابت است. برخی از علائم خشکی دهان عبارتند از:

• دهان به طور مداوم خشک می شود
• مشکل در جویدن ، بلعیدن یا صحبت کردن وجود دارد
• لبهای خشک و ترک خورده
• زخم یا عفونت در دهان
• زبان خشن و خشک

• احساس خستگی

خستگی شدید یکی از علائم بارز دیابت است. خستگی ناشی از دیابت ناشی از نوسان سطح گلوکز خون است که گلوکز کافی را برای بدن تامین نمی کند.

• کاهش وزن ناخواسته

کاهش وزن بدون دلیل می تواند یک علامت هشدار دهنده دیابت یا هر بیماری دیگری باشد. محققان معتقدند افرادی که قبل از تشخیص دیابت دچار کاهش وزن ناخواسته می شوند ، احتمالاً بعداً دچار عوارض دیابتی می شوند ، از جمله رتینوپاتی دیابتی و نفروپاتی دیابتی.

• تحریک پذیری

تحریک پذیری یا تغییرات خلقی می تواند نشانه ای از دیابت نوع 2 باشد. بسیاری از بیماریهای دیگر وجود دارد که می تواند باعث تغییر خلق و خو شود. تغییرات خلقی که با دیابت نوع 2 همراه است ، معمولاً با علائم دیگر دیابت ظاهر می شود.

درمان دیابت نوع 2

نکاتی که در فرآیند درمان دیابت نوع دو باید رعایت شود ، شامل: 

• غذاهای غنی از فیبر و کربوهیدراتهای سالم را در رژیم غذایی خود قرار دهید. خوردن میوه ، سبزیجات و غلات کامل به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند.
• در فواصل منظم غذا بخورید.
• وزن خود را کنترل کنید.
• مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده ، شیرینی ها و چربی های حیوانی را به حداقل برسانید.
• روزانه حدود نیم ساعت فعالیت هوازی انجام دهید.

تمام افراد مبتلا به دیابت نوع دو در مرحله اول نیاز به دارو درمانی یا تزریق انسولین ندارند. اگر با رعایت نکات سلامتی و اصلاح سبک زندگی قند خون کنترل نشد پزشک از دارو برای درمان استفاده می کند.

کلام پایانی

اگر فکر می کنید ممکن است هر کدام از این علائم اولیه دیابت نوع 2 را تجربه کنید ، بهتر است بلافاصله با پزشک خود مشورت کنید. آزمایش دیابت اغلب یک آزمایش خون ساده است و نتایج آن به سرعت مشخص می شود. دیابت یک بیماری قابل کنترل است ، به خصوص اگر زود تشخیص داده شود. تشخیص زودهنگام و درمان سریع می تواند خطر عوارض بعدی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. تغییر در شیوه زندگی مرتبط با رژیم غذایی و ورزش می تواند تا حد زیادی در مدیریت دیابت موثر باشد. ممکن است نیازی به دارو نداشته باشید ، اما در صورت نیاز ، بهتر است مصرف آن را به سرعت شروع کنید. 

منابع مقاله 

https://www.healthline.com/health/diabetes/early-warning-signs-type-2-diabetes#next-steps

https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes#complications

https://www.healthline.com/health/diabetes#risk-factors

The post نشانه های اولیه از ابتلا به دیابت نوع 2 appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.