خواب شبانه به اندازه ورزش منظم و رژیم غذایی سالم اهمیت دارد. تحقیقات نشان می‌دهد که خواب ضعیف اثرات منفی بر هورمون‌ها، عملکرد ورزشی و عملکرد مغز می گذارد، همچنین می تواند باعث افزایش وزن و افزایش خطر ابتلا به بیماری های مختلف  در بزرگسالان و کودکان شود .در مقابل، خواب خوب می تواند به فرد کمک کند کمتر غذا بخورد، بهتر ورزش کند ، در نتیجه  سالم تر باشد.

قرارگیری در معرض نور خورشید در روز

بدن دارای یک ساعت نگهدارنده زمان طبیعی است که به عنوان ریتم شبانه روزی شناخته می شود. این مسئله بر روی مغز، بدن و هورمون‌ها تأثیر می‌گذارد و به فرد کمک می‌کند تا بیدار بماند .نور طبیعی خورشید یا نور روشن در طول روز به حفظ ریتم شبانه روزی کمک می کند. این مسئله باعث بهبود انرژی در روز و همچنین افزایش کیفیت و مدت خواب شبانه می شود. در افراد مبتلا به بی خوابی، قرار گرفتن در معرض نور روشن در طول روز کیفیت و مدت خواب را بهبود می بخشد. یک مطالعه مشابه در بزرگسالان مسن نشان داد که 2 ساعت قرار گرفتن در معرض نور در طول روز میزان خواب را 2 ساعت و بازده خواب را 80 تا ٪ افزایش می دهد .

کاهش نور آبی

قرار گرفتن در معرض نور در طول روز مفید است، اما قرار گرفتن در معرض نور در شب تأثیر معکوس دارد. کاهش نور آبی نیز به دلیل تأثیر آن بر ریتم شبانه روزی است و مغز را فریب می دهد تا فکر کند هنوز روز است. این  مسئله باعث کاهش هورمون‌هایی مانند ملاتونین می‌شود .نور آبی  که دستگاه های الکترونیکی مانند تلفن های هوشمند و رایانه ها در مقادیر زیادی از خود ساطع می کنند  از این نظر بدترین نوع می باشد.

عدم مصرف کافئین در اواخر روز

کافئین فواید بی‌شماری دارد ،یک دوز واحد می تواند تمرکز، انرژی و عملکرد ورزشی را افزایش دهد. با این حال، وقتی کافئین در اواخر روز مصرف شود، سیستم عصبی را تحریک می کند و ممکن است بدن را از آرامش طبیعی در شب باز دارد.در یک مطالعه، مصرف کافئین تا 6 ساعت قبل از خواب به طور قابل توجهی کیفیت خواب را کاهش می دهد. سطح کافئین 6 تا 8 ساعت در خون بعد از مصرف بالا می ماند،  بنابراین، نوشیدن مقادیر زیادی قهوه بعد از ساعت 3-4 بعد از ظهرتوصیه نمی شود، به خصوص اگر به کافئین حساس هستید یا مشکل خواب دارید .

در طول روز به میزان کمی بخوابید

در حالی که خوابیدن کوتاه مدت مفید است، چرت زدن طولانی یا نامنظم در طول روز می تواند بر میزان خواب تأثیر منفی بگذارد.خوابیدن در روز می تواند ساعت داخلی بدن را گیج کند. خوابیدن  به مدت 30 دقیقه یا کمتر می تواند عملکرد مغز در طول روز را بهبود بخشد، اما خوابیدن طولانی تر می تواند به سلامت و کیفیت خواب آسیب برساند .با این حال، برخی از مطالعات نشان می‌دهند کسانی که عادت به خوابیدن منظم در طول روز دارند، کیفیت خواب ضعیف یا اختلال خواب در شب را تجربه نمی‌کنند.اگر به طور منظم در طول روز می خوابید  و شب خوب می خوابید، نباید نگران باشید زیرا اثرات خواب در روز بر میزان خواب شبانه به فرد بستگی دارد.

مصرف مکمل ملاتونین

ملاتونین یک هورمون خواب کلیدی است که به مغز فرمان می دهد  چه زمانی زمان استراحت و رفتن به رختخواب است. ملاتونین که اغلب برای درمان بی‌خوابی استفاده می‌شود، ممکن است یکی از ساده‌ترین راه‌ها برای سریع‌تر به خواب رفتن باشد. ملاتونین همچنین هنگام سفر و تطبیق با یک منطقه زمانی جدید مفید است، زیرا به ریتم شبانه روزی بدن کمک می کند تا به حالت عادی بازگردد . اگر تصمیم به  مصرف ملاتونین دارید با دوز کم شروع کنید و سپس در صورت نیاز به آرامی آن را افزایش دهید.

عدم مصرف الکل

نوشیدن چند نوشیدنی در شب می تواند بر خواب و هورمون ها تأثیر منفی بگذارد.الکل باعث افزایش علائم آپنه خواب، خروپف، و اختلال در الگوهای خواب می شود ،همچنین تولید ملاتونین در شب را تغییر می‌دهد، که نقشی کلیدی در ریتم شبانه‌روزی بدن ایفا می‌کند .مصرف الکل در شب باعث کاهش هورمون رشد انسانی (HGH) در شب می شود که در ریتم شبانه روزی نقش دارد و عملکردهای کلیدی بسیاری دارد.

برای داشتن خواب شبانه خوب دیروقت غذا نخورید

غذا خوردن در اواخر شب ممکن است بر کیفیت خواب و ترشح طبیعی HGH و ملاتونین تأثیر منفی بگذارد .با این حال، کیفیت و نوع میان وعده آخر شب نیز ممکن است نقش داشته باشد.

حمام کردن

حمام یا دوش آرامش بخش یکی دیگر از راه های محبوب برای خواب شبانه بهتر است.مطالعات نشان می دهد که حمام کردن به بهبود کیفیت کلی خواب کمک می کند و به افراد به ویژه افراد مسن  کمک می کند تا سریعتر به خواب بروند .در یک مطالعه، حمام آب گرم 90 دقیقه قبل از خواب، کیفیت خواب را بهبود می بخشد و به افراد کمک می کند خواب عمیق تری داشته باشند .

تشک و بالش راحت

برخی از مردم تعجب می کنند که چرا همیشه در هتل بهتر می خوابند. جدا از محیط آرامش بخش، کیفیت تخت خواب نیز می تواند بر خواب شبانه تأثیر بگذارد. اگر چندین سال است که تشک یا رختخواب خود را تعویض نکرده اید، این  تغییر می تواند یک راه حل بسیار سریع  باشد. تختخواب، تشک و بالش می توانند تا حد زیادی بر کیفیت خواب و درد مفاصل یا کمر تأثیر بگذارند. سعی کنید هر 5 تا 8 سال یک بار تشک خود را تعویض کنید.

ورزش منظم از روش های عالی برای خواب شبانه بهتر

ورزش یکی از بهترین روش های علمی برای بهبود خواب و سلامتی است. این مسئله می تواند همه جنبه های خواب را بهبود بخشد و برای کاهش علائم بی خوابی استفاده شود .یک مطالعه در بزرگسالان مسن نشان داد که ورزش تقریباً مدت زمان به خواب رفتن را به نصف کاهش می دهد .در افراد مبتلا به بی خوابی شدید، ورزش مزایای بیشتری نسبت به بسیاری از داروها دارد. ورزش زمان به خواب رفتن را تا 55 درصد، بیداری شبانه را تا 30 درصد و اضطراب را تا 15 درصد کاهش می دهد در حالی که کل زمان خواب را 18 درصد افزایش می دهد.اگرچه ورزش روزانه کلیدی برای یک خواب خوب شبانه است، اما انجام آن در اواخر روز ممکن است باعث مشکلات خواب شود.این به دلیل اثر محرک ورزش است که هوشیاری و هورمون هایی مانند اپی نفرین و آدرنالین را افزایش می دهد.

کلام پایانی

خواب ناکافی با افزایش 89٪ خطر چاقی در کودکان و 55٪ در بزرگسالان مرتبط  است.خواب کمتر از 7 تا 8 ساعت در شب، خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت نوع 2 را افزایش می دهد .اگر به سلامت و تندرستی بهینه علاقه دارید، توصیه می شود که خواب را در اولویت قرار دهید و برخی از نکات بیان شده را برای خواب بهتر استفاده کنید.

منابع مقاله

https://www.healthline.com/nutrition/17-tips-to-sleep-better

https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/adult-health/in-depth/sleep/art-20048379

The post نکاتی جهت بهبود خواب شبانه appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

برخی افراد برای تنظیم ساعت داخلی بدن، مکمل ملاتونین خوراکی مصرف می کنند. ملاتونین بیشتر برای بی خوابی و بهبود خواب در شرایط مختلف استفاده می شود. به عنوان مثال، برای تنظیم چرخه خواب در افرادی که برنامه کاری روزانه آنها تغییر می کند (کارهای شیفتی) و همچنین برای کمک به افراد برای ایجاد چرخه روز و شب، به کار می رود.

به‌عنوان کمک خواب، مکمل ملاتونین باید عصر ها مصرف شود. هنگامی‌ که در ساعات دیگر روز مصرف می‌شود، ممکن است باعث خواب‌آلودگی ناخواسته شود. به خاطر داشته باشید که خواب‌آلودگی یک اثر جانبی نیست بلکه عملکرد قرص است. 

فواید ملاتونین:

• اختلالات خواب

یک بررسی متاآنالیز در سال 2013 نشان داد که مکمل ملاتونین به بهبود مدت‌زمان خواب، کاهش مدت ‌زمان خوابیدن و همچنین بهبود کیفیت خواب در مقایسه با داروهای دیگر کمک می‌کند.

درحالی‌که ملاتونین به‌اندازه بعضی از داروهای خواب‌آور موثر نیست، اما عوارض جانبی کمتری نسبت به سایر داروها دارد.

• سردرد

شواهدی وجود دارد که نشان می‌دهد مکمل ملاتونین می‌تواند برخی از سردردها را تسکین دهد.

به‌طور خاص، ممکن است برای سردردهای میگرنی و خوشه‌ای مفید باشد. بااین‌حال، محققان نمی‌دانند کدام فرمول و دوز ممکن است برای افرادی که سردرد دارند بهتر باشد.

• سرطان

برخی از مطالعات بالینی سرطان روده بزرگ، پستان، کلیه، مغز و ریه نشان می‌دهد که وقتی فرد در کنار شیمی‌درمانی و پرتودرمانی از آن استفاده کند، ممکن است مکمل ملاتونین از درمان سرطان حمایت کند.

شواهد موجود نشان می‌دهد که ملاتونین ممکن است هنگام شروع، تکثیر و پیشرفت به مبارزه با سرطان کمک کند. هرکسی که می‌خواهد مکمل ملاتونین مصرف کند باید آن را با پزشک سرطان یا سرطان شناس خود در میان بگذارد تا مطمئن شود در درمان سرطان آن‌ها اختلال ایجاد نخواهد کرد.

• بیماری آلزایمر

سطح ملاتونین با افزایش سن کاهش می‌یابد. بااین‌حال، این کاهش در افراد مبتلا به آلزایمر مشهودتر است. یک مطالعه در سال 2013 نشان داد که به نظر می‌رسد مکمل ملاتونین کاهش فعالیت شناختی مرتبط با آلزایمر را کاهش می‌دهد.

• وزوز گوش

یافته‌های یک مطالعه در سال 2014 نشان داد که مکمل ملاتونین ممکن است علائم وزوز گوش را کمی بهبود بخشد. این اثر ممکن است به دلیل خواب بهتر یا خاصیت آنتی‌اکسیدانی ملاتونین باشد.

• محافظت در برابر رادیواکتیویته

  ملاتونین یک آنتی‌اکسیدان است که به مبارزه با اثرات مضر رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند، به‌علاوه دارای اثرات ضد سرطانی است. برخی تحقیقات نشان می‌دهد که ممکن است برای افرادی که در طول درمان سرطان تحت پرتودرمانی قرار می‌گیرند، مزایایی ایجاد کند. قبل از مصرف ملاتونین حتما با یک متخصص انکولوژیست صحبت کنید تا مطمئن شوید که در درمان تداخل ندارد.

فواید دیگر:

• برطرف کردن مشکلات خواب در کودکانی که دارای نقص توجه بیش فعالی (ADHD) و اوتیسم هستند
• اضطراب قبل و بعد از عمل
• محافظت از قلب با کاهش فشارخون در مبتلایان به بی‌خوابی
• داشتن اثرات محافظتی در برابر سرطان و افزایش تأثیر نمایش سرطانی
• کاهش آسیب سکته مغزی
• کاهش اثرات مخرب چاقی روی بدن
• محافظت از قلب با کاهش فشارخون در مبتلایان به بی‌خوابی
• کاهش آسیب سکته مغزی
• با کاهش التهاب، اثرات مخرب چاقی روی بدن را کاهش می‌دهد

استفاده در کودکان

والدین بعضی‌اوقات به کودکانی که مشکل خوابیدن دارند، مکمل ملاتونین می‌دهند. بااین‌حال، FDA نه استفاده از آن را تأیید كرده است و نه ایمنی آن را در كودكان ارزیابی كرده است.

یک مطالعه نشان داد که استفاده غیرمجاز آن‌ها در کودکان رو به افزایش است. درحالی‌که دلیل خاصی برای نگرانی وجود ندارد، بسیاری از متخصصان تمایلی به توصیه این مکمل برای کودکان ندارند.

این عدم تمایل تا حدودی از اثرات گسترده آن ناشی می‌شود که کاملاً مشخص نشده‌اند. کودکان نیز به‌عنوان یک گروه حساس در نظر گرفته می‌شوند، زیرا هنوز در حال رشد هستند.

مقدار مصرف

اکثر پزشکان، مکمل ملاتونین را به‌طورکلی ایمن می‌دانند. بااین‌وجود، در صورت مصرف بیشتر از مقادیر توصیه‌شده، می‌تواند عوارض جانبی ایجاد کند. استفاده بیش‌ازحد از این مکمل می‌تواند منجر به عادت شود. برای جلوگیری از این امر، افراد باید به میزان مناسب سن خود مصرف کنند.

مصرف بیش‌ازحد ملاتونین

علائم مصرف بیش‌ازحد ملاتونین در افراد مختلف متفاوت است. در برخی افراد، مصرف بیش‌ازحد ملاتونین می‌تواند خواب‌آلودگی را افزایش دهد. در برخی دیگر، می‌تواند اثر متضاد داشته باشد و حالت هوشیاری را افزایش دهد.

اگر فرد بیشتر از مقدار توصیه‌شده مصرف کند، مکمل ملاتونین می‌تواند باعث افزایش فشارخون شود. اگر شخصی در حال حاضر فشارخون بالا دارد، قبل از مصرف این محصول باید به پزشک مراجعه کند. افرادی که این مکمل را مصرف می‌کنند، باید عوارض جانبی غیرعادی را به پزشک خود گزارش دهند.

نمودار دوز

محققان هنوز مؤثرترین دوزهای ملاتونین را بررسی نکرده‌اند، بنابراین هیچ راهنمایی روشنی وجود ندارد. دوز مناسب بسته به سن فرد و دلیل مصرف ملاتونین متفاوت است.

• دوز معمول در بزرگ‌سالان بسته به میزان مصرف 1 تا 5 میلی‌گرم است، اما دوزهای آن‌ها می‌تواند بین 5/0 تا 10 میلی‌گرم متفاوت باشد.
• در بعضی موارد، یک دوز پایین ممکن است بهتر از یک دوز بالا عمل کند. دوز کمی حدود 0.3 میلی‌گرم مشابه مقداری است که بدن به‌طور طبیعی تولید می‌کند. دوزهای بیشتر باعث افزایش سطح ملاتونین در خون می‌شود.
• در کودکان، از کمترین میزان مصرف برای شروع استفاده کنید. در بسیاری موارد، کودک به 0.5 یا 1 میلی‌گرم که 1-2 ساعت قبل از خواب گرفته می‌شود، پاسخ خواهد داد. اگر كودك هنوز در مدت 1 ساعت از زمان خواب خود نتواند بخوابد، دوز را 0.5 میلی‌گرم در هر چند روز افزایش دهید.
• کودکان کوچک‌تر معمولاً 1-3 میلی‌گرم به‌طور هم‌زمان مصرف می‌کنند، درحالی‌که کودکان و نوجوانان بزرگ‌تر ممکن است به دوزهای کمی بالاتر نیاز داشته باشند. کسانی که با مشکل قابل‌توجهی در خواب‌دارند ممکن است از دوزهای 5-6 میلی‌گرم سود ببرند.

رایج‌ترین عوارض جانبی ملاتونین:

• سردرد
• سرگیجه
• حالت تهوع
• خواب‌آلودگی

سایر عوارض جانبی کمتر ملاتونین ممکن است شامل احساس افسردگی کوتاه‌مدت، لرزش خفیف، اضطراب خفیف، گرفتگی شکم، تحریک‌پذیری، کاهش هوشیاری، سردرگمی و فشارخون غیرطبیعی (افت فشارخون) باشد. ازآنجاکه ملاتونین می‌تواند باعث خواب‌آلودگی در طول روز شود، در طی پنج ساعت از مصرف مکمل، رانندگی نکنید و از آن استفاده نکنید.

تداخل مکمل‌های ملاتونین با داروهای مختلف:

• داروهای ضد انعقاد و داروهای ضد پلاکت
• ضد تشنج
• داروهای ضدبارداری
• داروهای دیابت
• داروهای فشارخون
• واکنش آلرژیک به ملاتونین
• داروهایی که سیستم ایمنی بدن را سرکوب می‌کنند
• داروهای زوال عقل
• داروهای افسردگی 

ملاتونین در مواد غذایی

دانشمندان ملاتونین را در چندین ماده غذایی کشف کرده‌اند. برخی غذاها حاوی ملاتونین بیشتری نسبت به سایرین هستند. خوردن غذاهای سرشار از این هورمون ممکن است با افزایش سطح ملاتونین در خون مزایای سلامتی داشته باشد. 

• آجیل به‌ویژه پسته حاوی بیشترین غلظت ملاتونین در بین غذاهای گیاهی است. تخم‌مرغ و ماهی نیز منابع خوبی از این هورمون هستند.

• انگور
• گیلاس ترش
• توت‌فرنگی
• گوجه‌فرنگی‌
• فلفل
• قارچ

مصرف ملاتونین هنگام بارداری

مصرف مکمل ملاتونین در دوران بارداری ممکن است به محافظت از مغز کودک در برابر آسیب کمک کند. بااین‌حال، شواهد موجود به‌اندازه کافی برای تأیید آن موجود نیست.

با بررسی‌های انجام‌شده در سال 2016، هیچ مدرکی یافت نشد که نشان دهد مصرف ملاتونین در دوران بارداری دارای اثراتی بر روی جنین است.

وقتی صحبت از خواب می‌شود، ممکن است ملاتونین بهترین انتخاب در دوران بارداری نباشد. این ممکن است در چرخه خواب مادر و نوزاد اختلال ایجاد کند.

زنانی که باردار هستند یا به فکر باردار شدن هستند، باید قبل از مصرف این مکمل با پزشک خود مشورت کنند.

ملاتونین و الکل

همان‌طور که تحقیقات نشان می‌دهد، الکل می‌تواند سطح ملاتونین در بدن را کاهش دهد.

کلام آخر

اگر قصد مصرف مکمل‌های ملاتونین را دارید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید، به‌خصوص اگر شرایط سلامتی دارید. او می‌تواند در تعیین صحیح بودن ملاتونین به شما کمک کند. به نظر می‌رسد ملاتونین برای درمان کوتاه‌مدت مشکلات خواب است. ایمنی طولانی‌مدت آن چندان مشخص نیست. اینکه ملاتونین برای فرد بی‌خطر است به سن و سلامت آن‌ها بستگی دارد.

The post مکمل ملاتونین، فواید و عوارض جانبی appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

آیا پیروی از رژیم غذایی حاوی محصولات حیوانی به‌ویژه گوشت، یک روش درمانی است یا صرفاً یک رژیم محدودکننده و سخت ناشی از اختلال خوردن است؟

در رژیم گوشت‌خواری چه مواد غذایی خورده می‌شود

در این رژیم غذایی تمرکز اصلی بر محصولات حیوانی به‌ویژه گوشت گاو است. سایر گوشت‌هایی که مصرف می‌شود شامل بره، گوشت خوک، مرغ، بوقلمون، گوشت ارگان‌ها (کبد، قلب، مغز، سیرابی و…) و ماهی است.

و اگر شخص تمایل داشته باشد ممکن است تخم‌مرغ و لبنیات کم کربوهیدرات مانند کره و پنیرهای سفت نیز استفاده کند.

نوشیدنی‌هایی که در این رژیم غذایی استفاده می‌شود شامل آب، آب قلم، قهوه و چای است.

نمک، فلفل و چاشنی‌هایی که کربوهیدرات ندارند نیز در این رژیم مجاز است.

در شدیدترین شکل این رژیم فقط گوشت و آب مصرف می‌شود.

رژیم غذایی گوشتخواری را رژیم صفر کربوهیدرات یا رژیم‌های غذایی با منبع حیوانی (Asf) نیز می‌نامند.

در رژیم گوشتخواری خوردن چه مواد غذایی ممنوع است؟

در این رژیم غذایی هر چیزی که در گروه گوشت‌ها قرار ندارد، مصرف نمی‌شود؛ مانند ادویه، سس‌ها، الکل و…

گوشت‌های فراوری‌شده به دلیل آنکه حاوی ادویه و مواد افزودنی هستند در این رژیم غذایی حداقل استفاده را دارند.

چه کسانی و چرا از رژیم گوشتخواری استفاده می‌کنند

طرفداران رژیم گوشت‌خوار معتقدند که انسان‌ها با تکیه زیاد به محصولات حیوانی تکامل‌یافته‌اند و غذای اصلی انسان‌های اولیه گوشت بوده است، اما در شرایط بد مانند قحطی روی به میوه و سبزی‌ها آورده‌اند. این‌ها معتقدند سیستم گوارش ما مانند سیستم گوارش حیوانات گوشت‌خوار است طول روده کوچک، نه مانند حیوانات گیاهخوار (دستگاه گوارش طولانی و پیچیده برای هضم مواد غذایی گیاهی).

اکثر افرادی که رژیم گوشتخواری را امتحان می‌کنند، ابتدا رژیم کتوژنیک را امتحان کرده‌اند، اما از نتایج ناراضی بودند و نتایج بهتر یا چشمگیرتری را می‌خواستند و این امر باعث می‌شود که رژیم گوشتخواری را انتخاب کنند.

برخی افرادی ادعا می‌کنند مقدار کم کربوهیدرات در رژیم‌های کتوژنیک تحریک‌کننده اشتهای آن‌ها بوده و رسیدن به وزن ایدئال را سخت می‌کند، بنابراین رژیم گوشتخواری بدون هیچ کربوهیدراتی به کاهش وزن بیشتر کمک کرده است.

سایر نتایجی که رژیم گیرندگان گوشتخوار بیان کرده‌اند شامل موارد زیر است:

• بهبود مشکلات بینایی
• بهبود خواب
• خلق‌وخوی پایدار
• رفع افسردگی
• بهبود میگرن
• بهبود سیستم خود ایمنی بدن

اما این‌ها فقط گزارش افراد رژیم گیرنده در صفحات اجتماعی و برخی وب‌سایت‌ها است و تحقیقات علمی دقیق برای اثبات یا رد چنین تأثیراتی وجود ندارد.

بااین‌وجود روشن است که موفقیت برای همه افراد در رژیم غذایی گوشتخواری تضمین نمی‌شود. بعضی افراد از افزایش سریع و نگران‌کننده وزن، نفخ، مشکل هضم غذا، افزایش بوی بدن، افزایش آکنه، افزایش رسوب روی دندان‌ها و موارد دیگر را گزارش کرده‌اند.

عوارض رژیم گوشتخواری

به دلیل محدودیت زیاد و حذف اکثر گروه‌های مواد غذایی، نقاط ضعف متعددی در این رژیم غذایی وجود دارد. ازجمله موارد زیر:

• کمبود برخی مواد مغذی که توسط منابع گیاهی تأمین می‌شود؛ مانند ویتامین‌ها، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها.
• با توجه به مصرف چربی و گوشت‌های چرب، این رژیم سرشار ازنظر چربی‌های اشباع و کلسترول است.
• برخی گوشت‌های فراوری‌شده حاوی مقادیر زیاد سدیم هستند، مصرف بیش‌ازحد چنین فراورده‌های گوشتی موجب افزایش میزان سدیم خون و به دنبال آن افزایش خطر فشارخون بالا و بیماری‌های کلیوی می‌گردد.
• تغییر منفی در میکروبیوم روده و برهم ریختن تعادل باکتریایی روده
• خستگی غیرمعمول پس از شش ماه پیروی از این رژیم
• خطرساز برای برخی بیماران کلیوی که باید میزان پروتئین مصرفی خود را محدود کنند
• خطرساز برای کودکان و زنان باردار

بسیاری از کارشناسان و پزشکانی که درزمینهٔ رژیم‌های کم کربوهیدرات متخصص هستند، معتقدند چون مطالعه و تحقیقات طولانی‌مدت در مورد رژیم گوشتخواری وجود ندارد، نظری برای پیروی کردن یا رد کردن این رژیم ندهند و پیروی از این رژیم در طولانی‌مدت به‌خصوص بیش از یک سال را توصیه نمی‌کنند.

بسیاری از کارشناسان تغذیه که رژیم کم کربوهیدرات را تجویز نمی‌کنند، رژیم گوشتخواری را یک رژیم افراطی می‌دانند و به‌هیچ‌وجه آن را توصیه نمی‌کنند.

مراکز درمانی رژیم صفر کربوهیدرات

درحالی‌که تعداد فزاینده‌ای از پزشکان رژیم کتوژنیک کم کربوهیدرات را برای معالجه انواع بیماری‌ها توصیه می‌کنند، تنها یک کلینیک پزشکی در جهان، رژیم صفر کربوهیدرات را برای درمان طیف گسترده‌ای از بیماری‌ها استفاده می‌کند. کلینیک Paleomedicina در مجارستان.

این تیم به سرپرستی دکتر Zsófia Clemens و دکتر Csaba Tóth، از رژیم غذایی کتوژنیک سرخپوشان (paleo-ketogenic diet ) برای درمان طیف گسترده‌ای از شرایط خود ایمنی، دیابت نوع 1 و 2، سلامت روان و حتی سرطان استفاده می‌کنند.

رژیم غذایی که در این کلینیک تجویز می‌شود معمولاً دارای نسبت دو بخش چربی حیوانی به یک بخش پروتئین حیوانی است. منابع پروتئین گوشت قرمز چرب و گوشت ارگان و ترجیحاً از حیوانات مرتع هستند. استفاده از نیترات یا مواد افزودنی در گوشت مجاز نیست. مقدار بسیار کمی از سبزیجات برگدار نیز استفاده می‌شود.

در این رژیم غذایی اجازه مصرف پنیر، کره، شیر یا سایر محصولات لبنی، یا هر نوع میوه، شکر، غلات، نشاسته یا کربوهیدرات‌های فرآوری شده به بیماران داده نمی‌شود.

یافته‌های این تیم تحقیقاتی در برخی مقالات و سخنرانی‌ها منتشرشده است اما هنوز توسط سایت‌های تحقیقاتی دیگر تکثیر نشده و یا در آزمایش‌های تجربی موردمطالعه قرار نگرفته است.

سخن آخر

پیروی از رژیم‌های محدودکننده مانند رژیم گوشت‌خواری در کوتاه‌مدت معمولاً به کسی آسیبی وارد نمی‌کند، اما ممکن است در طولانی‌مدت برخی از مشکلات را برای بعضی افراد ایجاد کند، بنابراین مهم است که هر فردی که تمایل به پیروی از این رژیم دارد، مدتی را به‌صورت آزمایشی در نظر بگیرد و به پاسخ‌های بدن خود توجه کند. اگر طی هفته‌ها یا چند ماه بهبودی در وضعیت سلامتی حاصل نشود، به‌احتمال‌زیاد این رژیم کمکی نخواهد کرد و باید آن را کنار بگذارد.

The post رژیم گوشتخواری چیست؟ در رژیم گوشتخواری چه مواد غذایی مصرف می‌شود؟ appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.