یبوست در دوران بارداری یک مشکل شایع است و تقریباً نیمی از زنان باردار در مقطعی دچار یبوست می شوند. یبوست زمانی اتفاق می افتد که درد یا ناراحتی شکمی ، اجابت مزاج دشوار و کم و عبور مدفوع سفت وجود داشته باشد. افزایش هورمون پروژسترون در دوران بارداری باعث شل شدن ماهیچه های بدن می شود، که این مسئله روده ها را نیز تحت تاثیر قرار می دهد. حرکت کندتر روده ها به معنی هضم کندتر است که می تواند منجر به یبوست شود.

علل یبوست بارداری

تغییر سطح هورمون ها باعث می شود حرکت مدفوع از طریق روده کند شود. علت یبوست در دوران بارداری بستگی به مرحله ای دارد که یبوست ایجاد می شود. علل احتمالی عبارتند از:

• هورمون ها

تغییر سطح هورمون ها در اوایل بارداری باعث می شود که روده ها حرکت مدفوع را کند کنند. این تأخیر میزان جذب آب روده از مدفوع را افزایش می دهد ، که باعث می شود مدفوع جامدتر شده و دفع آن دشوار شود.

• ویتامین های دوران بارداری

ویتامین های قبل از تولد مملو از آهن هستند ، یک ماده معدنی مهم که گاهی اوقات مادر در دوران بارداری دچار کمبود آن می شود. آهن می تواند باعث یبوست و مدفوع سفت و سیاه شود.

• فشار رحم

در اواخر بارداری ، رحم در حال رشد می تواند به روده فشار وارد کند و حرکت مدفوع را از طریق روده ها دشوارتر کند.

یبوست  علاوه بر اجابت مزمن روده ، باعث ایجاد نفخ ، ناراحتی در معده و مدفوع خشک و سفت می شود که دفع آن دردناک است. همچنین می تواند باعث شود که مدفوع به طور کامل دفع نشود. 

درمان های خانگی یبوست در دوران بارداری 

یبوست در دوران بارداری را زنان اغلب می توانند با استفاده از راهکاری ساده برطرف کنند:

• فیبر

مصرف مکمل های فیبر یا خوردن غذاهای فیبردار ، مانند میوه ها ، سبزیجات و غلات کامل ، می تواند تعداد مدفوع را افزایش داده و عبور آنها را از روده ها تسهیل کند. بزرگسالان باید بین 28 تا 34 گرم فیبر در روز مصرف کنند.

• مایعات

نوشیدن آب کافی برای نرم نگه داشتن مدفوع و دفع آن بسیار مهم است. اگر فردی احساس می کند که آب کمکی نمی کند ، می تواند سوپ های شفاف ، چای و آب میوه طبیعی را به رژیم غذایی خود اضافه کند.

• فعالیت

فعال بودن به حرکت مدفوع در روده ها کمک می کند. ورزش منظم ، با تأیید پزشک ، می تواند به رفع یبوست کمک کند. اگر امکان ورزش وجود ندارد ، سعی کنید هر روز پیاده روی داشته باشید. 

• پروبیوتیک ها

میلیون ها باکتری سالم در روده زندگی می کنند و به عملکرد صحیح آن کمک می کنند. پروبیوتیک ها ممکن است به تجمع مجدد باکتری های روده با سویه های سالم که باعث حرکت طبیعی و منظم روده می شوند ، کمک کنند. 

• افزایش تعداد وعده های غذایی 

سعی کنید غذای روزانه خود را به پنج یا شش وعده غذایی کوچک تقسیم کنید تا به رفع یبوست کمک کند. این امر به معده اجازه می دهد غذا را بدون نیاز به کار اضافی هضم کند و به آن اجازه می دهد غذا را به آرامی به روده کوچک و روده بزرگ منتقل کند. خوردن حجم زیاد غذا در یک  وعده غذایی می تواند معده را بیش از حد سنگین کند و دستگاه گوارش را در پردازش آنچه مصرف کرده اید دشوار می کند.

• ماساژ

ماساژ ملایم معده می تواند یبوست را تسکین دهد. این کار باید در جهت عقربه های ساعت انجام شود.

• مدیتیشن 

تنش و استرس می تواند بر سیستم گوارش تأثیر بگذارد. هنگامی که سیستم عصبی شما در حال کار بیش از حد است ، می تواند تأثیر محدود کننده ای بر کل بدن داشته باشد. یک نفس عمیق ، یک قدم زدن آرام ، یک حمام ، یا هر چیزی را که برای شما مدیتیشن و آرامش بخش است امتحان کنید.

سایر درمان ها 

به طور کلی استفاده از ملین های ملایم بی خطر است ، اما استفاده از ملین های محرک می تواند باعث انقباضات رحمی شود.برای زنانی که از ویتامین های دوران بارداری با آهن بالا استفاده می کنند ، پزشکان ممکن است توصیه کنند که ویتامین کمتری مصرف کنند. 

به طور کلی استفاده از ملین های ملایم بی خطر است ، اما بهتر است از ملین های محرک اجتناب کنید زیرا می توانند انقباضات رحمی را ایجاد کنند. اگرچه بسیاری از ملین ها بدون نسخه در دسترس هستند ، اما مهم است که با پزشک بررسی کنید که کدام یک از آنها بی خطر است.

عوارض یبوست در دوران بارداری 

مهم است که در مورد انواع مسهل های موجود و دفعات مصرف آنها با پزشک مشورت کنید. در بیشتر موارد ، یبوست در دوران بارداری کوتاه مدت است و بدون درمان یا حداقل درمان برطرف می شود. اما در موارد نادر ، یبوست طولانی مدت می تواند باعث ایجاد اختلال در مدفوع شود ، که ممکن است نیاز به برداشتن توسط پزشک داشته باشد. استفاده مداوم از انواع خاصی از ملین ها می تواند باعث شود روده نحوه دفع مدفوع را در روده فراموش کند. این داروها همچنین می توانند باعث عدم تعادل الکترولیت یا مایعات در برخی افراد شوند. چنین مسائلی معمولاً افرادی را که مشکلات سلامتی دیگری مانند دیابت یا بیماری کلیوی دارند ، تحت تأثیر قرار می دهد.بهتر است در مورد انواع ملین ها و دفعات مصرف آنها با پزشک مشورت کنید.

زمان مراجعه به پزشک

بسیار مهم است که زنان باردار قبل از مصرف هرگونه دارو ، از جمله ملین ها یا سایر داروهای یبوست ، با پزشک خود مشورت کنند.در صورت بروز علائم اضافی ، از جمله موارد زیر ، مراجعه به پزشک توصیه می شود.

• حالت تهوع
• دل درد
• استفراغ
• یبوست که بیش از 1-2 هفته طول بکشد
• خونریزی از راست روده
• استفاده از ملین یبوست را برطرف نکرده 

کلام پایانی 

یبوست در دوران بارداری مشکل شایعی است که معمولا برای اکثر خانم های باردار در ماه های مختلف بارداری رخ می دهد. خانم های باردار باید به یبوست در این دوران توجه کنند و سعی در برطرف کردن سریع آن کنند، البته در ماه های اول بارداری به دلیل ترشح هورمون ها این امر تا حدی طبیعی است. در ابتدا باید سعی شود ازدرمان های خانگی و اصلاح سبک زندگی برای درمان استفاده شود و در صورت برطرف نشدن از ملین ها با دستور پزشک استفاده شود.

منابع نوشته 

https://www.healthline.com/health/pregnancy/constipation-remedies#6

https://www.medicalnewstoday.com/articles/324379#when-to-see-a-doctor

https://www.mamanatural.com/constipation-in-pregnancy/

https://parenting.firstcry.com/articles/10-best-home-remedies-for-constipation-during-pregnancy/

The post یبوست و روش های درمان آن در دوران بارداری appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

یبوست یکی از شایع‌ترین مشکلات گوارشی است که تقریباً 16 فرد از هر 100 نفر را درگیر می‌کند. یبوست زمانی اتفاق می‌افتد که تعداد دفعات دفع روده به کمتر از سه بار در هفته کاهش یابد و یا دفع دشوار و دردناک باشد. این کاهش می‌تواند هفته‌ها یا بیشتر ادامه یابد. گاهی نیز ممکن است مدفوع سفت و خشک باشد. علاوه بر استرس ، نوع تغذیه و سبک زندگی ازجمله رژیم‌های غذایی کم فیبر، عدم تحرک و نخوردن آب کافی می‌تواند در ابتلا به یبوست دخیل باشند. افراد بسیاری نیز هنگام مسافرت دچار یبوست می‌شوند. ماساژ شکمی یا ماساژ معده، نوعی درمان غیرتهاجمی و ملایم است که می‌تواند اثرات آرامش‌بخش و تسکین‌دهنده‌ای برای برخی افراد به دنبال داشته باشد. این روش برای درمان انواع مختلفی از مشکلات جسمی به‌ویژه مشکلات مربوط به دستگاه گوارش، نظیر مشکلات هضم، یبوست و نفخ شکم مورداستفاده قرار می‌گیرد. در این مقاله به بررسی تاثیر ماساژ شکم برای رفع یبوست می پردازیم.

اگر شما نیز در زمرۀ افرادی هستید که با یبوست دست‌وپنجه نرم می‌کنید، ماساژ شکمی می‌تواند در درمان و تسکین آن مؤثر باشد. ماساژ شکمی به طرق مختلفی مانند تحریک عضلات دخیل در ایجاد حرکات روده و کاهش استرس مزمن (مسئله‌ای که با بسیاری از مشکلات گوارشی مرتبط است) می‌تواند به درمان یبوست کمک کند. ماساژ شکمی را می‌توانیم خودمان انجام دهیم و یا به مراکز و افراد متخصص در زمینۀ ماساژ درمانی مراجعه کنیم. با انجام 5 یا 10 دقیقه ماساژ در روز می‌توان از تاثیرات ماساژ شکمی بهره‌مند شد.

آیا ماساژ شکمی برای رفع یبوست موثر است؟

ماساژهای منظم با کمک به رهاسازی گاز و تخلیۀ مواد زائد می‌توانند در رفع یبوست مؤثر باشند، همچنین به درمان بیماری‌های زمینه‌ای یا مرتبط با یبوست کمک می‌کنند. به‌عنوان‌مثال، ماساژ منظم موجب کاهش استرس می‌شود که به‌نوبه خود می‌تواند دردهای مرتبط با سندرم روده تحریک‌پذیر را کاهش دهد.

ماساژ شکمی موجب افزایش حرکات روده، کاهش زمان انتقال مدفوع در رودۀ بزرگ و تسکین درد و ناراحتی می‌شود. همچنین بر اساس مطالعات انجام‌شده، ماساژ شکم باعث تحریک انقباضات عضلانی می‌شود که به دفع مدفوع در افراد مبتلا به انسداد روده پس از جراحی کمک می‌کند. کمبود موقتی حرکات روده می‌تواند منجر به انسداد روده شود. به این ترتیب تاثیر ماساژ شکمی برای رفع یبوست مشخص می شود.

 ماساژ و یبوست

بر اساس برخی تحقیقات علمی حتی اگر ماساژ یک درمان استاندارد برای رفع یبوست نباشد، می‌تواند به تنظیم دستگاه گوارش کمک کند. به‌عنوان‌مثال، در یک مطالعۀ منتشرشده در سال 2011، تعدادی از کارآزمایی‌های بالینی، ماساژ شکمی و استفاده از آن به‌عنوان درمانی برای یبوست مزمن را موردبررسی قرار دادند. نتایج نشان داد که ماساژ شکمی از طریق تقویت حرکات حلقوی روده (انقباضات عضلانی موج مانند كه به جابجایی غذا در امتداد دستگاه گوارش كمك می‌کند)، تا حدی می‌تواند موجب تسکین یبوست شود.

بر اساس نتایج همین مطالعه، ماساژ شکمی به کاهش زمان انتقال روده، یعنی مدت‌زمان عبور مواد غذایی هضم شده از رودۀ بزرگ و کاهش درد و ناراحتی مربوط به یبوست کمک می‌کند.

برخی از کارآزمایی های بالینی بر روی افراد مبتلا به یبوست حاکی از بهبود کیفیت زندگی این افراد پس از استفاده از ماساژ شکمی بوده است. بااین‌حال، برخی تحقیقات (ازجمله یک کار آزمایی بالینی کوچک در مجله بین‌المللی مطالعات پرستاری در سال 2009) حاکی از این بود که استفاده از ماساژ شکمی برای رفع یبوست موجب کاهش استفاده از ملین‌ها (رایج‌ترین روش درمانی یبوست) نمی‌شود.

روش‌های انجام ماساژ شکم برای رفع یبوست

چندین روش ماساژ می‌تواند در رفع یبوست و تقویت حرکات روده مفید باشد. این موارد معمولاً در حالت خوابیده انجام می‌شوند.

یکی از روش‌های رایج شامل قرار دادن کف دست بر روی شکم و سپس ایجاد حرکات دایره‌ای کوچک در جهت عقربه‌های ساعت در اطراف ناف است. در حین حرکت می‌توانید این دایره‌ها را گسترش دهید تا ماساژ کل شکم را پوشش دهد.

روش دیگر قرار دادن کف دست در زیر استخوان جناق سینه و کشیدن آن به سمت پایین در امتداد شکم است. این حرکت را بلافاصله با دست دیگرتان تکرار کنید و این چرخه را برای چند دقیقه ادامه دهید.

 ماساژ را ابتدا با فشارهای ملایم و سبک شروع کنید و به‌تدریج آن را افزایش دهید. در صورت احساس درد یا حساسیت به فشار، فشار را کمی ملایم‌تر کنید.

برای بهره‌مندی کامل از مزایای ماساژ شکمی، سعی کنید ماساژ را دو بار در روز و به مدت 20 دقیقه انجام دهید. تنفس عمیق در هر بخش از ماساژ نیز می‌تواند در رفع یبوست مؤثر باشد.

قبل از انجام ماساژ یا هر روش درمان خانگی بهتر است با پزشک خود مشورت کنید و از مزایا و معایب روش خوددرمانی موردنظر مطلع شوید. به‌عنوان‌مثال زنان باردار باید از انجام هرگونه ماساژ بر روی شکم خودداری کنند. همچنین توجه داشته باشید که یبوست گاهی ممکن است ناشی از وجود یک بیماری زمینه‌ای مانند کم‌کاری تیروئید باشد که نیاز به درمان پزشکی دارد.

سایر روش‌های رفع یبوست

به خاطر داشته باشید که انجام ماساژ به‌تنهایی موجب درمان یبوست نمی‌شود و هدف از ماساژ تنها کمک به عملکرد بهتر دستگاه گوارش است. با تغییر سبک زندگی می‌توان بیشتر موارد خفیف یبوست را درمان کرد. نوشیدن حداقل هشت لیوان آب در روز، خوردن مقدار زیادی غذای پر فیبر و انجام منظم حرکات ورزشی برای تنظیم دفعات اجابت مزاج ضروری است.

سایر روش‌های درمانی مؤثر در رفع یبوست شامل درمان‌هایی مانند طب فشاری (مشابه طب سوزنی) و بازخورد زیستی و همچنین روش‌های درمانی طبیعی مانند استفاده از پروبیوتیک‌ها و سایر داروهای طبیعی درمان یبوست است. قبل از هرگونه اقدام با پزشک خود مشورت نمایید.

منبع نوشته :

https://www.healthline.com/health/massage-for-constipation-relief

The post تأثیر ماساژ شکمی در رفع یبوست appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

یبوست یکی از مشکلات شایع گوارشی است که اغلب در اثر رژیم غذایی و سبک زندگی به وجود می‌آید. طیف وسیعی از بیماری‌ها نیز می‌توانند موجب یبوست شود. پزشکان یبوست را به‌صورت کاهش حرکات روده یا دشواری دفع تعریف می‌کند. رژیم‌های غذایی نامناسب مانند رژیم‌های کم فیبر حاوی مقدار زیادی غذای چرب، فرد را در معرض خطر ابتلا به یبوست قرار می‌دهد. در این مقاله به معرفی غذاهای مؤثر در درمان یبوست و تقویت حرکات روده خواهیم پرداخت. سایر عوامل شایعی که می‌توانند موجب یبوست شوند عبارت‌اند از:

• استرس
• کمبود آب بدن
• نگه‌داشتن مدفوع
• مسافرت
• تغییر رژیم غذایی
• عدم انجام ورزش کافی

 برخی از علائم یبوست عبارت‌اند از:

• مدفوع سفت یا خشک
• درد و ناراحتی هنگام دفع
• ناتوانایی در تخلیۀ کامل روده
• کمبود اشتها به دلیل احساس سیری
•  تورم شکم

خوردن برخی غذاها می‌تواند به بهبود حرکات روده و افزایش دفعات اجابت مزاج کمک کند. اگر شما نیز به دنبال غذاهایی هستید که موجب افزایش حرکات دستگاه گوارشی و رفع یبوست می‌شوند، آگاه باشید که عامل کلیدی رفع یبوست، فیبر موجود در غذاهای گیاهی است.

 غذاهای مؤثر در رفع یبوست

واکنش افراد نسبت به غذاها متفاوت است اما پیروی از رژیم غذایی سالم و خوردن غذاهای طبیعی می‌تواند در رفع و درمان یبوست موثر باشد:

• میوه‌ها: توت، هلو، زردآلو، آلو، کشمش و آلوبخارا جزء  فیبری‌ترین میوه‌ها هستند. برای افزایش فیبر، پوست میوه را نیز بخورید.
• غلات کامل: از مصرف آرد و برنج سفید پرهیز کنید و در عوض غلات سبوس‌دار حاوی فیبر بیشتر مانند جو دوسر، برنج قهوه‌ای، گندم کامل، جو و گندم‌سیاه را در رژیم غذایی خود بگنجانید.
• سبزیجات: خوردن برگ، ساقه یا ریشه سبزیجات فیبر مورد نیاز بدن را تأمین می‌کنند.
• آجیل: گردو و بادام به رژیم غذایی فیبر اضافه می‌کنند.
• دانه‌ها: انواع مختلفی از دانه‌ها منابع عالی فیبر هستند. کنجد، بذر کتان آسیآب‌شده و پسیلیوم از بهترین آن‌ها هستند.
• حبوبات: حبوبات مانند نخود، سویا، عدس، لوبیای چشم‌بلبلی و لوبیای قرمز منابع غنی فیبر هستند. بااین‌حال به علت گازدار بودن می‌توانند برخی علائم را در افراد مبتلا به سندرم روده تحریک‌پذیر تشدید کنند.
• دم‌نوش: دم‌نوش‌های گیاهی مانند انیسون یا رازیانه می‌تواند روشی مؤثر در رفع یبوست شما باشد.

چرا فیبر به رفع یبوست کمک می‌کند

بهترین اقدامی که می‌توان برای کاهش یبوست انجام داد، افزایش تدریجی میزان فیبر در رژیم غذایی است. فیبر جزء مواد گیاهی غیرقابل‌هضم برای بدن انسان است. فیبرهای محلول باعث جذب آب ‌می‌شود، همچنین به اسیدهای چرب متصل شده و ماده‌ای ژل‌مانند تشکیل می‌دهد که مدفوع را نرم نگه می‌دارد. فیبرهای نامحلول در آب حل نمی‌شود، بنابراین باعث افزایش حجم و رطوبت مدفوع می‌شوند. هر دو نوع فیبر برای درمان یبوست مفید هستند.

بااین‌حال مصرف بیش‌از‌حد فیبر نیز برای دستگاه گوارش مضر است و می‌تواند با علائمی مانند گاز و نفخ همراه باشد؛ بنابراین مصرف میوه و سبزیجات را به‌تدریج افزایش دهید. توصیه می‌شود میزان فیبر مصرفی خود را به 20 تا 25 گرم در روز افزایش دهید.

دستگاه گوارش افراد مبتلا به سندرم رودۀ تحریک‌پذیر، قابلیت بهتری برای هضم غذاهای دارای فیبر محلول دارد و فیبر نامحلول ممکن است موجب تشدید علائم در آنان شود.

بهترین میوه‌ها برای رفع یبوست

میوه‌ها گزینه مناسبی برای کاهش یبوست هستند. بیشتر آن‌ها منابع عالی فیبر هستند و درعین‌حال بدن را از سایر مزایای تغذیه‌ای نیز بهره‌مند ‌می‌سازند. علی‌رغم عدم وجود شواهد علمی، ممکن است متوجه شوید که بدنتان واکنش بهتری نسبت به میوه و سبزیجات پخته یا خشک‌شده نشان می‌دهد.

 زردآلو، بلوبری، انجیر، انگور، کیوی، پاپایا، هلو، گلابی، آناناس، آلو، تمشک و توت فرنگی جزء میوه‌های مفید برای رفع یبوست هستند. میوه‌های خشک مانند زردآلو، خرما، انجیر، آلو خشک و کشمش نیز به رفع یبوست کمک می‌کنند.

بهترین سبزیجات برای رفع یبوست

خوردن مقدار زیادی سبزیجات، ازجمله سبزیجات پهن‌برگ، یکی از بهترین راهکارها برای حفظ حرکت منظم روده‌ها است. سبزیجات علاوه بر تأمین فیبر کافی بدن، طیف وسیعی از مواد مغذی مفید را برای بدن و دستگاه گوارش تأمین می‌کنند. سوپ سبزیجات تهیه‌شده از انواع سبزیجات پر فیبر گزینۀ مناسبی برای رفع یبوست است.

برخی از سبزیجات مفید برای رفع یبوست عبارت‌اند از:

• انواع کلم (پیچ، بروکلی، بروکسل)
• کاهو
• اسفناج
• چغندر سوئیسی
• کنگر فرنگی
• مارچوبه
• هویج
• لوبیا سبز
• نخودفرنگی
• سیب‌زمینی قرمز با پوست
• کدوحلوایی
• کدوسبز

غلات کامل از غذاهای مؤثر در رفع یبوست

 از نظر بسیاری از افراد، تغییر رژیم غذایی از دانه‌های تصفیه‌شده مانند آرد سفید به غلات کامل در درمان یبوست مؤثر است. در اینجا به برخی از این غلات کامل مفید اشاره می‌کنیم.

• جو
• برنج قهوه‌ای
• بلغور
• جو دوسر
• چاودار
• گندم کامل

 چنانچه از یبوست مزمن رنج می‌برید، ممکن است مایل به پیروی از یک رژیم غذایی بدون غله باشید. با پزشک خود مشورت کنید و سعی کنید از منابع ذکر شده، فیبر غذایی مورد نیازتان را دریافت کنید.

دم‌نوش‌ها 

یکی از روش‌های کاهش یبوست، نوشیدن یک فنجان دم‌نوش آرام‌بخش است. مایعات می‌توانند به تقویت عملکرد دستگاه گوارش کمک کنند. دم‌نوش‌های تهیه‌شده از گیاهان ملین، گزینۀ ایده آلی برای رفع یبوست است.

• دم‌نوش بادیان رومی: دم‌نوش بادیان با طعم شیرین‌بیان ملین است و اثرات ضد‌اسپاسم دارد.

• دم‌نوش رازیانه: دم‌نوش رازیانه با طعم شیرین‌بیان، سرعت انقباضات روده را افزایش می‌دهد و دارای خواص ملین و ضد‌اسپاسم نیز است.

آجیل ها از غذاهای مؤثر در رفع یبوست  

آجیل منبع خوبی از فیبر و اسیدهای چرب امگا است. بادام، آجیل برزیلی و گردو به رفع یبوست کمک می‌کنند.

  دانه‌ها 

استفاده از برخی از دانه‌ها در رفع یبوست مؤثر است. برخی از آن‌ها عبارت‌اند از:

• دانه‌های چیا: این دانه‌های کوچک منبع خوبی از فیبر غذایی و اسیدهای چرب امگا 3 هستند.
• دانه‌های رازیانه: تصور می‌شود جویدن دانه رازیانه علاوه بر رفع یبوست باعث تسکین گاز و نفخ شکم می‌شود.

• بذر کتان: برای بهره‌مندی از خواص ارزشمند فیبر و اسیدهای چرب امگا 3 بذر کتان، باید آن را به صورت آسیاب‌شده مصرف کرد.
• پسیلیوم: مطالعات زیادی، مزایای استفاده از پسیلیوم برای رفع یبوست را تائید و آن را یک ملین مفید معرفی می‌کنند.

 مقدار زیادی آب بنوشید

سلول‌های بدن برای عملکرد بهتر به آب نیاز دارند. اگر آب کافی ننوشید، بدن با کشیدن آب روده‌ها این کمبود را جبران می‌کند که می‌تواند موجب سفت شدن مدفوع و یبوست شود. در طول روز مرتباً آب بنوشید. ادرار شفاف نشانۀ نوشیدن آب کافی است.

به یاد داشته باشید، غذاهای گیاهی بهترین گزینه برای کمک به پیشگیری و رفع یبوست هستند. حتماً روزانه چهار تا شش لیوان آب بنوشید و فعال و پرتحرک باشید.

منبع نوشته غذاهای مؤثر در رفع یبوست :

https://www.medicalnewstoday.com/articles/322382#causes

The post فهرستی از غذاهای موثر در درمان یبوست appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

خاكشير (Flixweed) بانام علمي Descurainia sophia، گیاهی یک‌ساله از خانواده شب بو است. مهم‌ترین و محبوب‌ترین قسمت این گیاه دانه‌های ریز آجری رنگش است. دانه‌ها به فرم بیضی دراز و در دو طعم تلخ و شیرین وجود دارند. این گیاه بومی آمریکای شمالی است اما در بسیاری از کشورهای اروپایی و آسیایی نیز پراکنده است و در ایران به‌صورت خودرو در کنار جاده، باغات و مزارع رشد می‌کند.

معمولاً براي پرورش، به‌صورت ديم كشت می‌گردد و پس از رسیدن میوه در فصل تابستان محصول را از طریق کوباندن و باد دادن وارد بازار می‌کنند. خاكشير در كتب طب سنتي، به نام‌های خبه، شفتره يا شفترك معرفی‌شده است. خاكشير تازه داراي رنگ روشن‌تر و طعم خاص خود مي‌باشد ولي خاكشير كهنه، داراي رنگ تيره‌تر و طعم تيزتري است.

تركيبات شيميايي

25 تا 29 درصد پروتئین و 27 تا 39 درصد چربی در دانه ی خاکشیر وجود دارد.

در دانه های خاکشیر دو نوع اسید چرب وجود دارد:

1. اسیدهای چرب غیراشباع (70 درصد کل اسیدهای چرب) مانند اسید لینولئیک، ‌اسید لینولنیك، اسید اولئیك
2.  اسیدهای چرب اشباع‌شده مانند ‌اسید پالمتیك و اسید استئاریك

ضمن اینکه در خاكشیر اسانس روغن فراری وجود دارد كه دارای مواد بنزیل و ایزوسیانات است. از دیگر ترکیبات دانه خاکشیر، فنول‌ها، فلاونوئیدها و عناصری مانند، آهن، مس، منگنز، کلسیم، پتاسیم و روی هستند.

خواص خاکشیر برای بدن

رفع تشنگی:

وقتی دانه‌های خاکشیر در آب حل می‌شوند، لایه ژله‌ای شفاف دور دانه را احاطه می‌کند. از این ویژگی خاکشیر برای حفظ و ذخیره آب بدن در ساعات گرم تابستانی استفاده می‌شود.

درمان اسهال:

دانه ی خاکشیر دارای خاصیت ضد انقباضی است و با کاهش حرکات دستگاه گوارش سبب کاهش دفعات دفـع مدفوع، از دست دادن آب و وزن ناشی از اسهال می‌شود. برای درمان اسهال خاکشیر را به‌صورت جوشانده مصرف می‌کنند تا ترکیبات ضد اسهالی آن از درون دانه استخراج شود.

درمان یبوست:

خاکشیر ملین است. برای این منظور آن را در آب سر حل می‌کنند تا صمغ و موسیلاژهایش در آب متورم شود.

دانه‌های لعابی خاکشیر می‌توانند سطح روده را تر و لیز کنند و سبب سهولت دفع مدفوع شوند

افزایش ایمنی:

فنول و فلاونوئیدهای موجود در خاکشیر با داشتن اثر آنتی‌اکسیدانی و مبارزه با رادیکال‌های آزاد، از بروز سرطان جلوگیری می‌کنند

کاهش درد:

تحقیقات نشان داده است که خاکشیر بر کاهش درد دندان، دل‌درد و درد مفاصل اثربخش است.

ترمیم زخم:

روغن دانه خاکشیر برای ترمیم زخم و درمان سوختگی مفید است.

خواص خاکشیر در درمان کبد چرب:

با داشتن ترکیبات فلاونوئیدی مانند کوئرسین از تجمع چربی در کبد و فیبروز کبدی جلوگیری می‌کند

کاهش التهاب:

دانه ای  ادرارآور است و التهاب کلیه و مجاری ادرار را رفع می‌کند. همچنین برای درمان التهاب مفاصل و التهاب لوزه‌ها نیز استفاده می‌شود.

رفع جوش:

برای از بین بردن کهیر، جوش و التهابات پوستی مفید است.

مفید برای زانان باردار:

یبوست یکی از مشکلات رایج زنان باردار است که می‌توان آن را با مصرف خاکشیر برطرف کرد.همچنین خاکشیر برای رفع حالت گرمی در این دوران نیز مفید است. خاکشیر اثر نرم‌کنندگی بر دهانه رحم دارد و می‌توان از این ویژگی برای روزهای آخر بارداری و تسهیل زایمان طبیعی استفاده کرد. بااین‌حال نباید در مصرف زیاد خاکشیر به‌خصوص تا قبل از هفته سی‌وهفت بارداری زیاده‌روی کرد زیرا باعث نرم شدن دهانه رحم و سقط‌جنین یا زایمان زودرس می‌گردد.

The post خاکشیر و خواص درمانی آن appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

آلو از میوه‌های تک‌هسته‌ای و محصول بومی اروپا و آسیا است که از انتهاي فصل بهار و در تابستان به میزان زیاد در دسترس قرار می‌گیرد. درخت این میوه در مناطق گسترده جغرافیایی کشت می‌گردد و دارای سه گونه اصلی زیر است:

1. اروپایی
2. ژاپنی
3. آمریکایی

این سه گونه ی آلو در رنگ، اندازه و ویژگی‌های رشد متفاوت‌اند.

انواع ارقام میوه به فرم گرد و بیضی، طعم‌های ترش و شیرین یا کمی تلخ، رنگ بافت زرد، قرمز روشن تا تیره، بنفش و سبز است. اکثر آلوهای موجود در بازار، ارقام آلوی اروپایی (Prunus domestica) هستند. در ایران انواع ارقام آلو کشت می‌شود که متداول‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:

• بخارا
• قطره‌طلا
• شابلون
• اختری
• سانتاروزا
• برقان
• گوجه‌سبز

میوه آلو به خاطر داشتن طعم و عطر مطبوع مصارف غذایی زیادی دارد.
میوه آن را می‌توان به‌صورت تازه مصرف کرد و یا با فراوری و تبدیل به آب‌میوه، مربا، ژله، پودینگ و آلوی خشک در برنامه غذایی روزانه آن را وارد کرد.
کنسانتره آلو نیز در تهیه آب‌نبات و شیرینی کاربرد دارد.

ارزش غذایی و خواص آلو

آلو منبع بسیار خوبی از کربوهیدرات، ویتامین A و C،کلسیم، منیزیم، آهن، پتاسیم و حاوی مقدار قابل‌توجهی ترکیبات فنولی با اثر آنتی‌اکسیدانی است.

ارزش غذایی موجود در 100 گرم میوه آبدار آلو در جدول زیر آورده شده است.

خواص آلو برای سلامتی

بهبود هضم و جذب غذا

آلو و به‌خصوص آلوی خشک منبع خوبی از فیبر و سوربیتول و ایزتین هستند.
این ترکیبات به تنظیم عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
آلو و یا آلو خشک در درمان اختلالات گوارشی مثل یبوست مؤثر است.
سوربیتول و ایزتین دارای اثر ملین هستند و با تحریک روده موجب كشیده شدن آب از بافت‌ها به داخل مدفوع شده و درنتیجه تخلیه مدفوع را تحریك و آسان می‌کنند.

خواص آنتی‌اکسیدانی و ایمنی

این میوه شامل ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های فلاونوئید پلی فنولی مانند لوتئین، کریپتوکسانتین، زاکسنتین، نئول کلرژن و اسید کلرورنیک هستند. این اجزا در جلوگیری از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد اکسیژن عمل می‌کنند. فنل های موجود در آلو نیز اثر محافظتی خود را بر روی چربی‌های ضروری در سلول و غشای سلولی در برابر هرگونه صدمات ناشی از استرس اکسیداتیو متمرکز می‌کنند. ویتامین C  و سایر ترکیبات ایمنی موجود در آلو باعث تقویت سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت‌ها می‌شود. این ترکیبات با سنتز اکسید نیتریک (NO)سلول‌های توموری را مهار می‌کنند و سایر فرایندهای مختلف متابولیک بدن را بهبود می‌بخشند.

محافظت از سلامت قلب و عروق

تحقیقات نشان می‌دهد که مصرف منظم آلو خشک‌شده به ارتقای سیالیت خون در رگ‌ها کمک می‌کند.
مواد معدنی ضروری مانند آهن و مس در تشکیل گلبول‌های قرمز نقش دارند و باعث گردش خون سالم می‌شوند. مس همچنین در جذب آهن کمک می‌کند و مانع از بیماری‌های مختلف مانند کم‌خونی و آرتریت می‌شود.
پتاسیم نیز جزء مهمی از مایعات سلولی و بدن است که به کنترل قلب و فشارخون کمک می‌کند.

محافظت از دستگاه عصبی

آلو شامل ویتامین B6 است که به انتقال سیگنال‌های عصبی و کمک به عملکرد صحیح سیستم عصبی کمک می‌کند. آن‌ها همچنین در رشد طبیعی مغز مؤثرند. تریپتوفان و اسیدآمینه موجود در آلو به تولید انتقال‌دهنده عصبی سروتونین کمک می‌کند که نقش مهمی در بهبود خواب، اشتها و تمرکز دارد. فلاونوئید ها و پتاسیم موجود در عصاره آلو از اختلالات شناختی مرتبط با سن مانند آلزایمر و پارکینسون جلوگیری می‌کند و باعث بهبود عملکرد حافظه می‌شود.

درمان چاقی

آلوها ماده غذایی با چگالی انرژی کم است (دو عدد آلو متوسط تنها 70 کالری دارند) پس می‌تواند در رژیم غذایی به کاهش مصرف کالری برای کاهش وزن و کنترل گرسنگی کمک کند. مطالعات نشان داده است که مصرف میوه‌های سنگی مانند آلو به دلیل وجود ترکیبات زیست فعال، به مبارزه با سندرم متابولیک کمک می‌کند. فلاوونوئیدها و اجزای فنولی مانند آنتوسیانین ها، اسید کلروژنیک، کورستین و کاتچین موجود در آن‌ها اثرات ضد چاقی و ضدالتهابی روی سلول‌ها، ازجمله سلول‌های چربی‌دارند. علاوه‌براین، آن‌ها همچنین در جلوگیری از مشکلات چاقی مانند اختلالات کلسترول، دیابت و بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کنند.

کنترل دیابت

آلو باعث اثرات ضد هیپرگلیسمی می‌شود.
مصرف عصاره آلو در کاهش قند خون و تري گلیسیرید در بدن کمک مي‌کند.
فلاوونوئیدها موجود در آلو اثرات محافظتی را در برابر مقاومت به انسولین دارند و به افزایش حساسیت به انسولین در بدن کمک می‌کنند. محتوای فیبر موجود در آن‌ها همچنین به اثر محافظتی قلب با کاهش کلسترول بد (LDL) و افزایش سطح کلسترول خوب (HDL) اضافه می‌کند. آلو تازه دارای شاخص گلیسمی کم و در حدود 40 و بار گلیسمی 2 است، بنابراین افزایش قند خون در بدن را کنترل و به کاهش وزن در فرد کمک می‌کند.

تقویت بینایی

آلوهای تازه، به‌ویژه نوع زرد آن، منبع متوسطی از ویتامین A و β-کاروتن هستند.
ویتامین A برای بینایی ضروری است. همچنین برای حفظ مخاط و پوست سالم لازم است.
مصرف میوه‌های طبیعی غنی از ویتامین A برای محافظت در برابر سرطان‌های ریه و حفره دهان مؤثر است.
زاکسنتین موجود در آلو از آسیب ناشی از نور به شبکیه و بروز بیماری آب‌مروارید چشم جلوگیری می‌کند.

محافظت از استخوان‌ها

مصرف آلو خشک باعث اقدامات آنابولیک و ضد انعقادی می‌شود که به حفظ استخوان‌های سالم کمک می‌کند. فلاوونوئیدها مانند اسید کافئیک و روتین موجود در آن‌ها به حفظ بافت استخوانی و جلوگیری از بیماری‌هایی مانند پوکی استخوان در زنان یائسه کمک می‌کنند. پلی فنول ها، همراه با مقدار پتاسیم موجود در آلو خشک، بهبود تراکم استخوان و جلوگیری از کمبود استخوان ناشی از کمبود هورمون تخمدان را تشویق می‌کنند.  ویتامین K در متابولیسم استخوان ضروری است و در انتقال کلسیم در سراسر بدن و جلوگیری از خونریزی شدید عمل می‌کند.

مراقبت از پوست و مو

ویتامین C، همراه با آنتی‌اکسیدان‌های دیگر باعث حفظ پوست در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید و جوان‌سازی آن می‌شوند. محتوای مس در آلو به‌عنوان آنتی‌اکسیدان عمل می‌کند و برای سلامتی عصبی و ایجاد کلاژن ضروری است. مواد مغذی ضد پیری، کاهش لکه‌های تیره و چین‌وچروک در پوست کمک می‌کنند. مصرف آلو موجب افزایش جریان خون می‌شود و مواد و اکسیژن موردنیاز برای ترمیم زخم را فراهم می‌کند.

افرادی که آلو می‌خورند موهای سالم، قوی و ضخیم دارند.
ویتامین E در آلو باعث تقویت غشای سلولی و جلوگیری از حمله رادیکال‌های آزاد به فولیکول‌های پوست سر می‌شود. محتوای بالای آهن در این میوه گردش خون را بهبود می‌بخشد و مویرگ‌ها را برای ازدیاد موهای قوی‌تر و ضخیم‌تر بهبود می‌بخشد. ویتامین C با سوزاندن باکتری‌ها را روی پوست سر، پوست را خنثی می‌کند و شوره سر را از بین می‌برد.
آلو با حفظ رنگ طبیعی مو مانع از سفید و خاکستری شدن آن می‌شود.

آلوی خشک

میوه آلو به دلیل داشتن رطوبت بالا و کوتاه بودن فصل برداشت به شکل خشک نگهداری می‌شود.
فرایند خشک‌کردن آلو به روش سنتی در کنار باغات و به روش صنعتی با استفاده از هوای داغ یا فرایند اسمزی با استفاده از شکر و نمک انجام می‌گیرد. آلوی خشک را به‌صورت خام و هم به‌صورت پخته در تنقلات یا در غذا (برای طعم دادن به آن) استفاده می‌شود. هر 100 گرم آلوی خشک‌شده دارای 240 کیلوکالری، 7.1 گرم فیبر، 63.88 گرم کربوهیدرات38.13 گرم قند، 2.2 گرم پروتئین، 234 میکرو‌گرم ویتامین A، 59 میکروگرم ویتامینK، 0.6 میکروگرم ویتامین C، 732 میلی‌گرم پتاسیم، 69 میلی‌گرم فسفر، 43 میلی‌گرم کلسیم و 41 میلی‌گرم منیزم و2 میلی‌گرم سدیم است. مقادیر این ترکیبات با توجه به نوع خشک‌کردن و فراوری آلو تغییر می‌کند.

درصد ترکیبات موجود در 100 گرم آلوی خام خشک‌شده

درصد ترکیبات موجود در 100 گرم آلوی خام خشک‌شده به روش اسمزی با شکر

از مهم‌ترین مزایای مصرف آلوی خشک موارد زیر را می‌توان نام برد:

• یبوست را در کودکان و بزرگ‌سالان رفع می‌کند. تحقیقات نشان داده مبتلایان به یبوست مزمن با مصرف یک‌دوم فنجان آلوی خشک در طی هشت هفته بهبود چشم‌گیری پیداکرده‌اند.
• درد مفاصل را تسکین می‌دهد
• از استخوان‌ها محافظت می‌کند و باعث استحکام آن‌ها می‌شود
• ضربان قلب را تنظیم می‌کند
• برای محافظت از چشم، دید در شب و سلامت قرنیه مفید است
• سیستم ایمنی بدن را تقویت و سلول‌های خطرزا در بدن را نابود می‌کند

عوارض مصرف آلو

باوجود مزایای ذکرشده در مصرف آلوی خشک نباید زیاده‌روی کرد زیرا میزان فروکتوز در میوه خشک آلو زیاد است و افرادی که قادر به تحمل این مقدار قند نیستند دچار اسهال می‌شوند. همچنین سوربیتول موجود در آلوی خشک بیشتر از آلوی تازه است که با مصرف زیاد، منجر به اسهال می‌شود. آلوی خشک پخته‌شده حاوی مقادیری آکریل آمید نوروتوکسین است که این ماده یک نوع سم عصبی و سرطان‌زا است. هر 6 عدد آلوی خشک دارای 150 کالری است و مصرف 100 تا 200 کالری از تنقلات در روز برای بدن کافی است. بنابراین افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند و تمایل به حفظ وزن فعلی خوددارند ، نباید در مصرف آن زیاده‌روی کنند.

شاخص گلایسمیگ و بار گلایسمیک آلو

بر اساس تحقیقات منتشرشده توسط دانشگاه سیدنی استرالیا، 60 گرم(6 عدد) آلو خشک بدون افزودنی شکر و مواد نگه‌دارنده، دارای مقدار شاخص گلایسمی 29 و بار گلیسمی 10 است ولی ازآنجایی‌که آلو خشک موجود در بازار با روش‌های صنعتی و افزودن مواد فراوری می‌شوند و حاوی مقدار متراکم‌تر از کالری و قند طبیعی نسبت به آلوی تازه هستند، به افراد مبتلابه دیابت و یا قند بالا توصیه می‌شود میوه تازه آلو را مصرف کنند. در ضمن مصرف آلو خشک‌شده با غذاهای کم گلیسمی، مانند آجیل و شیر کم‌چرب، می‌تواند به حفظ قند خون و اشتها کمک کند.

نکاتی درباره ی خرید آلو

آلو خشک را از فروشگاه‌های معتبر و به‌صورت بسته‌بندی و بهداشتی تهیه کنید زیرا نوع روش فراوری آن  بر کیفیت محصول تأثیرگذار است. مهم‌ترین معایب خشک‌کردن سنتی، سرعت‌پایین فرآیند و میزان بالای آلودگی میکروبی محصول تولیدی است. در عملیات خشک‌کردن صنعتی با استفاده از هوای داغ، اگرچه مدت‌زمان فرآیند در مقایسه با روش‌های سنتی کوتاه‌تر است، اما مصرف انرژی بالا بوده و به دلیل اعمال حرارت‌های نسبتاً شدید، کیفیت فرآورده به‌ویژه خواص حسی و تغذیه‌ا‌‌ی کاهش می‎یابد. علاوه‌براین، واکنش‌های قهوه‌ای شدن نیز طی خشک‌کردن سنتی و صنعتی کیفیت آلو را تحت تأثیر قرار می‌دهند. ولی فرآیندهای اسمزی باعث بهبود کیفیت، بدون افزودن مواد شیمیایی می‌تواند رنگ، طعم و بافت محصول، همچنین مواد مغذی موجود در محصول طی زمان نگهداری را حفظ کند.

The post خواص آلو و فراورده های آن appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

آلبالو (Sour Cherry) درخت بومی نواحی بین دریای خزر و دریای سیاه است و در ایران  اکثراً در استان‌های خراسان، آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، اردبیل، تهران و اصفهان کشت می‌شود. میوه آلبالو به رنگ قرمز، با مزه‌ی ترش و شیرین و ترکیبات مغذی فراوان است. از قسمت‌های میوه، دم میوه و هسته این میوه در تغذیه و درمان استفاده می‌شود.

در جدول زیر ترکیبات موجود در 150 گرم آلبالو گردآوری‌شده است.

خواص آلبالو :

• آلبالو به‌واسطه داشتن آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند سیانیدین و پئونیدین دارای خواص متعدد به شرح زیر است:
• ضد سرطان است و پیشرفت بیماری سرطان را کند می‌کند، محافظ سلول‌های عصبی در مقابل تنش‌های اکسیداتیو است، از طریق مبارزه با رادیکال‌های آزاد از بروز التهاب در بدن جلوگیری می‌کند و در درمان نقرس و روماتیسم مفید است.
• آنتوسيانين‌هاي موجود در آلبالو چربي‌ها، قند و فشارخون را به میزان قابل‌توجهی کاهش می‌دهد و از بروز بیماری‌هایی مانند دیابت، فشارخون، بیماری‌های قلبی و عروقی جلوگیری می‌کند.
• محافظ پوست در برابر اشعه فرابنفش و از پیری زودرس پوست جلوگیری می‌کند.
• آلبالو سرشار از ویتامین C است و این ویتامین نقش مهمی در محافظت از سیستم ایمنی بدن ایفا می‌کند، جذب آهن را زیاد و خون را تصفیه می‌کند، محافظ دندان و استخوان‌ها است، باعث رفع حالت خستگی و کسالت می‌شود.
• آلبالو میوه‌ای کم‌کالری و با توجه به اینکه دارای ویتامین C بالا و فیبر است برای لاغری در رژیم افراد توصیه می‌شود.
• آلبالو میوه‌ای آبدار و ادرارآور است، بنابراین نمک اضافی بدن را دفع می‌کند و در درمان بیماری‌های کلیوی و مثانه مانند سنگ کلیه و سنگ مثانه استفاده می‌شود.
• این میوه معده را ضدعفونی کرده و تأثیر ملینی و ضد یبوست دارد. در ضمن هسته آلبالو قابض است و برای درمان اسهال مفید است.
• غنی از آهن و ویتامین و مواد معدنی مفید برای پوست و مو است. ریزش مو افراد با مصرف آلبالو بهبود می‌یابد، خارش پوست را تسکین می‌دهد و موجب شفافیت پوست می‌شود.

توصیه‌های مهم در مصرف آلبالو

از مصرف زیاد آلبالو در یک وعده پرهیز شود زیرا منجر به افت زیاد فشارخون می‌شود.

آلبالو باید به‌صورت رسیده مصرف شود. مصرف آلبالو با بافت سفت سبب سوءهاضمه می‌شود.

افراد با بیماری‌های کلیوی و ورم روده  آلبالو را بااحتیاط میل کنند. آلبالو در کودکان زیر سه سال  اسهال آور است و باید کم‌مصرف شود.

هسته آلبالو حاوی ماده سمی است بنابراین از مصرف خودسرانه آن باید جلوگیری شود.

The post آلبالو و خواص آن appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.