دیابت به طور فزاینده‌ای در سطح جهانی در حال شیوع است و افسانه‌ها و باورهای نادرستی پیرامون آن وجود دارد. در اینجا به 11 مورد از افسانه هایی درباره دیابت می‌پردازیم. در حال حاضر در سطح جهانی، بیش از 422 میلیون مردم مبتلا به این بیماری هستند.

اگرچه دیابت کلمه‌ای آشناست، اما علائم آن متفاوت است و مکانیسم‌های بیولوژیکی پیچیده‌ای دارد. از آنجایی که هم رایج است و هم پیچیده، مطالب در مورد آن زیاد است. متأسفانه، برخی از افسانه‌هایی که در این مقاله به آن‌ها می‌پردازیم، دروغ‌ها در مورد دیابت را افزایش می‌دهند. تنها به همین دلیل، به چالش کشیدن این دروغ‌ها ضروری است.

ابتدا به طور خلاصه توضیح می‌دهیم که دیابت چیست و تفاوت بین سه نوع شایع دیابت: دیابت نوع 1، نوع 2 و دیابت بارداری را مشخص می‌کنیم. دیابت نوع 1 یک بیماری خود ایمنی است که در آن سیستم ایمنی به سلول‌های پانکراس که انسولین تولید می‌کنند حمله می‌کند.

 در دیابت نوع 2، بدن انسولین کافی تولید نمی‌کند، به انسولین پاسخ خوبی نمی‌دهد و یا هر دو مورد وجود دارد. حداقل 90% افراد مبتلا به دیابت دارای دیابت نوع 2 هستند. دیابت بارداری همانطور که از نامش پیداست در دوران بارداری رخ می‌دهد. در دوران بارداری، بدن به انسولین بیشتری نیاز دارد. دیابت بارداری زمانی رخ می‌دهد که بدن نتواند این نیازهای جدید را برآورده کند.

اگرچه دیابت بارداری معمولاً پس از تولد نوزاد از بین می‌رود، اما خطر ابتلای مجدد به آن در بارداری‌های بعدی و ابتلا به دیابت نوع 2 در مراحل بعدی زندگی وجود دارد.

افسانه‌هایی درباره دیابت

خوردن قند باعث دیابت می‌شود

خوردن قند به طور مستقیم باعث دیابت نمی‌شود. با این حال، داشتن یک رژیم غذایی شیرین می‌تواند منجر به اضافه وزن و چاقی شود که از عوامل خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. این یک افسانه رایج است، شاید قابل درک باشد که سطح قند خون نقش اساسی در دیابت دارد. با این حال، شکر خود به تنهایی عاملی برای دیابت نیست.

به نظر می‌رسد ارتباطی بین نوشیدن منظم نوشابه و خطر ابتلا به دیابت نوع 2 وجود دارد. یک مطالعه بزرگ منتشر شده در سال 2013 نشان داد که حتی پس از کنترل انرژی دریافتی و شاخص توده بدنی (BMI)، نوشیدن نوشابه با افزایش خطر ابتلا به این بیماری ارتباط دارد. این مطالعه این ارتباط را در رابطه با سایر نوشیدنی‌ها، مانند نوشیدنی‌های شیرین شده مصنوعی و آب میوه‌ها پیدا نکرد.

دانشمندان هنوز نمی‌دانند که چرا برخی افراد به دیابت نوع 1 مبتلا می‌شوند. با این حال، تغذیه می تواند یک عامل خطر برای دیابت باشد.

 دیابت جدی نیست

شاید از آنجایی که دیابت بسیار شایع است، برخی افراد معتقدند که این یک بیماری جدی نیست. این حرف نادرست است. هیچ درمانی برای دیابت وجود ندارد و اگر فرد به خوبی این بیماری را مدیریت نکند، عوارض زیادی برای آن وجود دارد.

عوارض دیابت شامل بیماری‌های قلبی عروقی، آسیب عصبی، آسیب کلیه، نابینایی، بیماری‌های پوستی و اختلال شنوایی است. در سال 2018، دیابت علت اصلی این بیماری ها بوده است. سازمان بهداشت جهانی تخمین می زند که دیابت باعث مرگ 1.6 میلیون نفر از مردم در سال 2016 شده است.

دیابت فقط افراد چاق را مبتلا می‌کند

اضافه وزن و چاقی از عوامل خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و دیابت بارداری هستند، اما این بیماری در افراد با هر وزنی ممکن است رخ دهد. بر اساس داده‌های مرکز کنترل و پیشگیری از بیماری‌ها (CDC) گزارش آماری ملی دیابت در سال، 2020،11% افراد مبتلا به دیابت نوع 2 در ایالات متحده نه اضافه وزن دارند و نه چاق هستند.

دیابت نوع 1 هیچ ارتباطی با وزن بدن ندارد.

افسانه هایی درباره دیابت _ چاقی همیشه منجر به دیابت می‌شود

اگرچه چاقی خطر ابتلا به دیابت را افزایش می‌دهد، اما به طور اجتناب ناپذیری منجر به این بیماری نمی‌شود. بر اساس CDC، تخمین زده می‌شود 39.٪ از بزرگسالان در ایالات متحده چاق هستند، اما 13% آن‌ها دیابت دارند.

افراد دیابتی نمی‌توانند شکر بخورند

افراد مبتلا به دیابت مطمئناً باید رژیم غذایی خود را با دقت مدیریت کنند. نظارت بر مصرف کربوهیدرات مهم است. دیابتی ها می‌توانند خوراکی‌های حاوی کربوهیدراتها را با هم مصرف کنند و بر مقدار مصرف آنها نظارت داشته باشند.

انجمن دیابت توضیح می‌دهد:

کلید خوردن شیرینی‌ها این است که مقدار بسیار کمی میل کنید و آنها را برای موقعیت‌های خاص ذخیره کنید و وعده‌های غذایی خود را بر روی غذاهای سالم‌تر متمرکز کنید.افراد مبتلا به دیابت باید به دقت برنامه ریزی کنند که چه چیزی و چه زمانی بخورند تا مطمئن شوند که سطح قند خونشان متعادل باقی می‌ماند.

یکی از افسانه هایی درباره دیابت این است که افراد مبتلا به دیابت نیاز به خوردن غذاهای ویژه دیابت دارند. این محصولات اغلب گران‌تر هستند و برخی از آنها هم می‌توانند سطح گلوکز را افزایش دهند.

دیابت همیشه منجر به نابینایی و قطع عضو می‌شود

خوشبختانه این هم یکی از افسانه هایی درباره دیابت است. اگرچه درست است که دیابت در برخی موارد می‌تواند منجر به نابینایی و قطع عضو شود، اما اجتناب ناپذیر نیست و برای افرادی که شرایط خود را با دقت مدیریت می‌کنند، این نتایج نادر است.

 در تحقیقات CDC تخمین زده می‌شود که 11.7 درصد از بزرگسالان مبتلا به دیابت، سطحی از اختلال بینایی دارند. قطع اندام تحتانی در حدود 0.56 درصد از افراد مبتلا به دیابت در ایالات متحده رخ می‌دهد.

کارشناسان چندین مورد عامل خطر را شناسایی کرده‌اند که احتمال بروز عوارض مرتبط با دیابت را افزایش می‌دهد از جمله این موارد می‌توان به چاقی و اضافه وزن، سیگار کشیدن، عدم تحرک بدنی، فشار خون بالا و کلسترول بالا اشاره کرد.

افراد دیابتی نباید رانندگی کنند

تشخیص دیابت به طور خودکار به این معنی نیست که شخص مبتلا به دیابت باید رانندگی را متوقف کند. در یک بیانیه مربوط به دیابت و رانندگی، انجمن دیابت آمریکا توضیح می‌دهد که بیشتر افراد مبتلا به دیابت می‌توانند وسایل نقلیه را بدون ایجاد هیچ گونه خطری اداره کنند.

با این حال، آن‌ها همچنین توضیح می‌دهند که در صورت بروز نگرانی، افراد باید به صورت فردی مورد ارزیابی قرار گیرند. به گفته وزارت حمل و نقل ایالات متحده:

افراد مبتلا به دیابت می‌توانند رانندگی کنند مگر اینکه به دلیل عوارض خاص دیابت محدودیت داشته باشند. این‌ عوارض شامل سطوح بسیار بالای گلوکز خون یا مشکلات بینایی است. اگر عوارض مرتبط با دیابت را تجربه می‌کنید، باید از نزدیک با تیم مراقبت‌های بهداشتی دیابت خود همکاری کنید تا متوجه شوید که آیا دیابت بر توانایی شما در رانندگی تأثیر می‌گذارد یا خیر.

پیش دیابت همیشه منجر به دیابت می‌شود

در ایالات متحده، تخمین زده می‌شود 88 میلیون نفر یا 1 نفر از 3 از بزرگسالان پیش دیابت دارند. پیش دیابت وضعیتی است که در آن سطح قند خون بالاتر از حد طبیعی است، اما به اندازه کافی بالا نیست که به عنوان دیابت طبقه بندی شود. در صورت عدم کنترل، پیش دیابت می‌تواند به دیابت نوع 2 تبدیل شود.

با این حال، این امر ثابت شده نیست. تغییر سبک زندگی می‌تواند جریان بیماری را تغییر دهد. با فعالیت بدنی منظم و رژیم غذایی سالم‌تر می‌توانید دیابت را متوقف کنید.

 افراد دیابتی نمی‌توانند فعال باشند

این هم یکی از افسانه هایی در مورد دیابت است که البته نادرست می باشد. در واقع، ورزش جزء مهمی در مدیریت دیابت است. ورزش به کاهش وزن و کاهش فشار خون کمک می‌کند که هر دو از عوارض دیابت هستند. همچنین می‌تواند به بدن در استفاده بهتر از انسولین کمک کند.

با این حال، ورزش می‌تواند به طرق مختلف بر سطح قند خون تأثیر بگذارد، گاهی اوقات آن را افزایش و در برخی مواقع کاهش می‌دهد. بعضی روزها، شما دقیقاً همان نوع فعالیت‌های قبلی را انجام می‌دهید و همان غذاها را می‌خورید، اما سطح قند خون شما ممکن است متفاوت از آنچه انتظار دارید عمل کند.

 می‌توانید دیابت را به دیگران منتقل کنید.

عوامل بیماری زا باعث دیابت نمی‌شوند، بنابراین فرد نمی‌تواند آن را به شخص دیگری منتقل کند. پزشکان آن را به عنوان یک بیماری غیرواگیر طبقه بندی می‌کنند. این هم یکی از افسانه هایی درباره دیابت می باشد.

 برخی محصولات طبیعی دیابت را درمان می‌کنند

در حال حاضر هیچ درمانی برای دیابت وجود ندارد. هر ادعایی مبنی بر اینکه یک محصول می‌تواند دیابت را درمان کند نادرست است. بسیاری از محصولات گیاهی یا طبیعی تأثیر کمی دارند یا هیچ کاری انجام نمی‌دهند و در برخی موارد، به طور بالقوه می‌توانند باعث آسیب شوند.

از آنجایی که برخی گیاهان، ویتامین‌ها و مکمل‌ها ممکن است با داروهای دیابت از جمله انسولین تداخل داشته باشند و اثرات کاهش قند خون آنها را افزایش دهند، اغلب استدلال می‌شود که استفاده از درمان‌های طبیعی می‌تواند قند خون را به سطوح پایین خطرناکی کاهش دهد و خطر ابتلا به دیابت را افزایش دهد.

منبع

https://www.medicalnewstoday.com/articles/medical-myths-all-about-diabetes#11.Some-natural-products-cure-di

The post دروغ ها و شایعاتی در مورد دیابت که ممکن است شنیده باشید!! appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

دیابت یک بیماری مزمن پزشکی است که در آن سطح قند یا گلوکز در جریان خون افزایش می یابد. هورمون انسولین به انتقال گلوکز از خون به سلول ها کمک می کند. در دیابت نوع 2 ، سلول های بدن آنطور که باید به انسولین پاسخ نمی دهند. در مراحل بعدی بیماری ، بدن ممکن است انسولین کافی تولید نکند.

دیابت نوع 2 کنترل نشده می تواند منجر به افزایش سطح قند خون به صورت مزمن شود ، علائم متعددی را ایجاد کرده و به طور بالقوه منجر به عوارض جدی شود. شایع ترین علائم اولیه دیابت نوع دو تکرر ادرار ، تشنگی شدید و گرسنگی مداوم است. اما علائم دیگری نیز می تواند وجود داشته باشد. در صورت تشخیص زودهنگام دیابت نوع دو این بیماری قابل کنترل است. 

سیزده نشانه اولیه

• تکرر ادرار

تکرر ادرار به عنوان پلی اوری یا ادرار بیش از حد نیز نشانه می شود که سطح قند خون تا اندازه ای زیاد است که وارد ادرار می شود. هنگامی که کلیه ها نمی توانند میزان گلوکز را حفظ کنند ، اجازه می دهند مقداری از آن وارد ادرار شود. این باعث تکرر ادرار می شود به صورتی که فرد چندین مرتبه در طول شب برای دفع ادرار بیدار می شود.

• تشنگی شدید

تشنگی شدید یکی دیگر از علائم اولیه و شایع دیابت است که با سطح قند خون بالا ارتباط دارد و با تکرر ادرار تشدید می شود. اغلب ، نوشیدن تشنگی را برطرف نمی کند.

• افزایش گرسنگی

گرسنگی شدید یا پلی فاژی نیز یکی از علائم هشداردهنده اولیه دیابت است. بدن از گلوکز خون برای تغذیه سلول ها استفاده می کند. وقتی این سیستم بی خوبی کار نمی کند ، سلول ها نمی توانند گلوکز را جذب کنند. در نتیجه بدن دائما بدنبال سوخت بیشتری است و باعث گرسنگی مداوم می شود.

• درد یا بی حسی عصبی

افراد مبتلا به دیابت نوع 2 ممکن است احساس سوزن سوزن شدن یا بی حسی در دست ها و پاها ، انگشتان دست و انگشتان پا داشته باشید. این نشانه آسیب عصبی یا نوروپاتی دیابتی است. این حالت معمولاً به آرامی تشدید می شود. به احتمال زیاد فرد مبتلا این حالت را بعد از سالها زندگی با دیابت تجربه می کند ، اما در برخی افراد جزو اولین علائم محسوب می شود. 

• کاهش سرعت بهبود زخم ها

دلایل متعددی وجود دارد که در صورت ابتلا به دیابت ، زخم ها دیرتر بهبود می یابند. با گذشت زمان ، سطح بالای قند خون رگ های خونی را تنگ می کند ، گردش خون را کند می کند و مواد مغذی و اکسیژن مورد نیاز را از رسیدن به زخم محدود می کند. بالا بودن سطح قند خون به صورت طولانی مدت به سیستم ایمنی بدن آسیب می رساند ، بنابراین مقابله بدن با عفونت دشوارتر است.

• تاری دید

تاری دید معمولاً در اوایل دیابت کنترل نشده رخ می دهد که می تواند ناشی از افزایش ناگهانی سطح قند خون باشد که بر عروق خونی کوچک چشم تأثیر می گذارد و باعث نفوذ مایع به عدسی چشم می شود. در صورت افزایش طولانی مدت سطح قند خون ، فرد در معرض شرایط جدی تری قرار خواهد گرفت که می تواند منجر به نابینایی شود ، مانند رتینوپاتی دیابتی.

• لکه های تیره پوست

تغییر رنگ تیره و مخملی در چین های پوست acanthosis nigricans نامیده می شود. این یکی دیگر از علائم هشداردهنده اولیه دیابت نوع 2 است که بیشتر در ناحیه زیر بغل ، گردن و کشاله ران دیده می شود. پوست ناحیه آسیب دیده نیز ضخیم می شود ، که به دلیل وجود انسولین اضافی در خون ایجاد می شود. 

• عفونت مکرر

هر کسی می تواند به عفونت باکتریایی و قارچی مبتلا شود ، اما افراد مبتلا به دیابت نوع 2 بیشتر به آن مبتلا می شوند. وقتی قند خون آنقدر بالا باشد که کلیه ها نتوانند آن را به خوبی فیلتر کنند ، قند وارد ادرار می شود، که این مسئله می تواند باعث  عفونت مجاری ادراری و همچنین عفونت های قارچی شود. عفونت های لثه و پوست نیز شایع هستند.

• خارش پوست

خارش پوست اغلب ناشی از دیابت است و گاهی اوقات یکی از اولین علائم می باشد.خارش می تواند ناشی از شرایط مختلف مربوط به دیابت باشد ، از جمله:

• مخمر یا عفونت قارچی
• پوست خشک
• گردش خون ضعیف ، اغلب در ساق پا

• خشکی دهان 

خشکی دهان یکی از شایع ترین علائم دهان دیابت است. برخی از علائم خشکی دهان عبارتند از:

• دهان به طور مداوم خشک می شود
• مشکل در جویدن ، بلعیدن یا صحبت کردن وجود دارد
• لبهای خشک و ترک خورده
• زخم یا عفونت در دهان
• زبان خشن و خشک

• احساس خستگی

خستگی شدید یکی از علائم بارز دیابت است. خستگی ناشی از دیابت ناشی از نوسان سطح گلوکز خون است که گلوکز کافی را برای بدن تامین نمی کند.

• کاهش وزن ناخواسته

کاهش وزن بدون دلیل می تواند یک علامت هشدار دهنده دیابت یا هر بیماری دیگری باشد. محققان معتقدند افرادی که قبل از تشخیص دیابت دچار کاهش وزن ناخواسته می شوند ، احتمالاً بعداً دچار عوارض دیابتی می شوند ، از جمله رتینوپاتی دیابتی و نفروپاتی دیابتی.

• تحریک پذیری

تحریک پذیری یا تغییرات خلقی می تواند نشانه ای از دیابت نوع 2 باشد. بسیاری از بیماریهای دیگر وجود دارد که می تواند باعث تغییر خلق و خو شود. تغییرات خلقی که با دیابت نوع 2 همراه است ، معمولاً با علائم دیگر دیابت ظاهر می شود.

درمان دیابت نوع 2

نکاتی که در فرآیند درمان دیابت نوع دو باید رعایت شود ، شامل: 

• غذاهای غنی از فیبر و کربوهیدراتهای سالم را در رژیم غذایی خود قرار دهید. خوردن میوه ، سبزیجات و غلات کامل به ثابت نگه داشتن سطح قند خون کمک می کند.
• در فواصل منظم غذا بخورید.
• وزن خود را کنترل کنید.
• مصرف کربوهیدرات های تصفیه شده ، شیرینی ها و چربی های حیوانی را به حداقل برسانید.
• روزانه حدود نیم ساعت فعالیت هوازی انجام دهید.

تمام افراد مبتلا به دیابت نوع دو در مرحله اول نیاز به دارو درمانی یا تزریق انسولین ندارند. اگر با رعایت نکات سلامتی و اصلاح سبک زندگی قند خون کنترل نشد پزشک از دارو برای درمان استفاده می کند.

کلام پایانی

اگر فکر می کنید ممکن است هر کدام از این علائم اولیه دیابت نوع 2 را تجربه کنید ، بهتر است بلافاصله با پزشک خود مشورت کنید. آزمایش دیابت اغلب یک آزمایش خون ساده است و نتایج آن به سرعت مشخص می شود. دیابت یک بیماری قابل کنترل است ، به خصوص اگر زود تشخیص داده شود. تشخیص زودهنگام و درمان سریع می تواند خطر عوارض بعدی را به میزان قابل توجهی کاهش دهد. تغییر در شیوه زندگی مرتبط با رژیم غذایی و ورزش می تواند تا حد زیادی در مدیریت دیابت موثر باشد. ممکن است نیازی به دارو نداشته باشید ، اما در صورت نیاز ، بهتر است مصرف آن را به سرعت شروع کنید. 

منابع مقاله 

https://www.healthline.com/health/diabetes/early-warning-signs-type-2-diabetes#next-steps

https://www.healthline.com/health/type-2-diabetes#complications

https://www.healthline.com/health/diabetes#risk-factors

The post نشانه های اولیه از ابتلا به دیابت نوع 2 appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

غذاهای فاسد نشدنی و بسته بندی شده اغلب به اندازه غذاهای تازه سالم نیستند. با این حال، این غذاها می توانند نقش بزرگی در هر رژیم غذایی سالم، از جمله برای افراد دیابتی، ایفا کنند. آنها همچنین انواع مختلفی از گزینه های غذایی مناسب را برای میان وعده ها یا وعده های غذایی ارائه می دهند. غذاهای فاسد نشدنی برای جلوگیری از فاسد شدن نیازی به نگهداری در یخچال ندارند. آنها می توانند در دمای اتاق باقی بمانند. نمونه هایی از غذاهای فاسد نشدنی شامل غذاهای خشک، کنسرو شده و سایر غذاهای بسته بندی شده است. در این مقاله از مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی دکتر دقوقی به بررسی بهترین خوراکی ها برای افراد دیابتی می پردازیم. 

همه غذاهای بسته بندی شده ناسالم محسوب نمی شوند و غذاهای فاسد نشدنی می توانند به همان اندازه مغذی و خوشمزه باشند. به دنبال غذاهای بسته بندی شده باشید که دارای حداقل مواد نگهدارنده مانند شکر و نمک هستند. 

دیابت چیست؟

دیابت شیرین که معمولاً به عنوان دیابت شناخته می شود، یک بیماری متابولیک است که باعث افزایش قند خون می شود. هورمون انسولین قند را از خون به سلول ها منتقل می کند تا ذخیره یا برای انرژی استفاده شود. در دیابت، بدن یا انسولین کافی تولید نمی کند یا نمی تواند به طور موثر از انسولینی که می سازد استفاده کند. قندخون بالا درمان نشده ناشی از دیابت می تواند به اعصاب، چشم ها، کلیه ها و سایر اندام ها آسیب برساند.

11 مورد از بهترین خوراکی ها برای افراد دیابتی

افراد دیابتی باید از رژیم غذایی خاصی پیروی کنند تا سطح قند خون آنها کنترل شود. در زیر 11 مورد از بهترین خوراکی ها برای افراد دیابتی نام برده ایم:

نخود خشک یا کنسرو شده

نخود را می توان در غذاهای متعددی استفاده کرد. نخود حاوی کربوهیدرات ، فیبر، پروتئین و چربی می باشد . مواد داخل نخود می توانند باعث کنترل قند خون شوند. علاوه بر این،  یک جایگزین مناسب برای گوشت می باشند و می توان آنها را به سوپ، سالاد و سیب زمینی سرخ کرده اضافه کرد.اگر در جای  تاریک و خنک نگهداری شوند، تا سه سال سالم می مانند.

 کره بادام زمینی

کره بادام زمینی منبع ارزانی از پروتئین، چربی و فیبر سالم است  و کربوهیدرات کمی دارد. کره بادام زمینی خاصیت سیر کنندگی زیادی دارد. می توان آن را به نان تست یا کراکر اضافه کرد، هم چنین در اسموتی مصرف کرد. 

 پسته از بهترین خوراکی ها برای افراد دیابتی

پسته حاوی پروتئین ، چربی سالم  و فیبراست. پسته یک میان وعده مناسب برای افراد دیابتی می باشد. پسته حدود 6 ماه در انبار ماندگاری دارد، اگرچه نگهداری در یخچال عمر مفید آنها را تا حد زیادی افزایش می دهد.

ماهی سالمون کنسرو شده

ماهی آزاد کنسرو شده سرشار از اسیدهای چرب امگا سه می باشد که به مغز کمک می کند تا با التهاب مبارزه کند. علاوه بر این، این ماهی ها سرشار از پروتئین هستند و کربوهیدرات ندارند. ماهی آزاد کنسرو شده همچنین حاوی مقداری استخوان است که ایمن و خوراکی هستند  و باعث تقویت کلسیم می شوند . این  کنسرو ها معمولاً تا دو سال پس از خرید منقضی نمی شوند.

دانه چیا

دانه های چیا دانه های ریز سیاه یا سفید هستند. آنها سلامت دستگاه گوارش را تقویت می کنند زیرا سرشار از فیبر محلول هستند. این دانه ها با کاهش سرعت هضم از افزایش سریع قند خون جلوگیری می کنند. این دانه ها تا 4 سال در انبار ماندگاری دارند.

توت های یخ زده

انواع توت ها مانند تمشک در مقایسه با سایر میوه ها مانند موز یا سیب دارای قند نسبتا کم و فیبر بالایی هستند، بنابراین به میزان کمتری بر سطح قند خون تأثیر می گذارند. علاوه بر این، انواع توت ها سرشار از مواد مغذی و آنتی اکسیدان های تقویت کننده سلامت هستند. توت‌های منجمد را می‌توان در اسموتی‌ها ودر  پخت غذا استفاده کرد و تا یک سال در فریزر ماندگاری دارند.

کینوا

کینوا یک غلات کامل جویدنی با طعم و بافتی مشابه برنج قهوه ای است. کینوا در مقایسه با  برنج قهوه ای پروتئین و فیبر بیشتر و کربوهیدرات کمتری دارد.  به همین دلیل یک ماده غذایی مفید برای افراد دیابتی می باشد. اگر کینوا به درستی در ظرف در بسته در انبار نگهداری شود، حدود 6 ماه تا 1 سال ماندگاری دارد.

 قارچ کنسرو شده

قارچ‌های کنسرو شده، طعم ملایم‌تری نسبت به انواع تازه آن دارند. قارچ ها سرشار از فیبر وکم  کربوهیدرات هستند، بنابراین به میزان ناچیزی بر قند خون تأثیر می گذارند. برخی از انواع آنها ، از جمله دکمه سفید، حاوی ارگوتیونئین هستند، اسید آمینه ای که دارای خواص آنتی اکسیدانی است و ممکن است به مدیریت قند خون کمک کند. قارچ های کنسرو شده معمولاً تا دو سال پس از خرید منقضی نمی شوند.

اسفناج کنسرو شده یا منجمد

با توجه به اینکه اسفناج حاوی کربوهیدرات و کالری بسیار کمی است، می توان مقدار زیادی از آن را با حداقل تأثیر بر سطح قند خون مصرف کرد. اسفناج کنسرو شده تا 4 سال ماندگاری دارد، در حالی که اسفناج منجمد تا یک سال ماندگاری دارد.

شکلات تلخ

شکلات تلخ یک درمان عالی برای افراد مبتلا به دیابت است  و هر چه تیره تر باشد بهتر است، زیرا شکلات با محتوای کاکائو بالاتر قند کمتری دارد. کاکائو همچنین سرشار از فیبر و چربی های سالم است.می توانید آن را به تنهایی بخورید یا در دسرهای متعددی بگنجانید.  شکلات تلخ تا 4 ماه در انبار نگهداری می شود، اما انجماد آن عمر مفید آن را افزایش می دهد.

روغن زیتون

روغن زیتون سرشار از ترکیبات ضد التهابی است و مصرف منظم آن می تواند به مدیریت سطح قند خون کمک کند. روغن زیتون یک چربی خالص است، بنابراین حاوی کربوهیدراتی نیست که بر سطح قند خون تأثیر بگذارد. با این حال، کالری بالایی دارد، بنابراین باید در حد اعتدال از آن استفاده شود.

کلام پایانی 

در صورت ابتلا به دیابت، چندین غذای فاسد نشدنی یا منجمد را در اختیار داشته باشید.این غذاها نه تنها بر میزان قند خون شما تأثیر می گذارند، بلکه می توانند به روش های متعددی با هم ترکیب شوند تا وعده های غذایی و میان وعده های سالم و خوشمزه ای را  درست کنند.

منابع نوشته :

https://www.healthline.com/nutrition/non-perishables-for-people-with-diabetes#The-bottom-line

https://www.bistromd.com/diabetes/non-perishable-diabetic-food

https://www.healthline.com/health/diabetes

The post بهترین و ماندگارترین خوراکی ها در رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

شیردهی روش طبیعی برای تغذیه و پرورش کودک است. درشرایط ایده آل، مادر باید در 6 ماه اول زندگی کودک به طور انحصاری به او شیر بدهد. شیردهی بهترین روش برای تغذیه نوزادان تازه متولد شده محسوب می شود و برای مادر و کودک بسیار مفید است و این امر در مورد مادران دیابتی نیز صدق می کند. ممکن است سطح قندخون مادران دیابتی بر کیفیت شیر آن ها تاثیر بگذارد اما اگر قندخون به خوبی کنترل شود مشکلی برای مادر و نوزاد ایجاد نمی شود. در این مقاله به بررسی شیردهی در زنان مبتلا به دیابت و مزایای آن می پردازیم. 

انواع دیابت

1. دیابت وابسته به انسولین ( دیابت نوع یک ) : در دیابت نوع 1 به طور معمول در افراد زیر 25 سال تشخیص داده می شود و منجر به کمبود انسولین مطلق می شود. بیماران دیابتی نوع یک هر روز باید انسولین مصرف کنند.
2. دیابت غیر وابسته به انسولین(دیابت نوع دو) : دیابت نوع دو بیشتر در بزرگسالان دیده می شود. بیماران دیابتی نوع دو می توانند انسولین کافی برای جلوگیری از کتواسیدوز تولید کنند اما میزان انسولین برای تأمین کل نیازهای بدن کافی نیستند.
3. دیابت بارداری: دیابت بارداری در دوران بارداری ایجاد می شود و در دوره پس از زایمان از بین می رود.

مزایای شیردهی در زنان مبتلا به دیابت 

فواید شیر مادر برای نوزادان کاملا مشهود است . این فواید ارتباطی به ابتلا مادر به دیابت ندارد. نوزادانی که با شیر مادر تغذیه می کنند مشکلات سلامتی کمتری دارند ، از جمله عفونت های تنفسی و گوش ، مشکلات گوارشی و آسم. همچنین احتمال ابتلا آنها  به دیابت نوع یک و دو کمتر است . در صورت ابتلا به دیابت بارداری ، به احتمال زیاد میزان قند خون بالا کمی پس از زایمان به حالت عادی برمی گردد. اما هنوز احتمال ابتلا به دیابت نوع 2 تا پایان عمر باقی است. شیردهی کمک می کند تا فوراً قند خون پایین بیاید ، که در این صورت احتمال ابتلا به دیابت در آینده کاهش می یابد. در صورت ابتلا به هر کدام از انواع دیابت ، شیردهی  به  کاهش وزن کمک کند ، که  این مسئله یک امتیاز دیگر برای سلامتی محسوب می شود.هم چنین احتمال ابتلا به سرطان پستان و تخمدان در زنانی که شیر می دهند کمتر است.

به طور کلی شیردهی در زنان مبتلا به دیابت نوع یک حساسیت به انسولین را افزایش می دهد و در طولانی مدت تأثیرات مثبتی بر متابولیسم گلوکز دارد. در زنان مبتلا به دیابت نوع دو از شدت دیابت می کاهد و در زنان مبتلا به دیابت بارداری به طور قابل توجهی خطر ابتلا به دیابت در آینده را کاهش می دهد.

قبل از تولد نوزاد 

مراقبت های مناسب قبل از تولد برای اطمینان از سلامت کودک ضروری است. صحبت با پزشک به خصوص اگر مبتلا به دیابت نوع یک  هستید ، در مورد دوزهای انسولین ، کالری دریافتی و غذاهای خاص برای خوردن ضروری است . بسیاری از خانم ها قند خونشان در طی یک ساعت پس از شیردهی پایین است ، بنابراین خوردن ماده غذایی با تعادل مناسب کربوهیدرات و پروتئین درست قبل یا هنگام شیردهی از اهمیت زیادی برخوردار است. همچنین مادران مبتلا به دیابت دقت کنند هنگام بیرون رفتن از منزل، یک میان وعده سالم در کیف خود داشته باشند.همچنین انتخاب متخصص اطفال قبل از تولد نوزاد بسیار مهم است تا بتواند در مورد چگونگی کنترل سطح گلوکزخون کودک پس از زایمان به مادر کمک کند. . تقریباً نیمی از نوزادان مادران دیابتی بلافاصله پس از تولد قند خون پایین دارند. در بسیاری از مواقع در مادران دیابتی  ممکن است شیردهی به تأخیر بیفتد و کودک ممکن است در بیمارستان به مکمل نیاز داشته باشد. ابتلا به دیابت می تواند خطر ابتلا به مشکلات زیر را که ممکن است روی شیردهی تأثیر بگذارد افزایش دهد:

• تولد زودرس
• زایمان سزارین
• افت قند خون نوزاد (پایین بودن قند خون)
• زردی نوزاد

تأثیر شیردهی بر میزان قند خون مادر

 زنانی که مبتلا به دیابت هستند و به نوزاد خود شیر می دهند ، شیردهی می تواند بر روی قند خون ها تاثیر بگذارد. . ممکن است در زمان شیردهی  و بعد از آن به سرعت سطح گلوکز خون کاهش یابد، به همین دلیل سطح قند خون مادر باید مرتباً کنترل شود و در صورت کم بودن میزان انسولین کاهش یابد. مادران حتما از میان وعده های سالم و آب کافی استفاده کنند. 

توصیه هایی برای شیردهی در زنان مبتلا به دیابت

• اگر کودک سطح قند خون پایینی دارد و یا نگران کمبود ذخیره هستید ، شیردهی را افزایش دهید.
• در صورت امکان ، در اولین ساعت پس از تولد و به دفعات بعد از آن ، به او شیر دهید.
• تماس پوست با پوست برای بهبود نتایج نوزادان ، از جمله تثبیت سطح قند ، کودک را تشویق می کند که غرایز شیردهی را دنبال کند و پیوند بیم مادر و کودک افزایش یابد .
• تاخیر تولید شیر در چند روز اول بعد از زایمان طبیعی است به همین دلیل دچار استرس نشوید.
• شیردهی یک فعالیت بدنی و متابولیکی است که به تلاش کودک و همچنین مادر نیاز دارد. در طی چندین جلسه شیردهی که در طول روز انجام می شود ، تقریباً 400-600 کالری می سوزد. برای مقابله با این موارد ، باید کالری دریافتی در تمام وعده های غذایی افزایش یابد تا میزان آن متعادل شود.
• حتی اگر کودک به دلیل نبود شیر از پستان تغذیه نمی کند ، تحریک پستان ها باید ادامه یابد. این تحریک به خودی خود باعث شروع فرآیندهای بدن برای شروع و تولید شیر می شود.
• سطح قند خون مادر باید به صورت روزانه کنترل شود تا اطمینان حاصل کنید که مقدار انسولین متناسب با سطح قند خون باشد ، که با شروع شیردهی نوسان می کند.

کلام آخر 

شیردهی برای تمام مادران و نوزاد آنها مزایای کوتاه مدت و بلند مدت زیادی دارد ، این مزایا برای مادران دیابتی نیز وجود دارد. شیردهی در زنان مبتلا به دیابت به تعادل سطح قند خون کمک می کنند هم چنین به کاهش وزن آنها نیز کمک می کند. این مادران به دلیل نوسان قند خون که در دوران شیر دهی افزایش می یابد باید به به طور مرتب قند خون را اندازه گیری کرده تا میزان انسولین دریافتی را براساس آن تنظیم کنند هم چنین دقت کافی یر روی میزان و زمان مصرف وعده ها و میان وعده های غذایی خود داشته باشند. 

منابع نوشته : 

https://www.verywellfamily.com/the-diabetic-breastfeeding-mother-431911

https://www.laleche.org.uk/diabetes-and-breastfeeding/#:~:text=If%20you%20have%20diabetes%20you,the%20impact%20of%20these%20changes.

https://www.webmd.com/diabetes/breastfeeding-and-diabetes

https://www.breastfeeding.asn.au/bfinfo/breastfeeding-and-diabetes-type-1-and-2

https://parenting.firstcry.com/articles/diabetes-and-breastfeeding-all-you-need-to-know/

The post شیردهی مادران مبتلا به دیابت چگونه است؟ appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

دیابت نوع 1 یا دیابت وابسته به انسولین، نوعی بیماری مزمن و مادام‌العمر است که به‌موجب آن بدن قادر به تولید انسولین کافی نیست و سطح قند خون افزایش می‌یابد، مگر اینکه فرد مبتلا برای کنترل آن از دارو استفاده نماید.

تحقیقات صورت گرفته در سال 2016 حاکی از ابتلای 1.3 میلیون فرد بالغ به دیابت نوع 1 در ایالات‌متحده یعنی حدود 5.8٪ جمعیت بزرگ‌سالان این کشور است.

این بیماری به‌رغم تلاش‌ها و تحقیقات فراوان درمان ندارد، هرچند افراد به‌واسطۀ کمک‌های پزشکی، رژیم غذایی و اصلاح سبک زندگی می‌توانند بیماری را تا حدی کنترل کرده و از زندگی عادی و فعال برخوردار باشند.

در این مقاله سعی داریم به جستجوی علل ابتلا، روش‌های کنترل، تشخیص و شناسایی علائم این بیماری بپردازیم.

دیابت نوع 1 چیست؟

دیابت زمانی رخ می‌دهد که سلول‌های بتا ترشح‌کنندة انسولین در لوزالمعده دچار آسیب شوند، به این معنا که بدن دیگر قادر به تولید انسولین کافی نخواهد بود. انسولین هورمونی است که بدن برای کنترل و تنظیم سطح گلوکز یا  قند خون به آن نیاز دارد. دیابت نوع 1 به‌احتمال‌زیاد براثر نوعی واکنش ایمنی ایجاد می‌شود. این واکنش منجر به حملۀ بدن به سلول‌های بتا تولیدکننده انسولین خود می‌گردد. این بیماری معمولاً در اوایل کودکی و نوجوانی بروز می‌کند اما امکان ابتلا به آن در تمامی سنین وجود دارد.

 انسولین باعث ورود گلوکز غذا از طریق خون به سلول‌های بدن و تولید انرژی می‌شود. اگر گلوکز به دلیلی نتواند وارد این سلول‌ها شود، قند زیادی در خون انباشته می‌شود، عارضه‌ای که تحت عنوان هایپرگلیسمی شناخته می‌شود و درنهایت موجب آسیب رساندن به کل بدن خواهد شد.

به‌طورکلی سلول‌های افراد مبتلا واجد گلوکز کافی برای عملکرد صحیح نخواهند بود که می‌توانند منجر به ضعف و احساس خستگی و مسائل و مشکلات دیگر شود.

انتخاب سبک زندگی شاید در پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع 2 مؤثر باشد، اما به پیشگیری از ابتلا به دیابت نوع 1 کمکی نمی‌کند. همچنین در حال حاضر درمانی برای این بیماری وجود ندارد اما روش‌هایی برای کنترل آن در دسترس است.

علائم

علائم دیابت نوع 1 معمولاً طی چند روز تا چند هفته و به‌طور ناگهانی بروز می‌کند و می‌تواند شامل موارد زیر باشد:

• افزایش گرسنگی و تشنگی
• تکرر ادرار
• شب‌ادراری در کودکانی که قبلاً شب‌ادراری نداشتند
• تاری دید
• ضعف و خستگی
• کاهش وزن بدون علت 
• تحریک‌پذیری و سایر تغییرات خلقی

هر فردی که این علائم را تجربه نماید باید در اسرع ‌وقت به پزشک مراجعه کند.

از هر سه کودک مبتلا، یک نفر دارای علائم کتواسیدوز دیابتی (DKA) است. کتواسیدوز دیابتی نوعی وضعیت تهدیدکنندۀ زندگی است که به موجب آن کتون زیادی وارد جریان خون شده و منجر به اسیدوز می‌شود. این وضعیت مستلزم مداخلات و مراقبت‌های سریع پزشکی است.

برخی از علائم کتواسیدوز دیابتی عبارت‌اند از:

• تنفس با بوی میوه
• پوست خشک یا برافروخته
• حالت تهوع یا استفراغ
• درد شکمی
• تنفس دشوار
• گیجی و مشکل در تمرکز

به‌مرور ممکن است طیف وسیعی از عوارض بروز کند و منجر به علائم متنوع دیگری شود.

مرحلۀ ماه‌عسل

در اولین مراحل تشخیص بیماری دیابت نوع 1 ممکن است بدن برای مدتی به تولید انسولین ادامه دهد. در خلال این مدت میزان قند خون تا حدی تحت کنترل قرار گرفته و سطح انسولین فرد دچار نوسان می‌شود. در این مرحله فرد برای حفظ سطح گلوکز خون در سطح مناسب به تزریق انسولین کمتری نیاز دارد – پزشکان این مرحله را تحت عنوان مرحلۀ ماه‌عسل تلقی می‌کنند.

ازآنجاکه میزان انسولین مصرفی فرد تغییر می‌کند، بیمار تصور می‌کند که بیماری‌اش رو به بهبود است. هرچند بعید به نظر می‌رسد که چنین باشد.

افراد باید به مراجعه گروه‌های مراقب سلامتی ادامه داده و از برنامه درمانی توصیه‌شده آن‌ها پیروی نمایند.

عوارض

عوارض دیابت نوع 1 به‌مرورزمان می‌تواند اندام‌های اصلی بدن مانند قلب، رگ‌های خونی، اعصاب، چشم و کلیه را تحت تأثیر قرار  دهد. کنترل سطح قند خون در حالت نرمال می‌تواند در کاهش خطر عوارض این بیماری مؤثر باشد.

برخی از این عوارض عبارت‌اند از:

• رتینوپاتی دیابتی که می‌تواند منجر به کاهش یا ازدست‌دادن بینایی شود
• نوروپاتی دیابتی که بر عملکرد اعصاب بدن تأثیر می‌گذارد
• مشکلات مربوط به ترمیم زخم، به‌ویژه که مشکلات عصبی می‌تواند تشخیص زخم‌ها را دشوارتر سازد.
• نفروپاتی دیابتی (بیماری کلیوی) که می‌تواند منجر به نارسایی کلیه شود
• بیماری قلبی عروقی، سکتۀ قلبی، سکتۀ مغزی و بیماری عروق محیطی
• مشکلات و عفونت‌های دهان و دندان، ازجمله ازدست‌دادن دندان و بیماری لثه
• مشکلات و مسائل مربوط به بهداشت روان مانند افسردگی
• عوارض بارداری: عدم کنترل دیابت خطر سقط‌جنین، مرده زایی و نقایص مادرزادی را افزایش می‌دهد

پیروی از برنامه‌های درمانی می‌تواند در کاهش خطر این عوارض مؤثر باشد.

درمان

اصلی‌ترین درمان دیابت نوع 1 انسولین است که به‌صورت تزریق از طریق سرنگ، قلم انسولین و پمپ انسولین انجام می‌گیرد. چنانچه استفاده از انسولین به تنهایی در کنترل سطح گلوکز خون مؤثر نباشد ممکن است نیاز به استفاده از داروهای اضافی باشد که به کنترل سطح گلوکز خون بعد از صرف غذا کمک می‌کند.

چطور به دیابت نوع 1 مبتلا می‌شویم؟

متخصصان هنوز به‌طور دقیق نمی‌دانند که چه عواملی باعث بروز دیابت نوع 1 می‌شوند. ابتلا به دیابت نوع 1 می‌تواند به دلیل عوامل ژنتیکی باشد. این بیماری همچنین ممکن است در اثر قرارگیری در معرض برخی از ویروس‌ها یا باکتری‌ها ایجاد شود. دفاع و مقابلۀ سیستم ایمنی بدن با ویروس می‌تواند منجر به حمله به سلول‌های سالم و در این حالت سلول‌های تولیدکنندۀ انسولین در لوزالمعده شود.

تعدادی از محققان ارتباط احتمالی با قرارگیری در معرض سموم محیطی یا برخی از عوامل مرتبط با رژیم‌های غذایی را مورد بررسی قرار داده‌اند، اما شواهد کافی برای اثبات این مسئله وجود ندارد.

تشخیص

چنانچه فرد واجد علائمی باشد که نشان‌دهندة بروز دیابت نوع 1 باشد، پزشک توصیه به انجام آزمایش خون خواهد کرد. تست گلوکز پلاسما می‌تواند سطح گلوکز خون را در یک‌زمان خاص نشان دهد. تست A1C که سطح گلوکز خون را در طی 3 ماه قبل اندازه‌گیری می‌کند، آشکار می‌سازد که سطح گلوکز چه مدت بالا بوده است.

این آزمایشات می‌تواند حاکی از ابتلای فرد به دیابت باشد، اما تشخیص نوع دیابت مستلزم آزمایش‌های بیشتری است. متخصصان سلامت اقدام به انجام آزمایش خون برای یافتن آنتی‌بادی‌هایی می‌کنند که در افراد مبتلا به دیابت نوع 1 بیش از افراد مبتلا به نوع 2 است.

آیا دیابت نوع 1 خطرناک است؟

عدم درمان دیابت نوع 1، افراد مبتلا را در معرض خطر ابتلا به کتواسیدوز دیابتی قرار می‌دهد که می‌تواند تهدید‌کنندۀ جدی حیات و بروز اغمای دیابتی باشد. مصرف بیش‌ازحد انسولین نیز‌ خطر هیپوگلیسمی یا افت قند خون را در پیش دارد. علائم افت قند خون شامل، گیجی، ضعف و خستگی، تشنج، کما و در برخی موارد مرگ است.

افراد مبتلا به دیابت نوع 1 در درازمدت بیشتر در معرض خطر تأثیر عوارض بر سیستم عصبی، سلامت قلب و عروق و سایر سیستم‌های بدن قرار دارند. برخی از این موارد می‌توانند تهدیدکنندۀ زندگی باشند. پیروی از برنامه‌های درمانی مناسب می‌تواند به کاهش خطرات و عوارض احتمالی دیابت نوع 1 کمک کند.

چشم‌انداز

قبل از کشف انسولین، فرد مبتلا به دیابت نوع 1 تنها می‌توانست انتظار چند هفته يا چند ماه زندگی پس از علائم اوليه داشته باشد. در حال حاضر‌، علم پزشکی امکان زندگی کامل و پویا را برای این‌گونه افراد فراهم کرده است، هرچند این بیماری ممکن است امید به زندگی آن‌ها را تحت تأثیر قرار دهد.

تحقیقات نشان می‌دهد که طول عمر افراد مبتلا به ديابت نوع 1 به‌طور متوسط 12 سال کوتاه‌تر از افراد فاقد این بیماری است. بااین‌حال، این مسئله در مورد تمام افراد صدق نمی‌کند. ژنتیک و سایر عوامل خطر ازجمله جغرافیا، سن و سابقۀ خانوادگی می‌توانند بر احتمال ابتلای فرد به عوارض خاص تأثیر بگذارند.

یکی از عوارض تهدید‌کنندۀ حیات در افراد دیابتی، نوروپاتی است که به آن آسیب عصبی نیز گفته می‌شود. علائم معمولاً 20-15 سال پس از تشخیص دیابت به اوج خود می‌رسند. بر طبق تحقیقات، به نظر می‌رسد افرادی که تا این زمان به نوروپاتی مبتلا نمی‌شوند، شانس بیشتری برای زندگی در سنین بالاتر دارند.

 با ظهور اطلاعات و گزینه‌های درمانی جدید، چشم‌انداز درمان دیابت نوع 1 در حال بهبود است.

منبع نوشته :

https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/type-1-diabetes/symptoms-causes/syc-20353011

The post آنچه لازم است راجع به دیابت نوع 1 بدانیم appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.