نوشیدنی‌های الکلی در اکثر کشورهای جهان قانونی هستند. بااین‌حال، نوشیدنی‌های الکلی یکی از اعتیادآورترین مواد در دسترس بشر است. دلیل محبوبیت این نوشیدنی‌ها این است که باعث می‌شوند فرد مصرف‌کننده احساس سرخوشی و آرامش کند. بسیاری از افراد برای خوددرمانی یا مقابله با اضطراب اجتماعی و سایر عوامل استرس‌زای زندگی نوشیدنی‌های الکلی می‌نوشند  و این ممکن است منجر به اعتیاد به الکل شود.

مسمومیت با الکل نوشیدن مقادیر زیاد الکل در مدت زمانی کوتاه است که منجر به عوارض جسمس و روحی و گاه مرگبار می شود. درواقع نوشیدن بیش از حد و سریع الکل می تواند بر تنفس ، ضربان قلب ، درجه حرارت بدن و معده تأثیر بگذارد و به طور بالقوه منجر به کما و مرگ شود.

همچنین ممکن است مسمومیت با الکل زمانی رخ دهد که بزرگسالان یا کودکان به‌طور تصادفی یا عمدی از محصولات خوراکی حاوی الکل بنوشند. حداقلی در تعداد نوشیدنی‌هایی که می‌توانند باعث مسمومیت با الکل شوند وجود ندارد. فرد مبتلابه مسمومیت با الکل نیاز به مراقبت فوری پزشکی دارد.

برای مسمومیت با الکل چقدر زمان لازم است؟

هنگامی‌که الکل مصرف می‌شود، تأثیر بسیار سریع و تهاجمی بر روی بدن شما دارد. درواقع، تقریباً یک ساعت طول می‌کشد تا بدن 0.25 اونس  معادل40/7 سی‌سی الکل را متابولیزه کند. به همین دلیل 30 دقیقه بعد از نوشیدن، الکل به جریان خون جذب می‌شود. هنگامی‌که مقدار زیادی الکل را در مدت‌زمان کمی می‌نوشید، بدن شما قادر به پردازش سریع الکل نیست. علاوه بر این، بدن شما مدتی طول می‌کشد تا سموم موجود در الکل را از بین ببرد و باعث می‌شود احساس مستی طولانی‌تر شود.

ترتیب وقایعی که منجر به مسمومیت حاد می‌شوند به شرح زیر است:

• یک فرد در مدت‌زمان کوتاهی تعداد زیادی مشروبات الکلی بنوشد.
• کبد فرد قادر به سوخت‌وساز مواد شیمیایی نباشد و نتواند آن‌ها را از بدن بیرون بکشد.
• الکل غیر متابولیزه وارد جریان خون شود.
• غلظت الکل خون (BAC) فرد شروع به افزایش کند.
• BAC یا غلظت الکل خون به میزان سمی می‌رسد و بر عملکردهای فیزیولوژیکی و روانی فرد تأثیر منفی بگذارد.

علائم و نشانه‌های مسمومیت الکلی

• سردرگمی ذهنی
• کاهش تنفس (کمتر از 8 تنفس در یک دقیقه)
• تنفس نامنظم (فاصله بین هر نفس بیش از 10 ثانیه)
• هیپوترمی (دمای پایین بدن)
• از دست دادن هماهنگی حرکتی
• استفراغ
• تشنج
• پوست رنگ‌پریده و گاهی مایل به آبی
• دشواری در ایستادن یا راه رفتن
• استوپور (یا اغمای نسبی، حالتی است که آگاهی فرد نسبت به محیط اطراف خود کاهش‌یافته است.)
• عدم توانایی در برقراری یا حفظ ارتباط چشمی

عوارض تهدیدکننده مسمومیت با الکل شامل موارد زیر است:

خفگی: نوشیدنی‌های الکلی معده را تحریک کرده و باعث استفراغ می‌شوند که در این حالت به دلیل نداشتن هوشیاری می‌تواند منجر به خفگی شود.

قطع تنفس: وارد شدن استفراغ به ریه‌ها باعث می‌شود به‌طورکلی نفس کشیدن فرد متوقف شود.

کم‌آبی: استفراغ می‌تواند به‌سرعت به کم‌آبی شدید بدن منجر شود که به‌نوبه خود باعث کاهش فشارخون و بالا رفتن ضربان قلب می‌شود.

ایست قلبی: دمای پایین بدن همراه با کاهش فشارخون می‌تواند منجر به ایست قلبی شود.

هایپوگلیسمی: استفراغ می‌تواند باعث شود سطح قند خون به میزان خطرناکی پایین بیاید. به این حالت هایپوگلیسمی گفته می‌شود. در این حالت اگر به‌موقع گلوکز تجویز نشود، می‌تواند منجر به اغما و سرانجام مرگ شود.

آسیب مغزی: تنفس نامنظم، ایست قلبی و هایپوگلیسمی می‌تواند باعث آسیب جبران‌ناپذیری مغزی شود.

اگر کسی دچار مسمومیت با الکل شود چه باید کرد؟

• اولین کاری که باید انجام شود، دستیابی به کمک پزشکی است. اگر فردی مشکوک به مسمومیت شدید با مشروبات الکلی است، با اورژانس تماس بگیرید.
• فردی که بیش‌ازحد مشروبات الکلی نوشیده است، عملکرد ضعیفی دارد به همین دلیل اجازه رانندگی و حرکت کردن به او ندهید زیرا می‌تواند باعث از دست دادن تعادل و آسیب‌دیدگی شخص شود.
• به شخص مسموم قهوه ندهید زیرا قهوه باعث کم شدن آب بدن می‌شود. کم‌آبی شدید می‌تواند منجر به آسیب دائمی مغز شود.
• به فرد اجازه حمام با آب سرد ندهید. نوشیدنی‌های الکلی دمای بدن را پایین می‌آورند. دوش سرد می‌تواند به‌سرعت باعث هیپوترمی یا کاهش دمای بدن شود.
• معده شخص مسموم را برای استفراغ تحریک نکنید زیرا استفراغ می‌تواند منجر به خفگی شود.
• از خوردن مجدد الکل جلوگیری کنید زیرا می‌تواند BAC را به سطوح خطرناک برساند.
• فرد را تنها نگذارید. هرچه الکل بیشتری از معده و روده به جریان خون جذب شود، BAC افزایش می‌یابد. حتی اگر فرد نوشیدن را متوقف کند این اتفاق می‌افتد. هوشیار بودن بسیار مهم است زیرا علائم جدید بروز می‌کند یا علائم موجود می‌تواند بدتر شود.
• اگر فرد بیهوش است، سر او را به یک‌طرف به‌آرامی در حالت کج قرار دهید تا از خفگی جلوگیری کنید.
• اگر فرد بیدار است، او را به حالت نشسته قرار دهید تا در صورت بروز استفراغ از خفگی جلوگیری کنید.
• با صحبت کردن شخص را بیدار نگه‌دارید.
• فرد را گرم نگه‌دارید. اطمینان حاصل کنید که دمای بدن بیشتر سقوط نمی‌کند.
• در صورت امکان، آب کمی به فرد بدهید. آب به مبارزه باکم آبی بدن کمک می‌کند و بدن را در بیرون راندن سموم کمک می‌کند. اطمینان حاصل کنید که فرد در هنگام خوردن آب برای جلوگیری از خفگی در حالت نشسته باشد.
• تا زمان رسیدن کمک پزشکی برای جلوگیری از آسیب‌دیدگی، با شخص همراه باشید.

چگونگی درمان مسمومیت با الکل در مراکز درمانی

این کار به بهترین شکل در یک مرکز پزشکی انجام می‌شود که در آن فرد می‌تواند به‌طور مداوم موردبررسی قرار گیرد و علائم به‌موقع مدیریت شوند. درمان‌های زیر توسط کارکنان پزشکی انجام می‌شود:

لوله‌گذاری: لوله‌ای از طریق دهان به داخل گلو وارد می‌شود تا اگر چیزی باعث انسداد مجاری شده است از مجاری هوایی خارج شود و به بهبود تنفس کمک کند.

تزریق داخل وریدی مایعات و ویتامین‌ها: آب، گلوکز و ویتامین‌ها برای ثابت نگه‌داشتن علائم حیاتی، افزایش فشارخون و تغذیه بدن مستقیماً به‌صورت وریدی وارد جریان خون می‌شوند.

کاتتریزاسیون: یک لوله نازک به نام کاتتر در مثانه وارد می‌شود تا ادرار را درون یک کیسه تخلیه کند.

تخلیه معده: مایعات درون معده از طریق لوله‌ای که به بینی یا دهان وارد می‌شود، پمپ می‌شود و معده تخلیه می‌شود.

دیالیز: در بعضی موارد، دیالیز کلیه برای سرعت بخشیدن به دفع سموم از بدن انجام می‌شود.

درمان با اکسیژن: اکسیژن از طریق لوله بینی یا ماسک صورت تجویز می‌شود تا اطمینان حاصل شود که بیمار نفس می‌کشد

نظارت دقیق: مسمومیت با الکل در مرکز پزشکی کنترل می‌شود.

چگونه از مسمومیت با الکل جلوگیری کنیم؟

باکمی آگاهی و برنامه‌ریزی، می‌توان از مسمومیت الکلی جلوگیری کرد. هنگام نوشیدن، موارد مهمی وجود دارد که باید به خاطر بسپارید:

• میزان مصرف را پیگیری کنید. به یاد داشته باشید که همه نوشیدنی‌ها حاوی مقدار الکل ثابتی نیستند.
• هنگام خوردن نوشیدنی به مدت یک ساعت، قدم بزنید و به بدن فرصت دهید تا مشروبات الکلی را پردازش کند.
• بعد از هر یک یا دو نوشیدنی یک لیوان آب کامل بنوشید. این کار به مبارزه باکم آبی بدن کمک می‌کند.
• بر تعداد نوشیدنی‌های الکلی مصرفی نظارت داشته باشید.
• در مواقعی که فشار روحی دارید از مصرف الکل اجتناب کنید. در چنین مواقعی می‌توان به‌راحتی و میزان مصرف نوشیدنی‌ها را فراموش کرد و وضعیت خطرناکی ایجاد کرد.
• هرگز با معده خالی الکل ننوشید. همچنین، حتماً هنگام نوشیدن، غذای سالم بخورید. خوردن میان وعده راه خوبی برای سرعت بخشیدن به دفع نوشیدنی‌های الکلی است.
• هرگز نوشیدنی‌ها را با داروهای تجویزی مخلوط نکنید.

اگر یک فرد تمایل به نوشیدن الکل داشته باشد، لازم است از علائم مسمومیت با الکل آگاهی داشته باشد.

خطر ابتلا به اعتیاد به الکل و مسمومیت الکلی ازآنچه مردم تصور می‌کنند شایع‌تر است. بعضی‌اوقات استرس زندگی به حدی زیاد است که فرد نمی‌تواند بعد از خوردن یک یا دو نوشیدنی، خوردن آن را متوقف کند. بااین‌حال، نوشیدن زیاد راه‌حل مشکلات نیست.

مسمومیت الکلی بدون درمان فوری می‌تواند تهدیدکننده زندگی باشد. به همین دلیل، آگاهی از خطرات و علائم مسمومیت و اقدامات لازم برای آن بسیار مهم است. مسمومیت با الکل یک بیماری بالقوه خطرناک است و فرد مسموم نیاز فوری به کمک دارد. خبر خوب این است که اگر بلافاصله معالجه پزشکی مناسب انجام شود، می‌توان از مسمومیت با الکل زنده ماند.

همچنین بخوانید مصرف الکل در بارداری  و سطح ایمنی مصرف الکل صفر است

The post مسمومیت با الکل چگونه است، چه علائمی دارد و چگونه درمان می‌شود appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

بسیاری از مردم پس صرف وعده غذایی به‌خصوص وعده ناهار احساس خواب و خستگی می‌کنند و تمرکز آن‌ها کاهش می‌یابد.

برای توضیح این حس آرامش بعدازظهر چه دلایلی وجود دارد؟ ریتم شبانه‌روزی بدن، چرخه خواب‌وبیداری، نوع غذا، مقدار غذا و یا خواب بی‌کیفیت شبانه؟

محققان نظریه‌های مختلفی در مورد علت خستگی پس از غذا دارند، اما تقریباً همگی معتقدند که این یک پاسخ طبیعی است و معمولاً نگران‌کننده نیست.

به‌طورکلی اکثر افراد معتقدند که پس از صرف ناهار، حجم جریان خون از مغز به دستگاه گوارش زیاد می‌گردد تا عمل هضم و جذب مواد غذایی صورت گیرد؛ اما نمی‌توان گفت چنین عقیده‌ای باعث خواب‌آلودگی شخص پس از خوردن ناهار می‌شود زیرا پس از خوردن صبحانه با شام سنگین نیز باید احساس خستگی کرد زیرا جریان خون مانند وعده ناهار به سمت سیستم گوارش بیشتر می‌گردد.

در ادامه مقاله، برخی از دلایل اینکه چرا یک فرد ممکن است بعد از غذا احساس خستگی کند و چگونه از آن جلوگیری کند بحث می‌کنیم.

نوع غذایی که می‌خورید

وعده‌های غذایی حاوی کربوهیدرات و پروتئین می‌تواند منجر به احساس خستگی بعد از غذا خوردن می‌شود.

مصرف غذاهای پروتئینی موجب افزایش اسیدآمینه تریپتوفان می‌گردد. تریپتوفان در غذاهای غنی از پروتئین مانند ماهی سالمون، مرغ، تخم‌مرغ، اسفناج، دانه‌ها، شیر، پنیر و فراورده‌های سویا محصولات سویا وجود دارد.

مصرف غذا پر کربوهیدرات موجب افزایش انسولین و افزایش جذب اسیدآمینه تریپتوفان می‌گردد. تریپفتوفان پیش ساز سروتونین است و سروتونین در تنظیم چرخه خلق‌وخو و خواب نقش مهمی دارد.

نودوپنج درصد از سروتونین در روده تولید می‌شود، سروتونین روده نه‌تنها بر دستگاه گوارش اثر می‌گذارد، بلکه به جریان خون نیز منتقل می‌شود و بر مغز، به‌خصوص هیپوتالاموس که در تنظیم احساسات نقش دارد، اثر می‌گذارد.

غذاهایی که حاوی کربوهیدرات‌های بالایی هستند عبارت‌اند از ماکارونی، برنج، نان سفید و کراک، کیک، کوکی‌ها، دونات ها و کلوچه‌ها، ذرت، شیر، شکر و آب‌نبات

ازنظر تئوری خوردن غذای غنی از پروتئین و کربوهیدرات‌ها ممکن است موجب القای حس خواب و خستگی گردد، اما به‌احتمال‌زیاد این امر با افزایش ناگهانی انسولین بیشتر از تولید تریپتوفان و سروتونین قابل توجیه است زیرا دریافت مقدار زیاد تریپتوفان از طریق رژیم غذایی ممکن نیست به‌خصوص اگر وعده اصلی غذاهای فراوری‌شده باشد.

تریپتوفان تنها اسیدآمینه‌ای است که می‌تواند به سروتونین تبدیل شود. تریپتوفان، کمترین اسیدآمینه در رژیم غذایی است. که بیشترین مقدار آن در تخم‌مرغ وجود دارد. در سبزی‌ها به مقدار خیلی کم وجود دارد و کربوهیدرات‌ها تریپتوفان ندارند.

علاوه بر این، نوشیدن الکل همراه با صرف غذا ممکن است باعث خواب‌آلودگی شود؛ زیرا الکل موجب افزایش تأثیر آدنوزین (نوعی ماده شیمیایی طبیعی و آرام‌بخش در مغز است) می‌گردد.

مقدار غذایی که می‌خوردید

پس از یک وعده‌غذای سنگین و حجیم، ممکن است فرد خواب‌آلودگی پس از ناهار را تجربه کند. درواقع افرادی که ناهار بیشتری می‌خورند بیشتر از کسانی که غذای کمتری خوردند هنگام بعدازظهر احساس خواب کنند؛ زیرا خوردن مقدار زیاد غذا موجب افزایش ناگهانی قند خون و سپس افت سریع قند و انرژی می‌گردد.

زمانی که غذا می‌خورید

ساعت طبیعی بدن انسان یا ریتم شبانه‌روزی بدن می‌تواند بر احساس پس از غذا خوردن تأثیر بگذارد.

بر اساس گزارش بنیاد ملی خواب به‌طور طبیعی یک افت و سکون در انرژی بدن در ساعت‌های 2 صبح و 2 بعدازظهر (7 تا 9 ساعت پس از بیدار شدن از خواب) رخ می‌دهد. این ممکن است علت چرت زدن بعد از غذا توضیح دهد.

از طرف دیگر زمانی که فرد به مدت طولانی بیدار بماند آدنوزین در بدن وی تجمع می‌یابد که منجر به افزایش میل به خواب می‌گردد که به‌طور طبیعی شب‌ها قبل از خواب به بیشترین مقدار می‌رسد؛ اما اگر فرد خواب شبانه ناکافی و بی‌کیفت داشته باشد میزان آدنوزین هنگام بعدازظهر نیز افزایش می‌‌یابد.

چگونه می‌توان از احساس خستگی بعد از غذا خوردن جلوگیری کرد؟

احساس خستگی بعد از غذا خوردن می‌تواند تمرکز را پایین بیاورد، به‌خصوص پس از ناهار، زمانی که یک فرد ممکن است نیاز به هوشیاری بالا دارد. افت انرژی در طول روز می‌تواند برای افرادی که در شرایط خطرناک کار می‌کنند، مانند افرادی که ماشین و وسایل نقلیه را دارند، خطرناک باشد.

استراتژی‌های زیر می‌توانند به کاهش خستگی بعد از غذا خوردن کمک کنند:

• کم خوردن و همیشه خوردن: به‌جای خوردن وعده‌های غذایی بزرگ، غذاهای کوچک‌تر و میان وعده‌ها را هر یک تا دو ساعت برای حفظ سطح انرژی میل کنید. یک قطعه میوه یا یک‌مشت آجیل باید به‌اندازه کافی افت انرژی را جبران کند.
• رژیم کم کربوهیدرات: یک غذای کم کربوهیدرات در وعده ناهار می‌تواند از افت قند خون و ایجاد خستگی بعد از ناهار جلوگیری کند.
• خواب خوب و باکیفیت: خواب ضعیف در شب می‌تواند در طول روز منجر به خستگی شود بنابراین خوابیدن به‌اندازه کافی باکیفیت می‌تواند به کاهش خستگی پس از غذا خوردن کمک کند.
• قدم زدن: تمرینات سبک در طول روز، به‌ویژه پس از خوردن غذا، می‌تواند به افراد در احساس خستگی کمتر کمک کنند.
• چرت کوتاه در طول روز: چرت زدن به مدت 10 تا 20 دقیقه به رفع حس خواب کمک می‌کند.
• استفاده از روشنایی: قرار گرفتن افراد در فضای پرنور پس از ناهار به کاهش احساس خستگی کمک می‌کند
• اجتناب از نوشیدن الکل با وعده‌های غذایی.
• نوشیدن چای یا قهوه: برای مقابله با خواب‌آلودگی که در اوایل بعدازظهر اتفاق می‌افتد، می‌توانید از کافئین استفاده کنید.

در مواقع زیر به پزشک مراجعه کنید

اگر فرد به‌طور مداوم پس از صرف غذا خسته می‌شود، به‌گونه‌ای که بر کیفت کار وزندگی‌اش تأثیر می‌گذارد، باید با یک پزشک صحبت کنند. شرایط جسمی زیر می‌تواند به خستگی بیش‌ازحد بعد از غذا منجر شوند:

• عدم تحمل غذایی یا آلرژی
• بیماری سلیاک
• کم‌خونی
• دیابت

The post علت خستگی بعد از غذا خوردن چیست؟چرا بعد از غذاخوردن خوابمان می‌آید؟ appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

ما در این مقاله به نیازهای مهم سلامت سالمندان می‌پردازیم و راهنمایی‌هایی برای بهره‌مندی این افراد از یک زندگی سالم و پویا ارائه می‌دهیم.

حفظ وزن سالم با افزایش سن

با گذشت زمان و عبور فرد از میان‌سالی تغییراتی در ساختار بدن رخ می‌دهد. در اکثر افراد سالمند توده عضلانی کاهش می‌یابد که منجر به ضعیف شدن بدن می‌شود. همچنین ممکن است بدن کالری کمتری بسوزاند به‌خصوص برای افرادی که ازلحاظ جسمی فعال نیستند. کمبود وزن در افراد مسن خطرناک است و ممکن است به دلیل نداشتن توانایی مالی در تهیه غذا، مصرف غذاهای با ارزش غذایی کم و بیماری باشد.

از طرفی اضافه‌وزن نیز مسئله‌ای نگران‌کننده است و می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، فشارخون بالا، دیابت نوع 2 و مسائل مربوط به استخوان را افزایش دهد؛ بنابراین برای جلوگیری از افزایش وزن  و حفظ سلامت سالمندان باید کالری کمتری مصرف کند و شخص مسن باید غذاهایی را مصرف کند که کالری کمتری اما مواد مغذی بالایی دارند.

تغذیه مناسب برای حفظ وزن سالم در سالمندان

همان‌طور که گفته شد، با افزایش سن، بدن نیاز به کالری کمتر و مواد مغذی بیشتری دارد. مشکلات مربوط به تغذیه مانند پوکی استخوان، کمبود آهن، کمبود ویتامین و کمبود پروتئین بعد از 60 سالگی بیشتر می‌شود؛ بنابراین برای حفظ تغذیه صحیح و سلامت افراد مسن باید به موارد زیر توجه کرد:

• خوردن هر سه وعده اصلی غذا
• مصرف غذاهای با فیبر زیاد، مانند نان و غلات، لوبیا، سبزیجات رنگی و میوه‌ها.
• نوشیدن مایعات به‌طور منظم. با افزایش سن احساس تشنگی کاهش می‌یابد اما باید برای رفع نیاز بدن به مایعات باید روزانه 8 لیوان آب یا سایر مایعات مصرف شود
• استفاده از چربی‌های غیراشباع مانند روغن‌های گیاهی و اسید چرب امگا 3.
• مصرف میزان 1 تا 1.2 گرم پروتئین در کیلوگرم وزن شخص، به‌صورت روزانه. به‌عنوان‌مثال، یک مرد مسن با 70 کیلوگرم وزن، باید روزانه حدود 70-100 گرم پروتئین دریافت کند. اگر شخص ازلحاظ جسمی فعال است و نیاز به متابولیسم بالا دارد، ممکن است نیاز به پروتئین بیشتری داشته باشد، در مقابل اگر بیماری کلیوی مزمن دارد، ممکن است، کاهش مصرف پروتئین توسط پزشک تشخیص داده شود. به‌طورکلی توصیه می‌شود پروتئین موردنیاز بدن از طریق مواد غذایی تأمین شود، نه از مکمل‌های پودری.
• دریافت کلسیم به میزان 1200 میلی‌گرم در روز از طریق مصرف شیر، پنیر و لبنیات بدون چربی یا کم‌چرب، لبنیات بدون لاکتوز، سویا و مکمل‌های کلسیم
• دریافت ویتامین D به میزان 600 تا 800 واحد در روز از طریق مصرف زرده تخم‌مرغ، ماهی آب‌شور، جگر، شیر غنی‌شده و مکمل خوراکی ویتامین
• دریافت ویتامین C به میزان 75 تا 90 میلی‌گرم در روز از طریق مصرف روزانه و میوه و سبزیجات و مکمل دارویی
• رژیم غذایی متعادل ازجمله غلات کامل و حبوبات به جذب انواع مختلفی از ویتامین B کمک می‌کند. بااین‌حال، با افزایش سن، جذب ویتامین B12، سخت ترمیشود. این ویتامین در گوشت، کدو، ماهی قزل‌آلا، شیر، پنیر، تخم‌مرغ و غلات غنی‌شده یافت می‌شود.

مواد غذایی که باید برای افراد سالمند محدود شود

بعضی از غذاها دارای کالری زیادی هستند اما مواد مغذی کمی دارند. افراد سالمند باید کمتر از این غذاها بخورند:

• نوشیدنی‌ها و دسرهای شیرین
• کره، روغن سرخ‌شده، یا سایر چربی‌هایی که در دمای اتاق جامد هستند
• نان سفید، برنج و ماکارونی تهیه‌شده از دانه‌های تصفیه‌شده
• مشروبات الکلی

ورزش‌های مناسب سالمندان

ورزش منظم به حفظ سلامت سالمندان و استقلال فیزیکی آن‌ها کمک می‌کند. افراد مسنی که به‌طور مرتب ورزش می‌کنند، درخطر کمتر ابتلا به بیماری‌هایی مانند سرطان و بیماری‌های قلبی هستند و می‌توانند به مدت طولانی مستقل زندگی کنند.

افراد سالمند باید چهار نوع فعالیت را مرتباً انجام دهند: تمرین هوازی (استقامت) و فعالیت برای تقویت عضلات، بهبود تعادل و افزایش انعطاف‌پذیری.

تمرین هوازی (استقامتی)

تمرینات هوازی از گروه‌های عضلانی بزرگ (سینه، پاها و پشت) برای افزایش ضربان قلب و تنفس استفاده می‌کند؛ مانند پیاده‌روی، شنا، رقص، باغبانی و کارهای خانه.

فعالیت‌های تقویت‌کننده عضلات

این فعالیت باعث تقویت عضلات می‌شود و باعث می‌شود که فرد بر روی چیزهایی مانند گرانش، طناب‌ها و کش های ورزشی، دمبل و غیره نیرو وارد کند. علاوه بر این کارهایی مانند بالا و پایین رفتن از پله‌ها، حفاری باغچه، استفاده از جاروبرقی و ماشین چمن‌زنی به تقویت عضلات سالمندان کمک می‌کند.

فعالیت‌های حفظ تعادل

این فعالیت‌ها با تقویت عضلات شکم، کمر و پاها به حفظ تعادل فرد حین حرکت کمک می‌کند. یوگا، راه رفتن و ایستادن روی یک پا، راه رفتن روی پاشنه و پنجه، بلند شدن و نشستن روی صندلی بدون کمک دست‌ها ازجمله فعالیت‌های حفظ تعادل هستند.

فعالیت‌های افزایش انعطاف‌پذیری: این فعالیت‌ها دامنه حرکت فرد سالمند را افزایش می‌دهد. یوگا و تمرینات کششی برای تمام ماهیچه‌ها به افزایش انعطاف‌پذیری بدن کمک می‌کند.

نکات ورزشی که افراد سالمند باید رعایت کنند:

• فعالیت‌هایی را انتخاب کنند که موردعلاقه آن‌ها است
• فعالیت بدنی را به‌طور منظم و حداقل سه بار در هفته انجام دهید
• از انجام تمرینات سنگین در ابتدای کار پرهیز کنند
• شدت تمرینات را به‌مرورزمان افزایش دهند
• زیر نظر مربی و پزشک ورزش کنند
• ورزش را به‌صورت گروهی و با دوستان انجام دهند

حفظ ایمنی سالمندان در خانه

با افزایش سن، توانایی فرد برای محافظت از خود کاهش می‌یابد؛ بنابراین مسائل ایمنی خانه باید مرتباً چک شود تا از بروز اتفاقات ناخواسته جلوگیری شود. موارد خطرساز برای سلامت سالمندان در خانه عبارت‌اند از:

• لغزنده بودن کف حمام یا وان
• نور نامناسب خانه
• فرش‌های فرسوده و چین‌خورده
• سیم‌های برق شل و فرسوده
• سیستم گرمایش و سرمایشی نامناسب و معیوب
• ارتفاع نامناسب پله‌ها یا نداشتن حفاظ
• نداشتن تلفن

اقداماتی که برای اطمینان از ایمنی و سلامتی سالمندان در خانه باید انجام داد شامل:

• رفع ایرادات خانه
• تعویض وسایل فرسوده
• اقامت در کنار سایر اعضای خانواده یا نزدیک به آن‌ها
• تعیین اتاق سالمند در طبقه هم کف
• قرار دادن تلفن در دسترس سالمند
• نصب دوربین در خانه برای مراقبت از سالمند از راه دور

The post تغذیه، ورزش و ایمنی در سالمندان (سلامت سالمندان) appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.

الکل از دیرباز به‌عنوان عامل خطر برای ابتلا به بیماری‌ها و مرگ شناخته‌شده است. بزرگ‌ترین و دقیق‌ترین تحقیقاتی که در مورد اثرات مصرف الکل انجام‌شده است بیان می‌کنند که حتی نوشیدن گاه‌گاه الکل برای سلامتی مضر است.

نوشیدنی های الکلی از طریق مکانیسم‌های مختلف با 60 بیماری حاد و مزمن در ارتباط است.

عوارض الکل

انواع بیماری‌های که در ارتباط مستقیم با مصرف الکل هستند عبارت‌اند از:

• سرطان (روده بزرگ، مری، پستان، حنجره، کبد و حفره بینی و دهان)،
• بیماری‌های قلبی عروقی
• سایر بیماری‌های غیرمسری
• بیماری‌های مسری مانند عفونت‌های تنفسی و سل
• آسیب‌های عمدی و غیرعادی مانند آسیب‌های ناشی از تصادف.

بر طبق برخی مطالعات، مصرف مقدار کم الکل می‌تواند از افراد در برابر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت محافظت کند؛ اما مطالعات جدید این یافته‌ها را به چالش کشیدند. آن‌ها نشان دادند هرگونه حفاظت در برابر بیماری‌های قلبی، سکته مغزی و دیابت که توسط الکل ارائه می‌شود، ازلحاظ آماری معنی‌دار نیست و مشاهدات آن‌ها خطر بیماری ایسکمیک قلبی با خطر نسبی 0.82 برای زنان با مصرف 0.92 نوشیدنی استاندارد در روز و خطر نسبی 0.86 با مصرف 0.83 نوشیدنی استاندارد در روز را برای مردان نشان داده است.

مطالعات نشان می‌دهد که خطر ابتلا به آسیب‌های مرتبط  با الکل و عوارض الکل  در افراد جوان با افزایش مصرف الکل  افزایش می‌یابد. احتمال خطر آسیب‌های ناشی از مصرف الکل در جوانانی که یک نوشیدنی در روز مصرف می‌کنند، 0.5٪، برای کسانی که دو نوشیدنی در روز مصرف می‌کنند 7 درصد و برای کسانی که پنج نوشیدنی در روز مصرف می‌کنند تا 37 درصد افزایش می‌یابد.

آمار مصرف الکل در جهان

حدود 33 درصد از مردم دنیا (برابر با 2.4 میلیارد نفر )الکل مصرف می‌کنند. 25 درصد از این آمار زنان هستند که میانگین متوسط 0.73 نوشیدنی الکلی در روز را دارند و سی و نه درصد مردان هستند که میانگین مصرف 1.7 نوشیدنی الکلی در روز را دارند.

بیشترین کشور مصرف‌کننده دانمارک (95.3٪ از زنان و 97.1٪ مردان) است.

کمترین تعداد مصرف‌کننده مرد در پاکستان (0.8٪) و کمترین تعداد مصرف‌کننده زن در بنگلادش (0.3٪) قرار دارد.

مردان در رومانی و زنان در اوکراین بیشترین نوشیدنی در روز (به ترتیب 8.2 و 4.2 نوشیدنی در روز) را دارند . کمترین میزان مصرف در میان مردان در پاکستان، با 0.0007 نوشیدنی در روز بود و برای زنان، کمترین مصرف در ایران، با میانگین 0.0003 نوشیدنی در روز است. در جداول زیر آمار مصرف نوشیدن الکل در میان جامعه مردان و زنان قابل مشاهده است

الکل و مرگ و میر

به‌طورکلی، الکل هفتمین عامل خطر برای مرگ زودرس و بیماری در سال 2016 تعیین‌شده بود. بر اساس گزارش‌های منتشرشده در مجله پزشکی لنست (Lancet medical journal) الکل باعث مرگ 2.8 میلیون نفر در سال 2016 شد که 20 درصد آن مربوط به گروه سنی 15 تا 49 سال است. علت اصلی مرگ‌ومیر در این گروه سنی مربوط به الکل را بیماری سل (1.4 درصد)، آسیب‌های جاده‌ای (1.2 درصد و آسیب‌های شخصی (1.1 درصد) شامل می‌شود.

در کشورهای با درآمد بالا سرطان علت اصلی مرگ‌ومیر ناشی از الکل در بین افراد 50 ساله و بالاتر است که باعث 27.1٪ مرگ‌ومیر در زنان و 9/18٪ مرگ‌ومیر در مردان می‌شود. تحقیقات نشان داده که یکی از 13 سرطان پستان در انگلستان مربوط به مصرف الکل است.

در کشورهای کم‌درآمد، در میان افراد 50 ساله و بالاتر، علت اصلی مرگ‌ومیر مربوط به مصرف الکل، بیماری سل تشخیص داده شده است.

با توجه به یافته‌ها و آمار منتشرشده ، محققان به این رسیدند که:

سطح ایمن مصرف الکل، صفر است.

سیاست های کنترل مصرف الکل

تاثیر و عوارض الکل بر سلامتی در جهان به یک چالش رو به رشد تبدیل‌شده است و به همین دلیل، لازم است سیاست‌های کنترل مصرف الکل به‌طورجدی اعمال شود. اقدامات پیشنهادی که موجب کاهش مصرف الکل درسطح جهانی می‌شود عبارت‌اند از:

• اعمال مالیات غیرمستقیم برای الکل
• محدود کردن دسترسی فیزیکی به الکل
• ممنوعیت شدید برای افراد نوجوان
• محدود کردن ساعت فروش الکل
• کنترل تبلیغات الکل
• آگاهی مردم از مضرات مصرف الکل در رسانه‌های جمعی
• اقدام کردن ازطریق برنامه های مذهبی و اعتقادی به این مسئله

در هر نوشیدنی الکلی چند واحد الکل وجود دارد؟

تنوع زیادی در نوشیدنی ها و ظرفهای سرو الکل ازشات تا پینت و بطری وجود دارد. راهنمای زیر میزان واحد الکل در نوع نوشیدنی و ظرف سرو را نشان میدهد.

لیوان بزرگ شراب (250 میلی‌لیتر و 12 درصد الکل خالص): 3 واحد

لیوان شراب استاندارد (175 میلی‌لیتر و 12 درصد الکل خالص): 2 واحد

یک شات مشروبات الکلی (25 میلی‌لیتر و 40 درصد الکل خالص): 1 واحد

بطری لاگر (دیررس) یا آبجو (330 میلی‌لیتر و 5 درصد الکل خالص):1.7 واحد

یک پینت (568 میلی‌لیتر) لاگر یا آبجو با قدرت بالا (5.2 درصد الکل خالص): 3 واحد

یک پینت لاگر یا آبجو سبک (3.6 درصد الکل خالص): 2 واحد

The post سطح ایمنی مصرف الکل صفر است appeared first on مجله تغذیه ، سلامتی و سبک زندگی با دکتر دقوقی.